藕粉怎么冲成透明状 三步教你冲出完美藕粉
作者&投稿：桑武 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
藕粉怎么冲成透明状
冲泡方式
第一步：先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步：加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌
第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水
藕粉什么人不适合吃
1、孕妇不宜食用
孕妇在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期间不宜接触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常的方便和美味，但是为了宝宝和自己的健康，还是忍耐一下吧，不要让自己有任何的健康风险。在产后的一到两周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先将自己的身体调理好等到复原以后再吃比较好。
2、脾胃消化功能低下者不宜多吃
很多人都喜欢生吃莲藕，认为这对身体没有什么负面的影响。但其实这是错误的。莲藕不容易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。再说到藕粉吧，这是由莲藕做成的，同样也不宜多吃，最近在闹肚子或者是便秘的话也要敬而远之。
3、寒性痛经者忌食
痛经是很多女生的噩梦。但是每个月总有那么几天，会让人非常的不舒服。同时，女生在生理期也更加要注意保护好自己，不要吃生冷的食品。藕粉虽然不属于生冷的食品，但是也是凉性的，若在痛经期间食用的话将会加重痛经的程度。
如何选购
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。用鼻闻藕粉具有独特的清香气味，其他淀粉则没有清香气。试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。
如何辨别藕粉真假
1、看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的;如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致2、鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味;其它淀粉则无此清香气。
3、手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.
4、现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络;而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。
谭翁千珍： 1、准备好一个碗、一个调羹、一包藕粉,将藕粉倒入碗中.2、加入少量凉开水或矿泉水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化.3、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型即可.藕粉,是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成.入口香滑,易于消化,有生津清热、健脾益气、养血止血之功效.
石嘴山市17668989146： 藕粉怎么冲好喝 ？
谭翁千珍： 冲藕粉用沸水冲,然后加入红糖搅拌味道会非常好喝,覆盖掉植物腥味.首先将藕粉倒入碗中用凉水化开,凉水能没过藕粉即可,充分化开无小颗粒后,再倒入刚烧开的沸水,边倒边快速搅拌成透明胶状,然后撒入红糖继续搅拌均匀即可.藕粉怎么冲好喝准备材料:藕粉、凉开水、沸水、红糖.1、化开藕粉将藕粉倒入碗中适量,加入凉白开,凉白开能没过藕粉即可,用勺子开始充分研磨搅匀,直至不出现小颗粒状.2、沸水冲泡将沸水倒入碗中,边倒沸水边快速搅拌,这一步是保证藕粉冲的好喝的关键步骤,将藕粉搅至淡褐色粘稠胶状体后就好了.3、加入辅料一般人们选择加白糖吃,其实藕粉更适合加红糖,红糖的味道好,颜色也好看,而且覆盖藕粉的植物性腥味更好,撒入适量红糖继续搅匀后,即可使用.
石嘴山市17668989146： 如何冲藕粉?？
谭翁千珍： 藕粉要先用温水搅拌成为光滑的粉浆,然后再慢慢加入开水,一边加入一边搅拌,不要一次性加入开水,而是慢慢地加入.冲藕粉的做法材料:藕粉30g、白糖15g、温水适量、开水适量.1、藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆.2、然后加入开水,一边加入一边搅拌.3、藕粉慢慢变透明浓稠.4、藕粉透明无小疙瘩即可食用.
石嘴山市17668989146： 为什么一次性冲调的藕粉会冲成水状?和生淀粉一样,喝着是生的.试了好几种冲调方法还一样.怎么冲调出透 - ？
谭翁千珍： 开水不够热,你的开水不够热,你用温开水搅好,放煲里慢火煮,边煮边搅拌,看到透明熄火!
石嘴山市17668989146： 不晓得藕粉怎么冲啊 - ？
谭翁千珍： 应该先加少量的温开水将藕粉化开,然后搅匀加入滚烫的开水(注意:一定要滚烫的),一边加水一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成透明的胶状就OK了.提醒楼主特别要注意的是:这两道开水的顺序千万不要颠倒,第一次是用温开水,第二次是用滚烫的沸水.
石嘴山市17668989146： 怎么冲藕粉?每次都弄不好 - ？
谭翁千珍： 先加少量温水讲藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻.两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水.
石嘴山市17668989146： 怎样冲藕粉吃? - ？
谭翁千珍： 藕粉的冲调方法藕粉很好喝,但是不少人不知怎样才能冲出一碗稀稠适度、香滑可口藕粉,据我的经验一般有以下几个步骤,希望能对喜欢喝藕粉的朋友有所帮助. 第一步,准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最...
石嘴山市17668989146： 藕粉怎么泡的啊??? - ？
谭翁千珍： 先用凉开水把藕粉调成没有任何结块的糊状,这个非常容易哦,注意凉水不要太多,只要够把藕粉调成糊状就行,然后就是倒入开水啦,边倒开水边用勺子搅拌,如果看到透明的中间夹杂些不透明的,不要着急,只要后来倒的水是开的,刚开始放的凉水不是特别多,你可以慢慢用勺子稍微再搅和几下不透明的地方,一定可以做到全透明,很简单,我很喜欢吃藕粉的,以前经常泡,百试不爽,试试吧
石嘴山市17668989146： 怎么泡藕粉?泡成透明的？
谭翁千珍： 先用一点温水让它化开 再用开水冲 搅拌一下就好了 一定要开水才行
石嘴山市17668989146： 藕粉怎么冲? - ？
谭翁千珍： 先用少量的凉白开将适量的藕粉化开,接着再加入适量的开水,同时不停地搅拌,这样冲出的藕粉是非常粘稠的.注意:这两次的倒水顺序是不能颠倒的.藕粉怎么冲? 先用少量的凉白开将适量的藕粉化开.接着再加入适量的开水(注意:一...
