怎么煮毛豆好吃又入味
食材:毛豆300g,盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角
做法:
1、把毛豆放入盐水浸泡一会后,把它搓洗干净后漂水,之后把毛豆的两头剪掉
2、锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶大火煮,煮出香味后滴几滴油,放入毛豆
3、大火煮开后,小火后煮5分钟左右,不要盖锅盖,开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味。
4、煮熟后关火,捞出来过凉水就还是绿色,而且也很入味。
注意:在煮毛豆的过程中,也可以死把毛豆两边的头剪掉,这样煮出来的毛豆会很入味的。
怎么煮毛豆好吃又入味2
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆
。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
毛豆的功效与作用:
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
毛豆的'营养价值:
含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐及多种维生素,含有多种人体所必需的氨基酸,特别是其蛋白质含量相当高。
怎么煮毛豆好吃又入味
毛豆清香入味又好吃!夏季夜市上,毛豆是必备的一道食物,而且毛豆营养丰富,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,那么毛豆怎么煮好吃又入味呢?同时,给大家附上一道美味的毛豆炒肉。
怎么煮毛豆好吃又入味1
食材:毛豆300g,盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角
做法:
1、把毛豆放入盐水浸泡一会后,把它搓洗干净后漂水,之后把毛豆的两头剪掉
2、锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶大火煮,煮出香味后滴几滴油,放入毛豆
3、大火煮开后,小火后煮5分钟左右,不要盖锅盖,开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味。
4、煮熟后关火,捞出来过凉水就还是绿色,而且也很入味。
注意:在煮毛豆的过程中,也可以死把毛豆两边的头剪掉,这样煮出来的毛豆会很入味的。
怎么煮毛豆好吃又入味2
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆
。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
毛豆的功效与作用:
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
毛豆的'营养价值:
含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐及多种维生素,含有多种人体所必需的氨基酸,特别是其蛋白质含量相当高。
毛豆适合人群:
一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
怎么煮毛豆好吃又入味3
毛豆炒肉的做法步骤
毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大平的营养价值以外,各种维生素,矿物质等的含量也很高
主料:
毛豆米250克
猪肉150克
辅料:
食盐适量
青椒1个
食油适量
大蒜适量
步骤
1.把毛豆放水里泡着,然后把豆膜去掉,捞出沥干
2.把所有材料切好
3.锅里倒入油,加入切好的肉翻炒变色再放蒜炒香盛出。
4.倒入毛豆翻炒久一会。
5.加入炒好的肉炒匀
6.加少许的水小煮一会
7.最好加入青椒,和盐翻炒匀即可
如何煮毛豆才能又绿又好吃?
毛豆是一种非常受欢迎的食品,既健康又美味。然而,煮毛豆却是不容易的事情,因为它很容易变黄或煮烂。这里有一些方法可以帮助您煮出又绿又好吃的毛豆:1.选择优质毛豆 选择鲜嫩的毛豆是煮熟后增强口感的关键。挑选毛豆时,感觉是新鲜的、形状圆润、皮表面光滑,其中豆粒突出则更有利于入味。2.焯水前...
毛豆怎么煮好吃(毛豆怎么煮好吃又入味)
2.麻辣毛豆:将煮熟的毛豆放入热油中炒熟,然后加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐,翻炒均匀即可。这种做法可以让毛豆更加辣味十足,非常适合喜欢吃辣的人。3.蚝油炒毛豆:将蚝油倒入锅中加热,然后加入煮熟的毛豆,翻炒均匀即可。蚝油的鲜香味可以很好地融入毛豆中,使其更加美味可口。煮好吃又入味的毛豆...
毛豆煮多久可以吃
怎么做毛豆更好吃:1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。2、水开后滴几滴香油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。3、在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较水,口感不理想。4、关火后不...
煮毛豆需要多长时间(煮毛豆要多长时间才行)
1、怎么做毛豆更好吃 1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。2、水开后滴几滴香油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。3、在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想。4、...
自己煮的毛豆没有外面好吃?教你这3个小技巧,毛豆清香又入味_百度...
小孩子多吃毛豆可以提改善智力水平,老人多吃毛豆也可以改善骨质疏松等情况。而我们平时在家买了毛豆回去自己做的时候,总是做的没有外面那么入味和软糯,那么应该怎么做才能够把毛豆煮的又入味又香嫩呢,现在就跟我一起来看一看吧~1. 洗 我们买回来的毛豆上面总是会有很多的小绒毛,所以在第一步清洗...
煮毛豆怎么做更入味?
关火浸泡:煮好的毛豆关火后,不要立即捞出,让其在锅中浸泡30分钟至1小时,这样毛豆更能吸收调味料的味道。出锅:将毛豆捞出,沥干水分,即可享用美味的毛豆。如果喜欢冷食,可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏,冷藏后的毛豆口感更佳。总结一下,煮毛豆更入味的关键在于选择新鲜毛豆、准备合适的调味料、...
带壳毛豆怎么煮好吃又入味
煮出美味入味带壳毛豆的秘诀 煮毛豆,不仅仅是简单的烹饪过程,更是一种口感与滋味的探索。要让带壳毛豆既好吃又入味,下面是一份详细的烹饪指南。首先,选择新鲜是关键。挑选豆荚饱满,颜色翠绿的带壳毛豆,避免变质的豆荚。然后,将毛豆浸泡在清水中,清洗掉表面的尘土和杂质,确保卫生。接下来,煮制...
毛豆煮多久口感最好
毛豆煮多久口感最好 将毛豆角凉水下锅,煮开后10分钟左右就熟了,而且在煮的时候可以选择放花椒6、7粒,八角一个瓣,再加上适量的盐分,就可以让毛豆入味了,这时候我们就可以开始吃了。毛豆怎么煮好吃又入味 在煮毛豆的时候水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,另外也可以在煮之前将毛豆的...
如何在家煮出锅翠绿又入味的毛豆?
增加风味。享用:调味后的毛豆即可食用。如果是作为下酒菜,可以放入冰箱冷藏一段时间,冷食更加爽口。总结来说,煮出翠绿又入味的毛豆需要注意选择新鲜毛豆,彻底清洗,适量加盐和其他调料,控制好煮制时间,以及煮好后迅速冷却。按照这些步骤操作,就能在家轻松煮出美味的毛豆。
烀毛豆的家常做法大全
3. 将处理好的毛豆放入容器中,撒上适量的盐,用手轻轻揉搓,以便去除表面的绒毛,确保口感和卫生。4. 揉搓后,加入足够的凉水,水量要覆盖毛豆,加入的盐水比例会影响浸泡时间。盐水的作用在于固定叶绿素,防止毛豆变黄。5. 在锅中加入足量水,烧开后放入八角、花椒、小茴香和姜片,等香料煮出香味后...
俎紫痛风: 1、将毛豆洗净,剪去毛豆角,放入沸水锅中焯水至断生,捞起晾凉.2、葱花、姜末、蒜粒放入大碗中,将烧滚的芝麻油冲入碗中,加入酱油、白糖、精盐、味 精、香醋、鲜汤、红油,调成综合汁.3、3,将毛豆倒入大碗中,与综合汁一起拌匀,放置约10分钟,装入小碟即成.
岳西县15730328635: 毛豆怎么煮才入味? - ?
俎紫痛风: 多煮一会,煮到烂为止.煮完以后多泡一会就入味了.不泡肯定不行的,茶叶蛋也要泡才能入味道理一样.味道适中了就拿出来,不然就该咸了.不过晚上一定捞出来放冰箱里,不然很容易酸的夏天.放点花椒,大料,另外盐要多放一些,最好...
岳西县15730328635: 煮毛豆的做法,煮毛豆怎么做好吃,煮毛豆的家常做法 - ?
俎紫痛风: 很简单,毛豆洗干净,放水、加盐、放花椒、八角等调味料.煮至豆粒熟就可开吃了.
岳西县15730328635: 煮毛豆是夏季夜市小吃,怎样煮可以又绿又入味? - ?
俎紫痛风: 配料毛豆500克,盐、味精、花椒、大料、葱、姜、香叶各适量.(喜欢带点辣味可以放点红干椒)1. 毛豆洗净,摘掉梗,也可以不摘,我平时都是不摘的,自己吃就讲究些了, 2. 锅内烧水,没过毛豆的量,下入香叶3片、花椒1小把,大料3瓣...
岳西县15730328635: 怎样煮毛豆可以又绿又入味? - ?
俎紫痛风: 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
岳西县15730328635: 水煮毛豆怎么做好吃 - ?
俎紫痛风: 做 法:1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去.2、毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感. 3、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右.4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久.这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳.
岳西县15730328635: 怎么煮毛豆好吃又入味,怎样煮出的毛豆更好吃 - ?
俎紫痛风: 1、毛豆的选择 首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的.那些本就老了,泛黄的不要.2、加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分.毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水...
岳西县15730328635: 毛豆怎么煮 正确煮毛豆的步骤 - ?
俎紫痛风: 具体步骤:主料:毛豆500g 辅料:油适量、花椒适量、盐适量1、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面.2、盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净.3、在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时,使毛豆充分入味.4、泡好了再放锅里进行煮制.5、水开了毛豆就熟了,关火.6、盛盘即可.
岳西县15730328635: 怎样煮毛豆好吃? - ?
俎紫痛风: 煮毛豆,要想把毛豆煮的好吃,就要去掉它的豆腥味.可以去掉豆腥味的调料有:盐大料(有的地方叫八角)花椒桂皮其中,盐要根据自己喜欢的咸淡来放;桂皮味道很重,别放太多,有一点点就够了;花椒、大料适量.煮的时候,水别太多,加太多的水会浪费调料也浪费火,煮出的毛豆也不那么香.
岳西县15730328635: 怎么把毛豆做得入味好吃? - ?
俎紫痛风: 提起煮毛豆我想大家一定不会感到陌生,这是北方最有名的大众时令菜之一哦!一到夏天,几乎家家户户都会煮点毛豆来做为下酒菜或小零食吧. 虽然煮毛豆人人都吃过,但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的.那么,究竟应...