黄酒和小苏打混吃可以吗?

黄酒和小苏打混吃可以吗?自酿黄酒发酸味道不好，加点小苏打可以喝吗？~

小苏打和黄酒可以除去苦胆的苦味！
（网文）

建议不要混着喝。白酒和黄酒的制作工艺和度数都不同，虽然混着喝没有什么明显的危险，但是这样喝容易喝醉。而且口感也欠佳。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。白酒以粮食为原料，属于蒸馏酒。如果拿黄酒蒸馏，可以做成白酒，就因为它们的性质不一样，所以混合之后酒劲特别大。

推荐黄酒的如下混饮方法：
1、温饮黄酒
这是传统的黄酒喝法。冬季的时刻，温一壶黄酒，配上厚味的菜肴，真是无尽享用！加热后温饮很适合体寒者，温饮的显著特点是酒香浓烈，酒味柔和。但加热不宜太久，不然酒精都挥发掉了，反而淡而无味。加热后酒色浓重，香气四溢，饮后暖胃活血，使人畅然。
2、冰镇黄酒
加冰一样平常为炎炎夏季饮用黄酒的罕用办法，这款陈旧的酒加之冰后饮用会别具风韵。先在玻璃杯中参加一些冰块，而后，注入大批的黄酒，末了加水浓缩饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的滋味似乎被刹时凝结，更香更醇。
3、 黄酒苏打
这类黄酒饮法是甚是新潮的，罕用于绍兴酒的蓝宝石，并且这个喝法是挺有讲求的。先是取不停线杯，而后倒入黄酒三分之一，接着再置入三分之一冰块，还要再置入三分之一冰冻苏打水，末了上放一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效。
4、橄榄黄酒
若你有酒后厌食的阅历，那饮用黄酒的时刻可以在黄酒中参加一枚橄榄，将能有用减缓酒后厌食的不适。
5、鸡蛋黄酒
加鸡蛋但是一个异常具备中国特色的喝法，不外，这个喝法可能比拟少人能接受，因为生鸡蛋的滋味很腥。详细如何的呢？间接往黄酒中打入一个生鸡蛋，就成为了一杯异常奇特的中式鸡尾酒。这类酒的名字更是使人叫绝——“盘古开天”，取意自“万物之初，寰宇浑沌如鸡子，盘古生此中”之语。
6、果汁黄酒
果汁不只受万千少女所爱，果汁与黄酒相伴，养身更添滋味！并且菠萝汁或许雪梨汁都是不错的选择。

扩展内容：1、黄酒简介：
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

2、白酒简介：
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

参考资料：冬天喝什么酒好 黄酒御寒白酒活血--食品频道--人民网
白酒_百度百科
黄酒_百度百科

可以的
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动物苦胆中的胆汁味极苦，有的还有毒性。在禽、畜、鱼类的加工中稍不注意，就会将胆囊弄破，致使胆汁污染到肝或肌肉上，若不及时除去，肌肉、肝就不能食用。解决的方法是：一旦碰破了苦胆，可用黄酒、小苏打涂抹在被污染的肉表面或猪肝上，使胆液溶解，再用清水反复漂洗，苦味便可消失。
胆汁的主要成分是胆酸、鹅胆酸及脱氧胆酸，它们都不能直接溶于水，但能稍溶于酒精水溶液中。由于胆汁具有酸性，小苏打(碳酸氢钠)呈碱性，将小苏打和酒涂抹在被污染处可与胆酸等反应生成盐而溶于水，再经水清洗即可消除苦味

可以

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德化县18756805361： 黄酒和小苏打混吃可以吗? - ？
季筠尼扎： 可以,但苏打不要多了,是黑檀娘酒的一种喝法,不过很少人知道

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德化县18756805361： 如果将小苏打、甜酒曲、盐、糖 掺在一起会有什么变化?(加水) 如果喝下去会怎么样?？
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季筠尼扎： 1、主料:黑鱼1250克.2、辅料:油30克、黄酒30克、盐5克、生姜10克、小葱10克、白酒1汤匙.3、黑鱼斩杀后洗净切成厚实块.4、先用3克盐和1汤匙白酒,一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净,沥干水分.5、锅内倒油.6、温油鱼皮面的朝下.7、煎至两面微黄.8、烹入黄酒.9、加入清水后换入汤锅里,加入生姜和小葱.10、盖上大火烧.11、烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟.12、打开加入盐调味后即可出锅.

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季筠尼扎： 找一个一次性杯子,里头放点干燥的茶叶就行了.如果茶叶潮了,拿出来晒晒还可以继续用. 还有: ①橘子皮除味.取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗净揩干,分散放入冰箱内.3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无. ②柠檬除味.将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味. ③茶叶除味.把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味.1个月后,将茶叶取出放在阳光下曝晒,可反复使用多次,效果很好. ④麦饭石除味.取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除.

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