近期蔬菜价格跳涨为何反常

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近期蔬菜价格跳涨为何反常

近期蔬菜价格跳涨为何反常，农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，那么，近期蔬菜价格跳涨为何反常。

　　近期蔬菜价格跳涨为何反常1

　　张晶表示，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。

　　北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。

　　最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。

　　农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。

　　按照往年规律，随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。今年蔬菜价格为何反常跳涨？

　　“以往这个时候，北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸。今年廊坊、邯郸西兰花被雨水浸泡，不能满足北京市场需求，商户就从宁夏银川大量采购。现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货柜的西兰花。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。北京市场上的菠菜主要来自山东聊城，最近由于雨水浸泡烂在了地里，目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市，价格于是大幅攀升。好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。

　　 菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？

　　张晶表示，多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便，短时间可恢复；延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害，如根部、枝干部分受损，需要较长时间才能复壮，有的甚至直接损失了上市量。展望后市，今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。

　　刘通表示，按照常年正常规律，9月末以后，蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看，南方产区蔬菜长势良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。

　　对于蔬菜价格未来走势，张晶预测，“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平”。

　　近期蔬菜价格跳涨为何反常2

　　“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。

　　记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。

　　 菜篮子有点沉，商家减少备货

　　“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。

　　长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月相比，“身价”基本翻番。

　　“菠菜太贵！批发价超过10元一斤，最近几天没敢上货。”超市销售员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。

　　根据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别达到28.2%、21.3%，同比分别上涨87.7%、42.0%。

　　此外，从北京新发地市场近期的`价格走势图来看，进入10月份以后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。

　　“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化。

　　 批发商收不上货，种植户收益多与往年持平

　　不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。

　　在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”

　　从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。

　　“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。

　　王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使涨了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了”。

　　记者了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。

　　“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，卖价高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。

　　 季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨

　　业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。

　　寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。

　　北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。

　　今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。

　　 菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨

　　从蔬菜供给基本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。

　　“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨可能导致茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。

　　何晓杰分析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极进场，以及国庆节后学校开学、单位开工，食堂需求增强。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不足，采购商需求放大，走货畅快，短期内价格易涨难跌。

　　值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。

　　为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。

　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。

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岳阳市19841482243： 近期蔬菜价格上涨原因是什么? - ？
称张利力： “近期,全国蔬菜市场两个情况引起了社会广泛关注,第一个是全国菜价连续上涨,涨幅较为明显;第二个是山东潍坊遭遇两次台风影响,尤其是寿光蔬菜生产受损严重.” 农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,对此,农业农村部组织力量...

岳阳市19841482243： 为什么这几天蔬菜涨价这么快?？
称张利力： 你好,因这几的天气温室效应,让天气反常了,现在很多地方发生了水灾,所以就影响了菜价了,特别是前几个月前海南的水灾特别历害,那里主要菜农的菜失收了,我们广东的更贵不得了哦.现在这情况也没有办法了,希望来年的天气能不要太多灾难了.希望解决你的疑问.

岳阳市19841482243： 为什么最近菜价上涨这么厉害 - ？
称张利力： 最近天气缘故吧,有些地区洪涝,有些干旱,因此就影响到了菜价

岳阳市19841482243： 蔬菜价格波动的原因 - ？
称张利力： 展开全部1、经济波动,物价上涨,今年物价上涨严重,蔬菜也跟着长了.2、天气因素,极端天气的出现,蔬菜生长不好,蔬菜价就上涨了.3、季节因素,一般时令蔬菜比反季节蔬菜便宜一些.

岳阳市19841482243： 最近菜价上涨的厉害主要原因？
称张利力： 第一就是西南干旱,第二东北今春雪灾,第三 西北地震,第四就是通货膨胀,钱不值钱,第五,人为炒作.

岳阳市19841482243： 蔬菜价格上涨,这是为什么呢?城市自留地. - ？
称张利力： 起因:蔬菜的价格一直是在稳步上涨的,只是以前涨价缓慢且关注度低.这次这个事件引起 广泛讨论是由涨幅略高,湖南天气的恶劣引起,也是之前蓄积的暗潮被引爆了. 事件:湖南寿光本地蔬菜由于台风等恶劣天气的影响下导致菜的产量和...

岳阳市19841482243： 为什么最近蔬菜水果都涨价了?？
称张利力： 因为夏天来了,天气热了,体内能量消耗大呀,但是因为天热使大部分的人食欲不佳, 在这个时候人就不会单纯性的喝水补充水分和能量,所以人对蔬菜和水果的最根本生理需求有增加. 再加上最近风靡的“X流感”还有之前的“Y流感”迫使爱吃肉的人们退而求全,改吃水果和蔬菜, 毕竟这么多年来,至少还没出现过“某菜流感”或“某果流感”吧!O(∩_∩)O~这是玩笑~~~ 需求增加,对于这个市场菜农伯伯和果农伯伯怎么会放过这个赚米米的好机会呀!

岳阳市19841482243： 咱国近期为什么蔬菜开始涨价而且涨得特猛?？
称张利力： 土地减少,人口增加,蔬菜供应紧张.

岳阳市19841482243： 现在蔬菜价格上涨那么快是怎么回事啊,老百姓都快吃不了,到哪能查到相关蔬菜价格,要权威的 - ？
称张利力： 上涨原因大概有 1;农药、化肥等成本上涨.2;人工费涨.3;油价涨.4;进菜市场的进场费高.5;中间环节过多.6;其他. 蔬菜价格可以查一下北京新发地蔬菜批发市场或者寿光蔬菜批发市场的价格.网上可以搜一下.

岳阳市19841482243： 蔬菜的价格居高不下的原因有和剖析 - ？
称张利力： 解析今年蔬菜上涨原因有以下原因造成的;1今年春季的严寒把头茬蔬菜冻死,毁坏大棚,打乱蔬菜的季节供应;2菜农的成本增加,仅大棚的成本比去年增加百分之三十;3油价带动运输成本的增加,从山东寿光最大的蔬菜市场运到北京由原来的4000元涨到现在的5000多元,运输费就涨了1000多;4批发的环节多,每个环节都需要利润,所以从菜园子到饭桌的过程今年比去年涨了百分之四十.随着天气的转凉,蔬菜的价格今年不可能下降多少了.