三去香鱼怎么做好吃

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三去香鱼的制作如下：

主料：香鱼。

辅料：盐、油、葱姜蒜、大料、料酒、白糖、酱油、清水、香菜。

1、香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。

2、油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。

3、倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。

4、汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。

香鱼的营养价值

1、增强抵抗力：香鱼的蛋白质含量并不低，适当食用可以一定程度上促进体液免疫的强度。其中含量丰富的维生素A，有助于提高呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。

2、保护眼睛：因为香鱼中所含的脂肪成分，基本上都属于不饱和脂肪酸，而眼睛的主要组成成分正是这种营养成分。长期适当食用一些香鱼有利于促进眼睛的健康，可以一定程度上起到保护眼睛的效果。

3、补充营养：香鱼中所含的丰富营养物质，均是人体所需的营养成分，尤其是优质的蛋白质，有利于维持人体的生理功能，其中不少钙、镁、钾等多种矿物质，适当食用有利于促进身体补充所需的营养，利于身体健康。

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江源县19368253314： 三去香鱼怎么做好吃 - ？
主砍盐酸： 三去鱼怎么做好吃 糖醋鱼 主料:鲤鱼 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法: 1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净.每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼三道鳞怎么做...

江源县19368253314： 三去香鱼怎么做好吃 ？
主砍盐酸： 1、提前一晚将冷冻(-18摄氏度)的三去黄鱼取出,清洗后涂上盐,生粉,黑胡椒粉适量,并改放到冷藏(3~4摄氏度)备用.2、将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉.3、水开后蒸鱼,7分钟后揭盖放葱丝和适量橄榄油和蒸鱼酱油,就可以吃了.

江源县19368253314： 香鱼有几种做法 ？
主砍盐酸： 1、盐烤:香鱼肉质细腻,味道鲜美,用最原始的盐烤方法即可锁住鱼肉的汁水和香味,最大程度的保留香鱼的本身味道.可以将香鱼全身抹上一层盐巴,置于预热好的烤箱中200℃烤制15分钟即可,食用前可以淋上新鲜的柠檬汁能够使口感更好.2、炖煮:一般将小火慢烤过后的香鱼与酱油、糖、味淋、清酒等一起入锅炖煮,小火慢慢炖至汤汁收干即可.这种方式做出来的香鱼骨头酥软、鱼肉入味,适合配上米饭一起食用.3、油炸:香鱼的鱼刺细小,可以选择用油炸的方式将鱼骨炸得焦脆,连鱼带刺可以一起吃下去.将清洗干净的香鱼均匀地裹上面粉后置于170℃的油温下炸5分钟左右即可,捞出后沥干油均匀撒上佐料即可食用.

江源县19368253314： 香鱼怎么做好吃 ？
主砍盐酸： 1、材料:鲤鱼(鲈鱼、桂鱼,肉质厚的鱼都可以),葱姜蒜,芡粉,糖,醋,酱油,辣椒油.2、鱼破开两半,烧一锅开水,将鱼放进去,关小火,盖上盖子煮6-7分钟,取出装盘.3、芡粉、酱油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水搅匀成调料汁.4、锅烧油,倒入拌好的调料汁,不停的在锅里搅拌,变得很粘稠后放红油搅拌一下,挖一勺淋到鱼上,洒葱即可.

江源县19368253314： 香鱼怎么做好吃 - ？
主砍盐酸： 飘香鱼材料 鲤鱼(鲈鱼、桂鱼,肉质厚的鱼都可以),葱姜蒜,芡粉,糖,醋,酱油,辣椒油 做法 1、鱼破开两半,烧一锅开水,将鱼放进去,关小火,盖上盖子煮6-7分钟,取出装盘. 2、芡粉、酱油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水搅匀成调料...

江源县19368253314： 香鱼蒸咸蛋的做法,香鱼蒸咸蛋怎么做好吃,香鱼 - ？
主砍盐酸： 香鱼去鳞、去内脏、剥洗干净,鱼身两面切花刀,鱼切成3段(因为家里蒸锅小,所以切成3段放碟蒸.)打入咸蛋,蛋液最好从鱼身上淋下去,用咸蛋的咸味给鱼入味,咸蛋最好是咸一点的. 放葱段,姜丝,放30分钟以上再蒸. 蒸锅水烧开后,把鱼放进去蒸. 当鱼眼突出来(大概是15分钟~20分钟左右,具体看鱼的大小了),应该差不多喽,然后淋些蒸鱼豉油在鱼身上,再蒸2分钟出锅.

江源县19368253314： 香鱼冻了怎么做好吃? - ？
主砍盐酸： 可以做糖醋鱼 主料:鲤鱼 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法: 1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净.每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼三道鳞怎么做好吃收拾干净的三道鳞,在鱼身上用刀交叉斜着划几道,然后抹上盐腌15分钟以上 准备好葱、姜、蒜 鱼腌好后,油锅加热,开始煎鱼,把两面都煎浅黄色. 炖锅倒油加热,加入冰糖、老抽和醋炒出颜色,直至冰糖融化 把葱

江源县19368253314： 酱香鱼的家常做法 ？
主砍盐酸： 1、鳊鱼去腮、去鳞、去内脏,清洗干净,沥净水分.2、准备好配料:红辣椒段、葱段、姜片.鱼的两面打成花刀,以便更好地入味.3、锅中放入适量的油烧热,鱼的一面都煎至金黄色,再翻到一面煎.4、放入葱段、姜片红辣椒段和花椒粒,小火煸炒出香味,锅边烹入料酒.5、加入适量的热水,再调入适量的豆瓣酱、盐、醋、老抽、味极鲜、猪油、白糖大火烧开.6、烧开后再中小火炖约20分钟,汤汁浓稠,鱼肉软烂了即可出锅装盘,再撒上些许的小葱花点缀一下.

江源县19368253314： 咸香鱼的做法,咸香鱼怎么做好吃,咸香鱼的家常 - ？
主砍盐酸： 1. 准备葱姜蒜辣椒,分别将葱切段、蒜切碎、姜切条、干辣椒切碎,八角掰开2. ①鱼洗净,切成一厘米宽的鱼块 ②姜洗净,少量切丝,放入鱼块中 ③依次放入适量盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉腌制(最好腌制一夜) ④取蛋清放入腌制好的鱼块,加适量水淀粉,少许酱油搅拌继续腌制半小时3. ①按 2:1的比例加两份水一份面粉和成面糊 ②面糊里加入少量盐和胡椒粉继续搅拌 ③取鱼块放入面糊,待充分粘裹放入油锅中煎炸成金黄色盛出4. ①锅中加少许底油,把第一步中准备的材料放入锅中,放少许盐和酱油炒香 ②放入鱼块,加水刚好没过鱼块,加入适量鸡精、醋和糖煮15分钟 ③出锅前撒些胡椒粉,滴一点香油

江源县19368253314： 五香鱼的做法,五香鱼怎么做好吃,五香鱼的家常 - ？
主砍盐酸： 1.鲤鱼去头,身子切成小块,料酒,姜丝,葱丝,盐淹30分钟2.准备好花椒,桂皮,八角3.锅内倒入香油,加热4.香油八成热后,下鱼,腌鱼用的姜丝,葱丝要去掉.5.微黄后,出锅6.锅底油加热,下花椒,桂皮,八角,还有腌过鱼的葱丝,姜丝,煸炒7.下鱼,适量水,酱油,盐,糖,大火煮开,小火收汁.8.出锅~~