猪肚白果怎样煲汤

怎样用猪肚煲白果汤~

白果煲猪肚�

白果15粒，山药50g，芡实30g，猪肚1只。先将猪肚洗净，后把白果(去壳心)、山药、芡实等纳入猪肚中，慢火炖熟。佐餐服用。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。




白果马蹄猪肚汤

材料：白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。

做法：

1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。

2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。

煲二个半小时后出锅。


腐竹白果猪肚汤

用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量

做法:
(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净
(2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片
(3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟

附注:
(1) 汤料可用生抽蘸食
(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用


玉竹白果煲猪肚

[所需材料]
玉竹15克，白果20克，鲜猪肚250克，枸杞5克，生姜10克，葱10克。 清汤适量，盐5克，味精1克，白糖1克，胡椒粒2克，绍酒2克。

[烹饪过程]
玉竹可起到止渴、润燥的作用，具有清热、润肤等功效。白果性平，味甘，微苦涩，最适合秋季平肺喘。 1、玉竹、白果洗净，鲜猪肚切片，生姜去皮切片，葱切段。 2、锅内烧水，待水开时，投入猪肚，用中火煮至硬身，捞起冲透。 3、用瓦煲一个，置于火上，加入玉竹、白果、猪肚、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍酒，煲50分钟后，调入盐、味精、白糖、胡椒粒，再煲30分钟即可食用。

冬季冷空气的刺激，还有因为天冷人们喜食过烫的食物，这些都是胃病发病率提高的主要原因。

冬季养胃，保暖为先，其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。



食材

猪肚 1副
大白菜 100g
胡萝卜 1根
白果 25粒
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
大料 3个
花椒 3g
白酒 适量
碱面 适量
香醋 适量
面粉 适量
姜 适量
方法/步骤


1
准备好所有的食材。



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2
白果洗净放入保鲜盒。



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3
加盖放入微波炉高火2-3分钟。



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4
然后去壳，拨出白果肉备用。



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5
猪肚加入碱面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到猪肚洗净。



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6
洗干净的猪肚用开水焯烫一下。



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7
然后把猪肚切大片。



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8
汤煲加入适量的清水，然后放入调味料，猪肚。



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加入白酒。



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大火煮开小火慢煲40分钟。



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把调料捞出不要。



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猪肚捞出切条。



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然后把大白菜，胡萝卜倒入汤煲。



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在放入猪肚条。



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加入白果。



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大伙炖煮15分钟，加入盐。



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加入胡椒粉调味。



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最后加少许鸡精关火。



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END
注意事项


白果放入保鲜盒，入微波炉高火2-3分钟，可以轻松的取出白果肉。


猪肚的清洗很重要，一定要正反两面都清洗干净，然后在用开水焯烫一下，才能保证猪肚无异味。


猪肚煮至的时候，不能加盐，那样会使猪肚紧缩，影响口感。


猪肚-猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，我国素有以形补形只说，所以猪肚从古至今一直都是调养脾胃最好的食材。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁

白果猪肚汤的材料
白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。
白果猪肚汤的做法
1、首先将猪肚不断用清水冲洗干净，再用食盐进行搓洗，直至将猪肚洗净。随后将它切块备用。
2、将白果的芯去除。
3、接着锅中放入适量的清水，将猪肚、白果放入，用大火煮沸。
4、等沸腾了，将黑胡椒粉倒入，进行调味，再盖锅盖，继续大火煮滚。
5、接着改小火进行微炖，需要一个1小时左右。
6、最后加入适量的鸡粉，拌匀之后我们就可以开始吃了。
白果猪肚汤的食用功效
白果猪肚汤可以健脾益胃、降低胆固醇等等的功效。白果中含有莽草酸、白果双黄酮、甾醇等等的营养元素，这些元素可以帮助我们预防高血压、冠心病等等的疾病。可以很好的保护着我们心血管的健康。白果还能滋养肺部，缓解咳嗽的症状。猪肚中的营养元素也是极其丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、等，可以补虚，若是体质差的人，就可以适当的食用。健脾胃，滋养着我们的身体。这道食谱，很适合体虚的人食用。
我们吃白果猪肚汤对健康有好处，大家可以通过白果猪肚汤来进行养生，特别对我们肠胃健康是有帮助的，同时吃海可以很好的解决身体不适，可以帮助我们促进脾胃健康，同时对我们血管健康也是有帮助的，因此大家对白果猪肚汤不能错过。

主料：猪肚
辅料：香草、白果、枸杞
做法：
1、猪肚用生油和盐洗净，然后和香草、枸杞一起炖
2、我一般都是用筷子插一下，所以能插到底就可以放白果了，再煮十来分钟。白果不要放得太早，放早煮烂了不好吃，放盐和干贝素。

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洮北区13280797246： 白果煲猪肚汤做法是怎么样的呢 - ？
邱鲍欧普： 主料白果150g 猪肚380g辅料黑胡椒适量 鸡粉适量 清水适量 白果猪肚汤的做法步骤1. 食材:处理好的猪肚和白果.2. 将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水.3. 倒入适量的黑胡椒粉.4. 盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火.5. 整锅倒入电炖锅中.6. 盖锅盖,通电.7. 炖1小时左右,揭盖.8. 加入适量的鸡粉,拌匀.9. 即可断电.

洮北区13280797246： 猪肚汤怎么做养胃 ？
邱鲍欧普： 1、胡椒猪肚汤:洗净猪肚,然后焯水切片,这样煲汤更入味;然后砂锅中放入清水,加入米酒以及猪肚,大火煮开后加入白胡椒,猪肚炖烂之后,加入枸杞以及盐调味,煲几分钟就可以了.2、花生猪肚汤洗净猪肚,然后焯水捞起,焯过的猪肚,可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净;花生放开水锅里煮下,可以去除花生那股涩味;胡椒粒用刀背稍拍碎,然后汤锅,白果猪肚汤食材:白果、猪肚、黑胡椒粉、清水.做法:将清洗好的猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水,倒入适量的黑胡椒粉,盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火,然后整锅倒入电炖锅中,炖1小时左右,加入适量的鸡粉,拌匀就可以吃.

洮北区13280797246： 猪肚煮汤怎么煮好吃 ？
邱鲍欧普： 1、材料:白果、薏米、腐竹各114克,排骨600克,猪肚半个,姜3片,盐1茶匙,胡椒粉少许.2、先在滚水中放1片姜,放入排骨,汆水后捞起备用.腐竹放水中浸泡20分钟,沥干水备用.白果浸水,去衣备用.薏米浸软备用.3、将猪肚反转,剪去内里脂肪,洗净后返转,放入已烧热的白镬,保持大火,把表面的潺煎去,捞起放在水喉下,边洗边将白色的胎,用小刀刮走.在滚水中放2片姜,放入猪肚,汆水后捞起备用.4、煲内放水煮滚,加入猪肚、排骨、白果、薏米及姜,盖上盖先以大火煮滚,改以小火煮1.5小时,加入腐竹再煮半小时.最后下调味即成.

洮北区13280797246： 怎样煲白果猪肚汤 - ？
邱鲍欧普： 用料: 猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净 (2) 腐竹折段,白果去心,马蹄切片 (3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满,下猪肚煲约一小时,加入其他用料再煲一小时,捞出猪肚切片,与其他料同装碟 附注: (1) 汤料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹,素食中常用

洮北区13280797246： 百果煲猪肚怎么做? - ？
邱鲍欧普： 百果煲猪肚 材料: 用料猪肚1具,瘦肉粒50克,白果、胡椒粉、盐各适量. 做法:1、去掉油脂,切块,入沸水锅中焯水,捞出沥水.2、白果去皮核,入锅中煮熟.3、将猪肚、瘦肉粒、白果放入汤煲中,注入适量清水,撒少许胡椒粉,大火烧开,煮20分钟,转小火煲2小时,加盐调味即可.功效:健胃消食,补虚损,健脾胃.

洮北区13280797246： 怎样用猪肚子熬汤 - ？
邱鲍欧普： 材料用料原材料:山药50克,猪肚350克,姜10克,白果20克,清汤1000克.调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克. 做法1、将山药去皮切厚片汆水,白果洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用. 2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、猪肚,大火烧开转小火炖30分钟,再下入山药炖20分钟调味即成.希望采纳

洮北区13280797246： 川菜特色菜白果肚片汤怎么做?？
邱鲍欧普： 用料:猪肚1个,白果15-30颗,黑木耳适量,枸杞适量,姜片适量,白胡椒适量,桂皮适量,花椒适量,八角适量,香叶适量,白醋适量,酱油适量,盐适量做法: 1. 猪肚加入盐, 用力搓洗, 再用清水冲洗干净, 正、反面重复两遍; 2. 再用...

洮北区13280797246： 传说中的白果猪肚煲怎么做?？
邱鲍欧普： 材料: 猪肚一只,白果,腐竹,猪肉一块,薏米,茨实,拍散的胡椒少许,还有红枣等 做法: 首先,要把猪肚去干净脂肪以后,同猪肉一起出出水,然后加入泡过水去皮的白果和其他配料在压力锅里压40分钟,然后在放入腐竹焖20分钟,因为如果腐竹一起压,就会变散,不好吃了.而且,因为猪肚有一点臊味,所以要去臊味,一定要放少许的拍散的胡椒,而且还具有一定的袪风的功效,味道一流. 这道汤奶白奶白的,美味非常,具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用.而且补而不燥.

洮北区13280797246： 白果猪肚煲要怎么做好吃?白果猪肚煲要哪些材料?如何做白果猪肚煲？
邱鲍欧普： 白果猪肚煲详细制作步骤1.猪肚洗净,切成块,白果剥去外壳洗净;2.在锅内放水烧开,把切好的猪肚块焯一下水;3.焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内,加入鸡汤烧沸,撇去浮沫,盖好盖,用小火煲3小时左右,至猪肚熟烂时,放精盐、胡椒粉调好口味即成.

洮北区13280797246： 玉米白果猪肚汤怎么做? - ？
邱鲍欧普： 白果猪肚汤有健脾消食,益气补虚之功效,而且还能养胃暖身,尤其适合秋冬天冷的季节食用.白果猪肚汤的做法有很多种,为了帮助大家轻松吃到各种美味的白果猪肚汤,下面我就把这道汤的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考.希望...