大蒜的种类
大蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜等。
1、温江红七星:四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣,属中熟品种,生育期230天左右。株高71厘米,株幅15厘米,假茎长31厘米,粗1厘米。全株叶片数11-12片,最大叶长44厘米,最大叶宽2.5厘米。蒜头扁圆形,横径4.5厘米左右,形状整齐,外皮淡紫色,单头重25克左右。
2、嘉定蒜:上海市嘉定县名优大蒜品种。嘉定县是我国大蒜出口历史长、出口量大的大蒜生产基地。嘉定蒜包括两个品种。嘉定1号大蒜,又称嘉定白蒜。株高80厘米,株幅30厘米。假茎高30厘米,粗1.3厘米。
3、太仓白蒜:江苏省太仓县地方品种,出口东南亚国家。株高92厘米,株幅40厘米。假茎高约40厘米,粗1.3厘米。全株叶片数12片,最大叶宽2.8厘米。蒜头近圆形,横径4厘米,形状整齐,外皮白色,单头重25克左右。
4、来安大蒜:安徽省来安县相官镇地方品种,又名来安薹蒜,是当地蒜薹栽培优良品种,来安县也是全国蒜薹名产地之一。株高100厘米左右,假茎长约40厘米,粗约1.5厘米。
5、苍山大蒜:山东省苍山县地方品种,为山东省传统名特蔬菜之一。其特点是,蒜头大,色洁白,瓣少而大,味香浓,蒜汁粘稠,蒜薹粗而长,蒜头和蒜薹产量高,适应性强,在国内外颇负盛名。
蒜基本介绍
大蒜的栽培历史相对较短,因其瓣大味甘的特性优于小蒜,发展迅速。在中医中,蒜被认为性温、味辛,对脾胃有益,能消症积、解毒和杀虫,且含有丰富的营养成分,如硫化物、氨基酸和抗氧化物质,有多种保健功效。中国是大蒜的主要种植国家之一,蒜的种类繁多,按皮色分为白皮和紫皮蒜,按蒜瓣大小分大瓣...
蒜的种类
蒜的种类繁多,按蒜瓣大小可以分为大瓣蒜、小瓣蒜,按大蒜鳞茎外皮颜色可以分为紫皮蒜、白皮蒜,按大蒜鳞茎解剖可分为单层蒜衣变种、双层蒜衣变种,按生态适应性可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。蒜的种类 蒜一般是指大蒜,为百合科、葱属植物的地下鳞茎,具有强烈辛辣的气味,蒜头、蒜...
大蒜跟小蒜的区别??
大小不同,颜色不同蒜的种类的分类方法很多,一般按鳞茎的皮色可分为:白皮蒜和紫皮蒜。按蒜瓣的大小分为:大瓣蒜和小瓣蒜。 大蒜 蒜-营养分析大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素:近年来由于...
大蒜5.5和6.0哪个好
只是直径不同,根据自己喜好选择即可。大蒜的种类划分:1、颜色:大蒜按照颜色分为红皮大蒜、白皮大蒜、紫皮大蒜。2、规格:大蒜按照规格等级分为6.5厘米、6.0厘米、5.5厘米、5.0厘米、4.5厘米、5.0-6.0厘米、混级统货等。3、水分:大蒜按照水分分为鲜蒜、干蒜。4、储存:大蒜按照储存方式分为...
生蒜种植方法
2、需要注意的是收获的时候,尽量的把根系留着,为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上,也防止伤害了蒜种的根部。凉干蒜时,尽量不要烈日炎炎下暴晒,防止伤到了蒜种。3、集市上的蒜种都是大小不一,良莠不齐,有时品种不一。这时就需要注意了,大蒜种类根据蒜皮的颜色来分为红蒜、紫蒜、白蒜,还...
很多菜肴都会对大蒜进行使用,买大蒜时,白皮好还是紫皮的好?
许多菜式都对大蒜开展应用,像许多人爱吃的蒜香小龙虾,一旦缺乏了大蒜的提鲜之后,就会变得特别难以下咽。大蒜与众不同的辛辣食物口味,不但能有非常好的提鲜功效,还有非常好的去腥功效,让食材口感已经越来越香。可是我们在对大蒜开展购买时,市场中的大蒜分为两种种类,一种是白皮的,一种是紫皮的...
大蒜的主要产地是哪里
大蒜的原产地位于亚洲西部高原,我国大蒜的主要产地有河北永年县、大名县北部,江苏邳州市、射阳县、太仓市,河南省杞县、中牟县贺兵马村,山东省金乡县(济宁市)、商河县、苍山县、广饶县(东营市)、茌平县、成武县(菏泽市),上海嘉定,安徽亳州市、来安县,四川温江县、彭州市,云南大理及新疆等地。大蒜...
“独头蒜”是如何长出来的?为什么比普通大蒜贵?
独头蒜的生长和环境是有很大的关系的,并不是说独头蒜是特有的种类,而是由于后天环境要素的影响。关于种植大蒜的蒜农来说,呈现独头蒜越多的话可能就会招致减产,但是从另一个层面来说,独头蒜的价钱要比普通的大蒜贵很多,所以也并不是什么坏事,只需种植的大蒜没有呈现畸形或者是虫害,那么不论是独头...
大蒜原产地在哪里,附大蒜的原产地环境和种类
一、大蒜原产地在哪里1、亚洲西部高原大蒜的原产地。2、中国的主要产地分布(1)上海市:嘉定区。(2)云南省:大理市。(3)江苏省:邳州市、射阳县、太仓市。(4)河南省:杞县、中牟县贺兵马村。(5)河北省:永年县、大名县北部。(6)安徽省:亳州市、来安县。(7)四川省:温江县、彭州市...
目前我国大蒜生产经常使用哪些优良品种?
嘉祥大蒜蒜瓣肥大,耐贮藏,一般每667米2产蒜800~1000千克,蒜薹200千克。(3)新疆白皮蒜吉木萨尔“绿嘴白皮大蒜”也叫新疆白皮大蒜,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东大蒜被誉为中国四大名蒜。大蒜产区主要分布在山间盆地3个乡镇,这里生产的大蒜个体肥大,蒜头平均直径5~8厘米,皮薄瓣匀,大蒜素含量0.62%,氨基酸含量种...
字保复方: 中国大蒜品种资源丰富,其栽培类型按鳞茎外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型.一般紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高,耐寒性差,华北、东北、西北适宜春播.白皮蒜有大瓣种和小瓣种,大瓣种以生产蒜头和蒜薹为主,是生产上...
大埔县18848647231: 大蒜都有哪些种类 - ?
字保复方: 大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据.(1)六瓣红 天津市农作物品种审定委员会1987年认...
大埔县18848647231: 河南早熟大蒜品种有哪些 ?
字保复方: 一、太空二号太空二号是一个早熟薹蒜两用品种,全生育期240天左右,株高70~95... 用途广,市场销路好,是目前效益最好的大蒜品种之一.蒜头直径5~7.5厘米,蒜皮厚...
大埔县18848647231: 大蒜的品种有哪些??
字保复方: 有两种,土的与洋的啊.
大埔县18848647231: 大蒜和蒜头的区别! - ?
字保复方:[答案] 你好! 一: 大蒜和蒜头: 大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜. 大蒜是蒜类植物的统称. 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种的小瓣种. 白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,...
大埔县18848647231: 蒜是什么系植物?它长在哪里?它的种子是什么样子的? - ?
字保复方: 蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜.以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用.蒜分为大蒜、小蒜两种.中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由...
大埔县18848647231: 大蒜怎么按生态特征划分种类? ?
字保复方: 樊治成、陆帼一等(1994)将引自北纬22°〜45°、东经77°〜 127°的大蒜品种划分为三个大的生态型,即低温反应敏感型、低温反应中间型及低温反应迟钝型. (1) 低温反...
大埔县18848647231: 根据生育期特性划分大蒜为几种类型? ?
字保复方: 根据生育期长短和成熟性划分,大蒜可分为极早熟、早熟、中熟和晚熟类型,秋季大蒜的中熟类型又可分为中早熟、中熟和中晚熟3类,主要以生长天数为标准.极早熟品种:秋播蒜的生长天数不多于180天,春播蒜的生长天数不多于90天;早熟品种:秋播蒜的生长天数为181-220天;中早熟品种:秋播蒜的生长天数为221-230天;中熟品种:秋播蒜的生长天数为231-250天,春播蒜的生长天数为10度-115天;中晚熟品种:秋播蒜的生长天数为251-260天;晚熟品种:秋播蒜的生长天数不少于261天,春播蒜的生长天数不少于16天.
大埔县18848647231: 蒜有有毒吗? - ?
字保复方: 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜. 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎. 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种. 白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐贮藏...
大埔县18848647231: 大蒜质量品种好有哪些? - ?
字保复方: 让我来告诉你,南方及北方普遍栽培,因含有大蒜素,具特殊的辛辣味,可促进食欲,并有抑菌和杀菌作用,还可药用.大蒜一般指蒜瓣组成的蒜头,即是鳞芽组成的鳞茎.可以生吃、调味、腌渍.蒜苗是指由蒜瓣种植后未形成鳞茎和抽薹前的...