一般食品里的精炼油是猪油的精炼油吗？
不是。精炼油分为精炼植物油和精炼动物油，一般食品里使用的是精炼植物油。我们大家平常非常喜欢吃的奶油蛋糕、饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、薯片、巧克力、色拉酱、汉堡、炸薯条、炸鸡块、爆米花等美食，都含有精炼植物油。
精练猪油一般在西点烹饪上用的比较多
油脂精纯细腻，能充分体现猪油色、香、味俱全的特色
食用猪油包括了精练猪油，是用来区别于工业猪油的分类
食用猪油必须是从检疫合格的生猪上取得的
而工业猪油则没这个标准
瘟猪什么的都行
因此有不法商家用成本低廉的工业猪油代替食用猪油添加到食品中坑害消费者
不一定是猪油，另外植物油也有很多的。
精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。
不是猪油，猪油贵，好点的商家是油和各种调料炸过的油。熟油好用还有香辛料的味道。
精炼油主要两种类型，一种是动物脂肪提炼的油脂，还有一种就是植物油提炼的脂肪，类似于芝麻，大豆和花生，都是很好的素材。
我觉得一般食品里的精炼油是猪油的不多！大多是鸡油的精炼油！
一般食品里的精炼油是猪油的精炼油吗?
不一定。精炼油分为精炼植物油和精炼动物油,一般食品里使用的是精炼植物油。我们大家平常非常喜欢吃的奶油蛋糕、饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈都是。
食用油精炼是什么意思?
食用油精炼是指通过物理或化学方法从原始植物油中分离出杂质、色素和异味物质，使油品较纯净、清澈且口感清淡。精炼过程中常用的方法有蒸馏、脱酸、去嗅味等。精炼后的油品质量更高，不会快速氧化变质，同时具有更高的吸收率和稳定性。食用油精炼在加工食品和烹饪中广泛应用。常见的精炼油品包括花生油、...
食品配料表中的精炼植物油是什么
食品配料表中的精炼植物油是精炼加工过的油脂脂肪，精炼会产生反式脂肪酸。美国麦当劳“薯条反式脂肪酸含量增加事件”发生后，反式脂肪酸对人体健康的危害已成为人们关注的焦点。过去人们曾认为饱和脂肪酸是身体健康的大敌，精炼植物油才能保障健康，其实食品中的反式脂肪酸比饱和脂肪酸的危害更大。最新医学...
什么叫精炼植物油?
精炼植物油就是指加工过的植物油。但是，精炼植物油并不等于反式脂肪酸，大家平常非常喜欢吃的奶油蛋糕、饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、薯片、巧克力、色拉酱、汉堡、炸薯条、炸鸡块、爆米花等美食，都含有精炼植物油。有的厂家会在包装上明确标出使用了精炼植物油，而很多厂家根本就不标明成分。
精炼油是什么
精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。毛油精炼的方法有以下三种:1、机械法:包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质;2、化学法:主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理...
食用油精炼是什么意思?
1. 食用油精炼是从原始植物油中去除杂质、色素和异味物质的过程，通过物理或化学方法实现。2. 在精炼过程中，常用的技术包括蒸馏、脱酸和去嗅味，目的是提高油品的纯净度和口感。3. 经过精炼的油品质量更高，氧化速度减缓，吸收率和稳定性增强，因此在食品加工和烹饪中得到广泛应用。4. 常见的精炼油品...
精炼油是什么油
精炼油是从原油或其他油脂中通过精炼工艺提炼得到的。这一过程包括多个步骤，如脱胶、脱酸、脱色和除臭等，旨在去除油脂中的杂质和不纯物质，提高油品的纯净度和质量。精炼油可以是植物油，也可以是动物油。植物油通常来源于植物果实、种子或胚芽，如花生油、菜籽油等。这些植物油经过压榨或溶剂萃取等方法...
精炼植物油是什么东西
精炼植物油目前没有精确的定义，也没有相应的工业标准，所谓的精炼植物油是个统称，指加工过的植物油。精炼植物油主要成分是omega-6脂肪酸，这种脂肪酸过多摄入容易导致肥胖。由于精炼植物油已经广泛应用于各类加工食品中，因此简单的改变饮食，难以减少omega-6脂肪酸摄入量。最好的方式是多吃新鲜食品，...
精炼植物油是什么油 精炼植物油详解
1、精炼植物油是普通大豆油、花生油等，超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢，将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点（模仿奶油和动物油）。2、“精炼”包含以下一个或几个的处理过程：⑴蒸馏，通过加热蒸发掉萃取过程中引入的溶剂。⑵脱胶，...
精炼植物油是什么油是否含反式脂肪酸
1. 氢化植物油与精炼植物油是同一种类型的油脂。它们在日常食品包装上可能被称为“植物黄油”、“精炼植物奶油”或“食用植物油”。2. 尽管被称为植物油，这些油脂并非直接从天然植物中提取，而是通过实验室中的加氢过程，将液态不饱和脂肪硬化的植物油脂转化为固态。3. 氢化油常作为天然奶油或黄油的...
箕京甲苯： 焙烤类油脂多用酥油,它是植物油动物油的混合.植物油的话就是用棕榈有了,便宜.动物油就是精炼猪油了.
天元区13064646879： 食用油分几种 - ？
箕京甲苯： 从食用油的来源讲,可分为陆地动物油、海洋动物油、植物油、乳脂和微生物油等. 简单地说可以分为动物油和植物油. 动物油如:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油,鲸油、深海鱼油等. 植物油有:大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽...
天元区13064646879： 食用油的成分是什么 - ？
箕京甲苯： 食用油的分类 一、食用油的分类 分为三类: 动物油 植物油 微生物油脂 动物油如:猪油,牛油、羊油、鸡油、鱼油等 植物油如:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、茶籽油、橄榄油、米糠油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油...
天元区13064646879： 现在的餐厅里用的是什么油? - ？
箕京甲苯： 精炼油
天元区13064646879： 精炼油是什么油精炼油介绍 ？
箕京甲苯： 1、精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油.毛油精炼的方法有以下三种:2、机械法:包括沉淀、过滤、离心分离,主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质;3、化学法:主要包括酸炼、碱炼,此外,还有脂化、氧化等,酸炼是用酸处理,主要除去色素、胶溶性杂质,碱炼是用碱处理,主要除去游离脂肪酸,氧化主要用于脱色.4、物理化学法:主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等,水化主要除去磷脂,脱色主要除去色素,水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸.
天元区13064646879： 食用油是不是猪油??? - ？
箕京甲苯： 你好!应该倒过来问,猪油是不是食用油???o(∩_∩)o...是的,所有可以食用的油脂都是食用油. 猪油是可以食用的 因此,猪油是食用油.谢谢!
天元区13064646879： 精炼油是不是氢化植物油 - ？
箕京甲苯： 精炼油一般是指毛油经过:脱胶脱水——脱色——脱臭 这几个阶段后所得的精制植物油. 氢化植物油是将精炼油再进一步深加工,也就是通过氢化,使得油脂的特性改变以达到某种用途的需要. 所以说精炼油不一定就是指氢化植物油
天元区13064646879： 猪油是怎么形成的? - ？
箕京甲苯： 猪油就是从猪的肥肉中提炼 出来的一种油,时间一久就会凝固成固体状,一般都是自己家里做出来的,商场里卖的都是些花生油.功效:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲.特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味.动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量.奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童
天元区13064646879： 什么食物会用猪油做?一般做饭会用猪油吗?还是植物油?用猪油做的一般都是哪些食物? - ？
箕京甲苯： 猪油又分有板油、花油、肥肉油展开全部 板油出油率高,一般熬成一罐,煮菜饭、下面条、烙饼、烧蔬菜汤时会用上 花油出油率没有板油高,口味和板油差不多,用途也和板油差不多,只是花油练过后的油渣,非常好吃,可用作下面条、烧汤、烧蔬菜用 另外,生板油洗过了直接切成小块拿糖腌制可做猪油年糕/元宵馅,这是花油/肥肉油不能替代的 肥肉炼油主要是以前计划供应时食用油不够吃来作为替代用油,还有逢年过节专门用一块大肥肉来做蛋饺皮用 现在食用植物油敞开供应,猪肉又分部位卖,几乎看不到肥肉炼油,甚至连板油、花油都不太吃了
天元区13064646879： 饼干、蛋糕等中的精炼食物油是什么,是氢化油吗 - ？
箕京甲苯： 反式脂肪酸是不健康的成分,它对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油.含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸,比如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等.但是,反式脂肪...
