二战遗址发现日军罐头居然仍可食用，为何这么久不变质？
确实之前有一个日本新闻说在一个仓库里发现了一些二战时期的赤豆饭罐头，结果经过检验，各项卫生指标还没有超标，所以还能食用。
其实这种情况并不奇怪，实际上如果不考虑口味，或者是对人体健康没有太大直接的影响，普通的腌制食品就能保存很长时间。在1870年的英国海军中，还用1805年纳尔逊时代的咸牛肉作为军粮。而1898年的美西战争时，美军也领到了南北战争时期的库存咸肉。当然，很多士兵的评价是这些咸肉用来当木柴效果好于当口粮。
二战美军军用罐头
而早期罐头食品是在拿破仑时期为了长期保存食物而发明的，其原理很简单，就是先通过高温对食物进行杀菌消毒，然后再以一个密闭的容器将食物封存，和外界空气隔绝，减少食物被细菌污染的机会，达到长期保存食物的目的。
现在的军用罐头品种更为丰富
后来随着工艺的改进和化工业的发展，罐头食品还会加上防腐剂，以增加保质时期。从报道看，发现的赤豆饭罐头应该主要是用于军用，一般都是紧急情况下作为储备所用。当时又没什么食品安全概念，这防腐剂估计也没少加，所以保质时期比咸肉又要长的多，还能食用很正常。
二战日军军用罐头
实际上在2017年的时候，一个美国小伙子就曾经公开试吃过一个1899年生产的牛肉罐头。虽然经过了118年的时光洗礼，这个牛肉罐头吃上去已经有啃木屑的感觉，但是起码吃下去人也没事。
美国小伙子试吃的牛肉罐头，其样子已经很可怕了
相比起来，1944年出产的罐头现在还能食用也不算什么奇怪事，当然口味估计也不敢恭维了。
二战遗址发现的日军罐头,为何到现在还能吃?
首先，日军罐头的保存状态良好，得益于其出色的封闭性能。这些罐头在制造时便采用了严格的封闭工艺，使得外界的细菌和空气难以接触内部食物，从而保证了食品的新鲜与卫生。加上遗址通常环境隐蔽，少有人迹，罐头在这样的环境中得以完好保存。其次，为了延长食品的保质期，日军在罐头中添加了防腐剂。这些防腐剂...
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所以罐头食物必须与空气有效地隔绝起来才行，只要接触到顶点空气食物就会变质。日本制作罐头食物的流程主要是：对原材料进行加工，然后对罐头容器做出高温消毒和特殊处理，然后将食物装进去再进行密封，装食物以及密封是最重要的环节，必须做好消毒设施，且不要接触到空气。日本在这个上面的技术非常先进，有着...
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罐头是二战时期日本军队中的主要食物之一，由于战场上补给比较困难，携带新鲜的肉又容易腐败变质，因此日本军队才会大量的储备罐头。在广岛原子弹爆炸后，有很多地方因为辐射的原因被废弃了，其中就包扣一个储备罐头的物资仓库，到了上世纪末的时候，一些日本人来到了当年的物资仓库，发现里面还有很多密封的罐...
二战遗址发现日军罐头居然仍可食用,为何这么久不变质?
日本军队参战时，携带的军需物资中，比较常见的就是军用罐头。罐头的出现使各国军队的后勤更加顺畅。所以军事罐头很受当时日本军队的喜欢。后来人们在广岛的一个废弃仓库里，发现了一些军用罐头。虽然当初广岛被原子弹击中，城市被摧毁，但幸运的是，这些军用罐没有受到爆炸的影响，一直保存在仓库里。在之后...
二战遗址发现日军罐头,为什么可以这么久不变质?
在研究整理二战遗址时候可以发现日军之前存留的罐头，并且罐头经过专家的调查研究发现仍然可以继续食用，这就说明了里面添加了食品防腐剂来减缓食物的腐败。不过1944年距离我们的今天大概有70多年这么久，即使加了防腐剂也很难保证食物的不腐败。最关键的食物保存方法其实就是食品的真空密封保存，将食物完全的...
二战遗址发现日军罐头,1944年出产仍可食用,为何这么久不变质?_百度知 ...
在后来人们在广岛的一个废弃仓库里面，意外发现了封存在这里的一些军用罐头。当时广岛遭遇了原子弹的攻击，整个城市都被毁掉了，不过这些罐头运气就好不少，没有被爆炸波及到，就这样一直在仓库里面封存到现在。在后来的遗址中，人们就发现这些封存的罐头，当时这些罐头是在1944年出产的，里面主要是红豆糯米...
二战遗址发现日军罐头,1944年出产仍可食用,是真的吗?
不过，历史容不得他们不承认，在二战的遗址上还有他们当时留下的日军罐头，这些就是证据。除了罐头是他们罪行的证据，日本生产食物的质量还是很高的，因为很多年过去，当人们打开这些罐头的时候，发现里面的食物还是很新鲜，还可以食用。当时，日军都有优质的罐头拿来食用，他们离开之后也没有把这些罐头带走，...
二战遗址发现日军罐头,1944年出产仍可食用,为何可以这么久不变质?_百 ...
军用罐头在二战期间很受各国欢迎，因为它便于携带，保质期长。美国的军用罐头以品种丰富著称，但保质期最长的罐头属于日本罐头。人们曾经在二战遗址发现1944年生产的日本罐头，现在还能吃。你要知道现代罐头的保质期最多也就两三年，而日本罐头可以保存几十年不变质。你说上帝不神奇。1945年8月，为了促使...
二战遗址发现1944年生产的日军罐头,为什么现在还可以食用?
装进罐头里面又没有接触到空气，所以食物还很新鲜。当时日本能够占领我们中国那么大一块土地，获取那么大的胜利，这一盒小小的罐头发挥着极大的作用，时刻都补充者日军战士的体力，而我们当时的革命先烈武器没有其先进，体力也不如人家，一个日军士兵需要十个革命者才能够战胜，这就是差距。
二战遗址发现日军罐头居然仍可食用,为何这么久不变质?
这是因为当时日军所制造的罐头经过了严密的加工和消毒，做到了全方位的密封。所以这些在二战时期的罐头到现在都没有变质。可以说日本的某些工业方面的技术水平还是非常高端和严谨的，不然也不能把罐头的密封做到如此强大的地步。一、当时的日军罐头是杂粮和牛血混合而成的 在当时战争的环境下，想要吃到一些...
僪费金喉： 你别说,真有军粮爱好者吃过二战时期的罐头,有些还是可以吃的,但有些,看着就反胃,像屎一样了,有个叫“萨沙”的公号作者有这爱好,你可以搜索一下看看
清徐县19676302190： 为什么二战的军用罐头到现在还能吃 - ？
僪费金喉： 应该是因为罐头本来就是密封的食物接触不了氧气,再加上保存的好
清徐县19676302190： 二战时期,日本开发出野战罐头食品没有? - ？
僪费金喉： 有但是不多 日本后勤能力并不是那么好的 不过他们有研制过即食米饭 加水就可以了 还有脱水菜 还有配备了麦芽糖 在重逢的间隙 带队的长官会让士兵食用一些这样的糖果补充体力 这就是为什么鬼子能拿糖果诱惑我们的小孩子 不是他们烧的发烧买的 而是部队的一种补给
清徐县19676302190： 日本二战人肉罐头传闻是真的吗 - ？
僪费金喉： 有吃人的,但罐不罐装就不知道了,在瓜岛有证据表明日本人吃人
清徐县19676302190： 日本二战期间的伙食大揭秘,日本二战时吃俘虏是真的吗 - ？
僪费金喉： 吃俘虏是真的,是在巴布亚新几内亚和某些岛屿 先说巴布亚新几内亚,在后勤被切断的情况下,日军往往枪杀俘虏,然后吃掉,甚至后期还吃自己人的尸体,为此还专门下达命令,不许餐食战友的尸体 还有就是在硫磺岛等岛屿附近,日本人是报复,将美国飞行员杀掉后吃肉 老布什昔日也差点被吃掉
清徐县19676302190： 美国好看的坑洞探险电影排行榜 - ？
僪费金喉： 坑洞探险电影: 1、夺命深渊 《夺命深渊》是由阿里斯特·格里尔森执导的惊悚片.根据安德鲁·韦特在澳大利亚探洞时的真实经历改编,理查德·劳斯伯格、瑞斯·维克菲尔德和爱丽丝·帕金逊等联袂主演. 故事讲述一对父子和队员们深入...
清徐县19676302190： 二战时所谓的牛肉罐头是什么玩意儿 - ？
僪费金喉： 你指的是日军?美军?还是英军的牛肉罐头? 日军的是“牛肉畑煮罐头”,是一种甜咸口味的牛肉炖菜罐头,很受日军士兵欢迎. 但是因为日军后勤乏力物资紧缺,到了战争后期这类罐头一般是特供给高级军官的,士兵乃至普通军官都吃不到...
清徐县19676302190： 以前抗日战争时人们为什么不怕死?我想了解一下抗日战争的知识! ？
僪费金喉： 怎么说呢,没亲身经历过那段历史,有的事情真不好做出准确的评论.大概的推下吧... 知识不足也不能全都说出来. 最后再说句题外话,现在居然有的人说,为什么当时不...
清徐县19676302190： 关于二战苏联的罐头食品 - ？
僪费金喉： 苏联在二战时期的粮食供应非常紧张.除了美国援助的午餐肉罐头之外,自身开发出的罐头食品非常少,就更别提什么“闻名”了.呵呵!~~ 不过要是列举一下当时苏联自己开发的罐头,主要有以下几种:200克装肉素混合罐头、400克装素罐头、200克装鱼罐头、200克装肉罐头、100克装炼乳罐头等.
