盐水虾的做法大全家常做法
不得不说对于我们南方人越来越重口味了，盐水虾已经满足
食材明细
主料
九节虾250克
- 辅料
生姜3片
香葱2根
花椒1小把
八角2个
桂皮1小块
- 配料
盐2茶勺
料酒1汤勺
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
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1
原料图：九节虾。
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2
配料图：生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。
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3
虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完。
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4
锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。
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5
下入处理好的虾，调入1汤勺料酒。
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6
继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。（冰水最好是用凉白开制作）
盐水虾的做法步骤
小窍门
诗心片语：
1：加入配料的水烧开后可适当多煮一会，这样味道更浓更香。
2：用牙签在虾的倒数第二个关节处，可轻松挑去虾线。
3：蘸虾的汁水依据自己喜好调配。
大虾的家常做法
大虾的家常做法如下：主料：大虾15只。辅料：生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。1、大虾清洗干净，放入盆中，剪去虾须，挑出虾线。2、大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。3、大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香，下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。4...
水煮大青虾的做法大全家常
3.锅中加水，稍微有水温后，把洗好的虾放进去，加入料酒，放入花椒和少许盐。4.水烧开后，再煮3~4分钟，就可以出锅装盘了，再蘸上刚才调的汁，又是一顿美味。小贴士 1.为什么要温水下锅？因为温水能使虾的肢解慢慢张开，再合拢，可以很好的去除没有洗掉的杂质。2.煮虾加料酒不就可以吗？不对...
大虾家常菜怎么做好吃又简单 大虾做法
1、主料只需要几只鲜虾、一把粉丝。辅料则包括了盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油。2、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味...
河虾的做法大全家常 河虾如何做
3、茄汁黄金虾 食材准备：虾仁200克，鸡蛋1个，水适量，盐少许，料酒1勺，淀粉80克，番茄酱75克，白糖30克，白醋1小勺，水淀粉1大勺，油适量。虾仁处理干净，加入盐和料酒拌匀腌10分钟；鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，蛋液分几次加入，搅匀；锅中烧热油，7成热，将虾仁蘸上蛋糊放入锅中吗，炸1...
大虾的做法家常
1、准备食材：1斤虾、葱花、蒜末、姜末。2、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。3、调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀。4、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。5、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两...
大虾的家常做法大全大虾的烹饪方法
1、做法一。主料：鲜活大红虾3公斤。配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。做法：把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。用水反复洗，...
家常白灼虾做法大全
锅中加入适量的水，放入葱姜和花椒，再放入盐和两匙料酒，大火烧开 步骤5 水开后下入处理好的虾，等水再次沸腾后，加盖煮1分钟即可捞起，千万别煮老了注意：开水下锅可以瞬间封住虾的鲜味不流失，凉水下锅鲜味都煮到汤里去了 步骤6 出锅装盘，点缀香菜 步骤7 切一些姜末和香菜末放入小碗中 步骤...
小龙虾的做法大全家常做法
小龙虾的做法大全家常做法蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙...
清蒸海虾的做法大全家常
用料 沙虾 500克 生姜 1小块 蒜头 3~4瓣 鲜味汁 适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）清蒸虾的做法 沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚 请点击输入图片描述 蒜头和生姜分别剁碎 请点击输入图片描述 蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一...
大虾怎么做好吃?
在家做烤虾，不仅好吃还健康。
由裴迪克： 盐水大虾的做法 1. 大虾清洗干净;2. 剪掉虾须;3. 剔除虾线;4. 准备葱,姜切片、蒜切片;5. 锅中放适量的清水,放入葱姜蒜;大火烧开水,放入适量的盐;6. 放入虾;大火烧至水开,虾已变色,水面有浮沫,即可关火,取出虾,装盘;7. 吃的时候沾米醋、姜末.
开化县15748541603： 怎么做盐水虾? - ？
由裴迪克： 烧盐水虾其实是最简单的一道菜了,首先起油锅,然后放姜,在把虾倒入锅中翻炒在加料酒加适量的盐,加少量的水,过数秒钟后加葱在翻炒几下就可以装盆了.就这么简单.
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由裴迪克： 盐水虾的原料: 新鲜海虾、葱姜、料酒. 盐水虾的做法: 1、虾洗干净,用料酒,盐腌制一会; 2、准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去; 3、虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好; 4、过冷水,可以使虾的肉质更紧密; 5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好.
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由裴迪克： 先放冷水,加入花椒,姜,盐,黄酒,水沸腾后,将洗净的虾放入,煮个七八分钟就可以了,味道很鲜美.简介: 盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜,盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进...
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由裴迪克： 盐水虾的做法步骤1 准备好所有的食材.2 鲜河虾洗净剪去虾须.3 汤锅中加入适量的清水,放入葱姜,料酒,大料,花椒煮开.4 倒入河虾煮上2分钟.5 加入盐继续煮上3分钟.6 加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌.
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由裴迪克： 主料 鲜虾300g 辅料 姜1块 葱1根 八角1个 花椒20颗 料酒1大勺 盐 适量 醋1大勺 步骤1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;4.葱切段,取一半姜切片;...
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由裴迪克： 盐水虾的制作材料:主料:新鲜河虾500克. 盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克.盐水虾的特色: 鲜红美观,鲜嫩清口.做法:将虾去须、脚,洗净后下入开水锅内.在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料,烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟.而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可.
开化县15748541603： 盐水大虾怎么做好吃 - ？
由裴迪克： 主料 2人份 对虾400克 辅料 精盐适量、葱1段、姜3片、蒜2瓣、米醋适量、姜末适量 盐水大虾步骤1 盐水大虾的做法大全 大虾清洗干净 步骤2 剪掉虾须 步骤3 盐水大虾的家常做法 剔除虾线 步骤4 盐水大虾的简单做法 准备葱,姜切片、蒜切片 步骤5 盐水大虾怎么吃 锅中放适量的清水,放入葱姜蒜;大火烧开水,放入适量的盐 步骤6 盐水大虾怎么做 放入虾;大火烧至水开,虾已变色,水面有浮沫,即可关火,取出虾,装盘 步骤7 盐水大虾怎么炒 吃的时候沾米醋、姜末
开化县15748541603： 请教各位盐水虾的做法 - ？
由裴迪克： 1.煮:水中放花椒 盐 一点料酒 烧开后放虾 2.蒸:虾里放花椒 盐 一点料酒拌匀 上锅蒸(我总蒸,能保持鲜味不流失) (1).原料组成 主料:青虾(沼虾)12只 调料:盐30G 味精 20G 料酒25G 葱15G 姜15G 花椒粒8粒 (2).质量标准 色泽:桔...
开化县15748541603： 虾怎么做即简单又好吃 - ？
由裴迪克： 材料 大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量 做法1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分.2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟.3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁.4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分.5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香.6.放入炸好的虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅.
