青菜为什么这么贵？会一直贵下去吗？
“以前没钱吃肉，现在没钱，吃肉。”这个段子如今成了现实。
广州越秀区东兴南的钱大妈，小菠菜飙升到了25.3元/斤，芥兰苗也超过了10元/斤，用黄色牌子标着特价的龙须豆也得9.45元/斤。和这些贵价蔬菜形成鲜明对比的是9.99元/斤的五花肉，以及15.8元/斤的瘦肉……
近日，#蔬菜价格大涨#、#国内多地菜比肉贵#、#部分叶菜贵过猪肉#等频频登上微博热搜，网友们接力晒出了当地的菜价——从一线城市的北上广深到十八线的小城，从东北到海南，到处都有涨声一片，菠菜、黄瓜、白萝卜等成为领涨大军的主力，价格可以用“飙升”、“跳涨”来形容。
青菜为什么这么贵？会一直贵下去吗？还能不能买到便宜的青菜？几乎全国人民都在等这些问题的答案。
都是天气惹的祸？
蔬菜的价格确实在涨。
浙江乐清的荷兰豆、秋葵等蔬菜每斤价格都在10元以上，比平常价格至少贵了一半；湖北武汉，平时1块钱一斤的黄瓜涨到5块；首都北京的菜市场小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西兰花10元一斤。以往几毛钱的大白菜呢？那是不存在的，基本上放眼望去，几毛钱一斤的菜基本从市场上消失了。
据农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。
在农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶看来，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。
今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。也导致了10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价跳涨的情况。
据南方日报报道，国家发展改革委价格成本调查中心主任黄汉权认为，近期部分区域菜价较快上涨，是多个短期因素导致：一是当前蔬菜正处于秋冬“青黄不接”，市场供应量减少，价格出现季节性上涨。二是今年夏季以来，我国部分地区降雨偏多，极端天气频繁，部分地区蔬菜受灾减产。三是今年以来国内化肥、农药种子等价格上涨，蔬菜种植成本增加，叠加汽柴油等运输费用增加，共同推高菜价。
菜涨肉降
导致价格差感受更明显
在广州白云做牛杂店的阿杜对蔬菜涨价感受明显：“以前萝卜八毛九毛，现在四块五块；菠菜好早就15一斤了，香菜也18了，啥都涨就自己吃的猪肉没涨！”
不过看了各大媒体对菜价飞涨的报道，小野对蔬菜涨价的感受是没有那么夸张。
“菜心上个月卖5块、6块，现在是6块、6块5，比较夸张的可能是萝卜，上个星期打火锅，要4块一斤，以前是1块5，其它日常吃的，生菜什么的，现在是4块左右，比以前贵了，但还没有贵过猪肉。”
在广州老城区的豪贤路菜市场，放眼望去，基本上青菜的价格都在10元以内，以4-6块价位的居多。在这里经营蔬菜档口的芳姐表示，她们一般都在江南市场批发比较普通的蔬菜，贵的菜她们都会少进或者不进，“老城区都是老人家老街坊多，太贵也不好卖，本地的菜心、莲藕这些，价格也涨但不会涨很多，可能北方的菜会涨价高一点。比如宁夏菜心，那边下雪出不来，批发都要6块一斤，我们一般卖便宜点，6块5，卖完就行了，也不多赚了。”
与蔬菜价格攀升对比强烈的是，猪肉价格的持续下降。
“多少年都没有买过这么便宜的猪肉了！今年终于可以腊多一点腊肠腊肉了！”在广州越秀区东川生鲜市场买肉的林姨，挑了几块靓靓五花肉准备回去做腊肉，“去年五花肉一斤卖到三四十块钱，都舍不得做腊肉了，今年补回来。”
广东省发改委价格监测显示，猪肉价格已连降35周。本周，所监测的4种猪肉零售均价为每500克19.59元，比上周下降1.31%；价格自春节后已连降35周，累计降幅41.94%。
就全国来说，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。养猪大王温氏股份，一个季度的猪肉业务就亏损了70亿元，由此也可反映出猪肉价格断崖式的下跌。
一上一下，两者一相比，价格差等感受自然就变得更明显了。
“去年是除了猪肉涨感觉其它都没涨，今年是除了猪肉没涨感觉其它都涨。”
什么时候蔬菜会降价？
蔬菜价格还会再涨吗？不少专家和有关部门都给出了否定的答案，还给出了一个期限：11月初。
广东省农业信息监测体系有关专家称，10月省内蔬菜生产正值夏季瓜豆类上市尾期，预计10月省内蔬菜产量环比降幅8%以上，11月开始冬种蔬菜逐渐大量上市将恢复稳定供应量。
按照以往的经验，10月广东省外蔬菜北方主产区山东、河南等地处于露天与大棚蔬菜换茬空当，但云南、海南等产区会迅速补充市场空缺，只要这些地方的产量上来了，菜价下降也指日可待。
而就全国来说，农业农村部市场与信息化司司长唐珂也给出了稳定蔬菜价格的信号——下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给！
蔬菜为什么越来越贵?
首先，上海疫情导致抢菜的消息，想必大家都有所耳闻。即便上海的蔬菜价格已经高到了离谱，但是因为必须要吃菜，所以大家关于抢菜的热情依旧高涨。那么为什么交通如此便利的上海，会出现抢菜危机呢？这是因为交通和疫情管控的关系，蔬菜的运输出现了问题。黄瓜、蒜薹、菠菜等蔬菜的价格一度达到历史最高点。即...
为什么现在的蔬菜那么贵?
努力的目标如果过多，能力必然分散,如果现在的状态是因为自己努力追求的目标太多，那么就要赶紧反省一下自我，找出对自己而言最重要而且最能迈向目标的事情，然后集中能力，专注努力做好这一件事情，接着再做下一件，如此我们的努力才称得上高效。生活不会时时厚待我们，会有挫折会经历失败，走自己的道路，...
现在为什么蔬菜这么贵呀?
越来越多的蔬菜比肉类还要贵，主要是因为天气原因、以及运输成本的提高和老百姓消费观的改变有着直接的关系。首先，天气原因。前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势差，很多涝灾严重的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍...
为什么现在的蔬菜这么贵?
越来越多的蔬菜比肉类贵的原因，有多个方面的影响。首先，蔬菜的生产成本相对较高，因为种植、施肥、喷药、采摘等环节需要大量的人力、物力和时间成本。此外，气候变化、天气灾害和自然灾害等因素也会对蔬菜的产量和质量造成影响，从而提高蔬菜的价格。其次，随着健康意识的增强，越来越多的人开始关注膳食...
为何菜比肉还贵?近期蔬菜涨价背后的原因是什么?
在10月20号之前，蔬菜的价格还是非常便宜的，但是在10月20号之后，现在的菜比肉还要更加的贵一些。记得小编在超市购买西兰花的时候，如今的西兰花已经到达了十块钱一斤，确实是让人觉得非常的惊恐。那么，为什么如今的菜比肉还要更加的贵一些呢？今天小编就来跟大家仔细的说一说。一、蔬菜价格的上涨。
为什么现在菜价这么贵?
出现这种蔬菜，皮肉还要贵的情况是有很多因素所影响的，首先就是天气因素，季节因素，还有人工成本的上涨都会导致蔬菜价格的上涨.1.就是气候异常，现在这个季节本身就是青菜青黄不接的时候，再加上天气异常，很多地区提前迎来低温天气，降雨比较多，这也导致很多蔬菜的减产。第二，生产成本上涨 不仅是蔬菜...
为什么现在的菜这么贵?
总之，蔬菜价格的持续上涨还是下跌，我们谁都不敢保证，只能看各地区管理部分的协调是否能够保持农产品运输通畅。以及对今后菜市场的菜价进行合理的管控相信总有一天能吃上正常菜价的蔬菜。
为什么今年的香菜这么贵
为什么今年的香菜这么贵1、南方雨水泛滥，导致当地菜供应大大减少今年的气候比往年来说要飘忽固定一些，今年南方的降雨量要比较大，而且梅雨季节特别长，所以说降雨泛滥导致了许多蔬菜烂在地里收割不了，所以这样就大大降低了市面上蔬菜的数量，而且南方蔬菜运到北方，中间会增加一部分的运输成本，所以说，...
蔬菜为什么比肉贵
当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。菜价波动的背后，是大生产、大流通、大市场的格局。近年来蔬菜价格总体呈稳中略升态势。总体看，既要考虑市民需求，实现调得进、供得上、不断档，又要关注农民增收，真正实现“囤菜于田”“存肉于栏”。就事论事，当前的“...
为什么蔬菜那么贵?
蔬菜比肉价钱贵和各种原因有关，最主要的是供需结构的变化所导致的价格变化。首先，管理成本的不断增加是蔬菜价格上涨的主要原因。由于蔬菜的生长周期较短，在传统的种植方式下，种植的技术和管理成本是随着种植规模的增加而加大的。随着规模的发展，种植企业不得不投入更多的资金进行种植设施、薄膜覆盖和...
袁肾丙戊： 天气不好,菜不长个
永胜县19837376491： 现在蔬菜很贵,那以后到底是个什么情况呢? - ？
袁肾丙戊： 今年以来我国蔬菜生产供应总体保持平稳,1-9月蔬菜价格同比上涨5.2%.预计今冬明春蔬菜市场供应是有保障的,但价格将呈现一定的上涨态势.蔬菜市场总体供应有保障.据农业...
永胜县19837376491： 今年蔬菜价格怎么只高不下呀!？
袁肾丙戊： 因为今年雨水太多 菜都烂了 所以贵咯
永胜县19837376491： 为何最近菜价越来越贵.？
袁肾丙戊： 今年气温反常油价总上调,本地大棚以外蔬菜成熟期错后,运费及中间环节突涨造成的,爱吃土豆就买小点的才1.2_1.5之间烧肉不用切就正好的呀
永胜县19837376491： 为什么扁青这种菜比较贵?(比芸豆贵多了) - ？
袁肾丙戊： 正常吃的菜不会比较名贵,贵就贵在这个地区种得少,或者从外地运过来成本高,现在的菜都快比肉贵了!
永胜县19837376491： 不吃菜有什么坏处 - ？
袁肾丙戊： 一、容易导致便秘 长时间不吃蔬菜,会导致身体纤维素摄取不足,致使肠肌蠕动能力减弱,并使得便便在肠道停留时间过长.因而,容易导致便秘问题的产生,并会将粪便中的有毒成分吸收,从而影响身体正常的新陈代谢,容易生病.所以,大...
永胜县19837376491： 怎么都在说蔬菜价格大跌,而我门这里却久居不下呢?？
袁肾丙戊： 这就好像,出厂价便宜,但中间环节要利润所以必须贵.收购菜的商人要赚钱,运货的司机要赚钱,油价天天涨,超市(卖菜)都要赚钱,菜价怎么可能便宜呢
永胜县19837376491： 你的那个菜筐的批发价格多少是什么样 - ？
袁肾丙戊： 肉禽蛋蔬全涨价 雨雪“压沉”南京市民菜篮子2009年11月17日 09:14来源:新华网 选稿:实习生 许可11月16日吃完早饭,南京市民刘大妈和老伴“兵分两路”,一个去菜场,一个去超市.老两口是合计好的:菜场里蔬菜和猪肉便宜而且新鲜,...
永胜县19837376491： 烟台水果蔬菜为什么这么贵前几天去烟台,本来以为烟台苹果很便宜,结 ？
袁肾丙戊： 苹果并不是当地就便宜的,更何况现在的苹果都是去年秋天的,一直放在气调库里的.夏天的新苹果还没下来.这是其中一个原因. 另一个原因是,相对于一线大城市,...
永胜县19837376491： 今年的蒜薹价格怎么那么贵啊? ？
袁肾丙戊： 其实何止是蒜薹呀!好多青菜的价格都是比往年高好多的!不知道怎么回事?要不就是经济危机给闹的?!O(∩_∩)O~
