猪头肉怎么做好吃？
【 1 】蒜苗焖猪头肉的做法
食材用料
猪头肉 适量、蒜苗 3颗、芹菜 1颗、花生油 适量、
老抽 少许、生抽 适量、水 适量、豆豉 适量。
做法步骤
[ 1 ] 猪头肉处理干净切好；
[ 2 ] 蒜苗芹菜洗干净切段；
[ 3 ] 猪头肉下锅煎一会；
[ 4 ] 放入所有调味料，加入适量水跟豆豉焖熟；
[ 5 ] 另起锅倒入油加热，倒入蒜苗芹菜炒熟；
[ 6 ] 然后将焖好的猪头肉倒下去翻炒均匀即可上锅。
小贴士
下了酱油后要控制好火候，因为酱油很容易焦，会粘锅。
【 2 】凉拌猪头肉的做法
食材用料
猪头肉 半斤、黄瓜 1根、油 适量、生抽 1瓶盖、白醋 1瓶盖、大蒜 3瓣、生姜粉 适量、
鸡精 适量、盐 适量、花椒粉 适量、大料粉 适量、辣椒面 适量、十三香 适量做下酒菜。
做法步骤
[ 1 ] 大蒜切末；
[ 2 ] 黄瓜洗净拍一下，切块；
[ 3 ] 猪头肉切薄片；（熟食店买的）
[ 4 ] 放入大蒜末，鸡精，花椒粉，生姜粉，十三香，大料粉；
[ 5 ] 放入辣椒面，盐；
[ 6 ] 锅里倒入油，烧红；
[ 7 ] 将烧红的油泼在辣椒面上；
[ 8 ] 倒入一瓶盖生抽，一瓶盖白醋；（生抽和白醋上的盖子）
[ 9 ] 搅拌均匀装盘。
小贴士
不吃辣椒的可以不放辣椒面；
买回来的猪头肉放冰箱里冻一下好切薄片，切好后用开水化一下。
猪头肉除了卤之外,还有哪些好吃的做法
这样才能够让老汤保证好的味道，不容易出现变质的情况。熟猪头肉怎么炒好吃 熟猪头肉想要炒的好吃，就可以做猪头肉炒白菜，准备一些青蒜，猪头肉，大白菜，少许盐，猪头肉切成丝，然后放到小碗里面，碗里面加入适量的盐，把盐搅拌均匀以后腌制10分钟，猪头肉的肉丝腌制好以后，把白菜清洗干净，根部切掉，...
酱猪头肉怎么做好吃
1、爆酱猪头肉 青椒去籽洗净，切片后入沸水中汆一下；熟猪头肉切成片；锅置火上，入油烧热，下猪头肉炒至变色，投入葱花、蒜末炒香，加甜面酱翻炒，调入白糖，倒入汆好的青椒片，添少量清水，炒匀后用水淀粉勾薄芡即可。2、蒜香猪头肉 蒜苗洗净后，切成段；酱猪头肉切片；锅中热油，先爆...
猪头肉怎么煮好吃啊?
猪头肉怎么煮好吃不腻方法如下：1、材料：猪头肉500克，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。2、做法：用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。3、用铁锅放入...
熟的猪头肉炒什么配菜
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猪头肉除了১还有什么好吃的做法?
凉拌猪头肉、猪耳朵等 配料：红油辣椒，复制酱油，盐、鸡精、味精、芝麻、香油、花椒面 做法：洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。凉拌时，将猪头肉和猪耳朵切片，然后加入红...
猪头肉除了卤,还有什么好吃的做法?
猪头肉除了卤，还有其他几种做法。幸福猪头肉：辅助材料有猪头半个；葱；盐；酱油；酱扒炖。香辣辣猪头：辅助材料有腊猪头；泡椒和剁椒；葱姜蒜；生油；盐油；黄酒（可选）；猪头冻：辅助材料有猪头肉半个；生姜，料酒，酱油，冰糖，味精，大蒜叶；等等做法都是十分好吃的。
猪头怎么做好吃简单
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猪头怎么做既简单又好吃?
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猪头肉怎么煮好吃
煮猪头肉的步骤如下：1、事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。2、取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。3、锅内放少许油，八成热的时候放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，均匀翻炒。4、待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油...
煮肉头怎么做好吃
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。4.压上20分钟即可。5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。2，五香猪头肉：猪头肉，是猪的头部...
广狐脑心： 1、用料:猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺.2、猪头肉切片.3、青红椒洗净切三角块.4、大蒜切片,葱切段.5、热油.爆香葱蒜.6、倒入青红椒,爆炒一下.7、最后放猪头肉,加少许盐,生抽,炒大约一分钟就可以出锅了.
秭归县18038355452： 红烧猪头肉怎么煮才好吃 ？
广狐脑心： 1、材料:猪头肉400g、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量.2、猪头肉清洗干净.3、锅中加水大火烧开.4、将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出,即刻放凉水中并清洗干净.5、重新将猪头肉入锅,加生抽、老抽、盐、糖和适量的水.6、大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右.7、最后收干汤汁出锅.8、切片装盘后上桌,美味的红烧猪头肉吃起.
秭归县18038355452： 猪头肉的做法大全家常 ？
广狐脑心： 1、卤猪头肉.主料:猪头肉500克.调料:花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克.做法:用炭火烧清...
秭归县18038355452： 怎么煮猪头肉好吃 ？
广狐脑心： 1、准备材料:一个猪头、酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺.2、将猪头清净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净.3、然后把猪头的毛扯掉或者用火把毛烧干净,我们再把水接入锅里烧开,再放入猪头肉煮.4、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟.捞出稍凉,改小块,汤倒入盆内澄清待用.5、然后我们找一个合适的容器,再往里面加佐料,先加入蒜姜沫,然后加入酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺.6、捞取出猪头肉,然后切成片,我们在倒入容器里,这样我们就可以搅拌混合了.最后我们在撒上葱沫就好了.
秭归县18038355452： 猪头肉做法 ？
广狐脑心： 可以做青椒炒猪头肉,具体做法如下:1、主料:青椒300g、猪头肉400g.配料:油适量、盐适量.2、把猪头肉切成片备用.3、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用.4、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下.5、最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了.
秭归县18038355452： 猪头肉怎么做好吃 - ？
广狐脑心： 食材:猪头肉适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、葱适量、十三香适量、玉米油适量、白糖适量、食盐适量 方法/步骤: 1、自己煮熟的猪头肉,凉了切成几次食用,取其中的一块备用. 2、把上面一步骤准备好的一块猪头肉,...
秭归县18038355452： 新鲜猪头肉怎么做好吃 ？
广狐脑心： 1、材料:熟猪头肉300克、红辣椒2个、青豆10克、笋片30克、大蒜5瓣、食用油30克、红油1小匙、酱油1大匙、郫县豆瓣1大匙、白糖1小匙、味精0.5小匙.2、熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;3、锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可.
秭归县18038355452： 猪头肉怎么做比较好吃? - ？
广狐脑心： 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净; 2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...
秭归县18038355452： 猪头肉怎么做好吃?？
广狐脑心： 红烧或者肉炒辣椒
秭归县18038355452： 熟的猪头肉怎么做好吃 - ？
广狐脑心： 猪头肉熟食一般买回家就可以吃,方便快捷.不过想要尝试不同风味的,可以将熟猪头肉与加入葱姜等爆炒,也可以加入青椒等食材一起炒制,味道也是一级棒的哦.现在我们一起来看看猪头肉怎么做好吃吧! 小炒腊猪头肉做法: 材料:腊猪...
