家人去世胃口不佳,求家常素菜菜谱~
一. 五味汁炒茄子 材料:长茄子2个,青椒1个,红椒1个。
调料:油、盐、水淀粉、蒜片、豆瓣酱、姜片、 葱 段、生抽酱油、白糖、胡椒粉、醋、香油各适量。
做法:1. 茄子洗净,去蒂剖开,切大块;青椒、红椒除蒂、去籽,切片。2. 锅里放油烧热,放入茄子块、青椒片、红椒片及适量的水,翻炒至茄子熟透时盛出。3. 另起锅放油烧热,下蒜片炒至焦黄,放入豆瓣酱、姜片、葱段、炒匀,倒入茄子块、青椒片、红椒片放盐、生抽、白糖、胡椒粉、醋炒均匀,勾芡,淋上香油即可(也可放少许味精)。
营养作用:茄子富含维生素P等营养物质能增强人体细胞的黏着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能。常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血、紫斑症及坏血病有一定预防作用。
二. 洋葱烧番茄 材料:洋葱250克(半斤葱头)、番茄2个。
调料:油、番茄酱、盐、醋、白糖、水淀粉、鸡精各适量。
做法:1. 洋葱去老皮,切块;番茄洗净,去蒂,切成块。2. 炒锅置旺火上,放油烧至七成热,下洋葱块、番茄块炒熟,捞出沥干油。3. 炒锅内留少许油 ,加热后放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水,加入盐、醋、白糖、鸡精。4. 待汤烧开后放入炒好的洋葱和番茄,翻炒匀,勾芡熟后即可。
营养作用:洋葱中含有一定的钙质,常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。
三. 大枣蒸南瓜 材料:老南瓜500克、红枣25克。
调料:白糖适量。
做法:1. 南瓜削去硬皮去瓤后,切成厚薄均匀的片;红枣泡发洗净备用。2. 南瓜片装入盘中,加入白糖拌匀,摆上红枣。3. 蒸锅上火,放入备好的南瓜、红枣,蒸约30分钟,至南瓜熟烂即可。
营养作用:南瓜具有高钙、高钾、、低钠的特点,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,南瓜中还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,有益健康。
四. 凉拌竹笋黄瓜 材料:小黄瓜100克、熟竹笋50克、木耳20克 、甜红椒少许。
调料:姜末、蒜末、醋、豆瓣酱、盐、白糖、香油各适量。
做法:1. 竹笋、甜红椒洗净,切片;小黄瓜用刀拍松后切段;木耳泡发后撕成小朵,用开水焯熟。2. 醋、白糖、香油、豆瓣酱、盐、蒜末、姜末混合拌匀,调成味汁。3. 竹笋片、红甜椒片、黄瓜段、木耳盛入盘中,加入味汁拌匀,腌渍约20分钟即可。
营养作用:竹笋含B族维生素及烟酸等营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,可吸附大量的油脂来增加味道,肥胖者常食,进食的油脂就会被它吸附,降低了胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂肪有关的疾病。中老年人一定要吃,但不要过量。
五. 炒豆腐干五丁 材料:豆腐干250克、冬笋肉50克(去皮的冬笋)、水发冬菇25克、胡萝卜50克、黄瓜50克。
调料:葱花、姜末、料酒、盐、香油、味精各适量。
做法:1. 豆腐干、冬笋肉洗净;冬菇去蒂洗净;胡萝卜去皮洗净;黄瓜洗净。上述材料均切丁,冬笋、胡萝卜分别放入沸水锅中焯烫后捞出,控干水分备用。2. 油烧热后用葱花、姜末炝锅,出香味后陆续加入豆腐干、冬菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁、黄瓜丁煸炒,加入料酒、盐、味精调味,出锅前淋香油即可。
营养作用:大豆所含矿物质和微量元素较多,如钙、磷、镁、钾、铁、铜、锌、钼、锰等都有相当的数量,对维护骨骼和心血管系统的健康,控制血糖,预防某些癌症都有较好的作用。
题外话: 老年丧偶,最大的打击莫过于精神方面。作为子女不仅在生活上应力所能及倍加关心母亲,还要抽空多陪她说话、散步,以缓释其悲伤、犹豫的心结,并给予最大的安慰。希望这些家常素菜(谱)能增进你母亲的食欲,也祝愿她早日走出失去亲人的阴影,快乐起来。
我下了很大功夫就是为你的孝心所深深感动,开始只编辑了三个菜谱,后来又加了两个。在菜的制作上,可根据个人对调味的喜好灵活取舍掌握。我打字几乎一字一字打,用了半天时间才完成全文,如释重负。希望你加分。
芹菜香豆干。。。。香豆干若干 过水。芹菜切小段,,麻油,糖,盐,味精少许。凉拌。。很爽口 简单
也希望老人家节哀。。。。 儿女的关心是对父母最好的事物。。。她不爱说话,陪着坐着也是很好的 切记,不要觉得好转了就忙自己的事情去了。。人的感情不会很快淡去
泡菜
拌一些清淡,爽口的小菜,要放白醋
白菜心蛰皮,心理美萝BO......
煲粥 咸菜 凉拌菜如胡萝卜芹菜腐竹 清淡的炒菜青笋炒木耳 什么的
开胃的菜应该着眼于具有开胃特点的材料.当然对你妈妈来讲最开胃的菜当是你的孝顺与乖巧.
酸菜~酸汤~
酸菜直接小炒下就OK`
酸汤嘛。。取酸菜200克。。直接放进锅里煮。。一般不放油。。放上各色调料,煮沸就OK```
酸菜贵州最正宗
拌一些清淡,爽口的小菜,要放白醋
白菜心蛰皮,心理美萝BO......
芹菜香豆干。。。。香豆干若干 过水。芹菜切小段,,麻油,糖,盐,味精少许。凉拌。。很爽口 简单
家人去世胃口不佳,求家常素菜菜谱~
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卧床老人去世前的征兆
食欲不佳可能与全身不适感或情绪抑郁、焦虑不安和焦虑及其消化道念珠菌病、便秘等相关,也可由肿瘤自身造成,病人对食物缺乏兴趣,甚至一提到食物就出现恶心呕吐。亲属和医务人员应协助病人寻找刺激性胃口的方法,如注意食物的色、香、味和形,少食多餐,餐前食用小量餐前酒或饮品,有人陪餐等。最有效...
老是没胃口吃不下饭怎么回事
这是由于衰老导致的食欲不振,因为人到老年之后,身体各器官都呈现在退化的状态之下,肠胃功能也不如之前那么好,不能很好的进行消化作用,从而也就会引起不想吃饭的情况了。疾病 如果你仔细留意的话,就很容易发现那些常年卧倒在床的病人,胃口都不是特别的好。当患上了疾病后的话,是很容易出现胃口不...
为什么突然没有食欲
第一:一般像上班族由于过度疲劳或精神紧张、工作压力太大,大脑全部去管理紧张、焦虑压力大的事情了,没空去管理胃肠道的问题,可能导致暂时性不想吃东西,也就是精神疲劳或者紧张的时候会出现暂时的胃口不好的情况,一般是一两天这样子。 这是属于比较轻微的现象,可以通俗的理解成胃肠道也太紧张、焦虑、太疲劳了,没空...
为什么人在去世前,会突然说一些胡话?
但是经过科学家的研究表明, 人在即将离世之前,身体的各项机能都衰退,精神也处于混乱状态,有时候会产生一些幻觉 ,导致真假分辨不清楚,所以就会出现一些胡言乱语的情况。 征兆二, 睡觉时间过长。 我们都知道老人的睡眠时间是很短的,年龄越大早上起得越早,有的人还会出现精神不佳,失眠的情况。现在很多老人早上五六...
老人胃口不好该怎么办老人胃口不好不想吃饭怎么办
老人胃口不好该怎么办1、调节情绪情绪开朗,精神愉快,讲究用餐的心理卫生,吃饭时不想不谈不快之事,戒烟少酒,起居正常,这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进行室外锻炼和力所能及的劳动,促进胃的排空,使饭前饥饿感增强,食欲就可增加。2、注意口腔卫生要讲究口腔卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝...
命短人有哪些征兆
什么样的人短命早死女人面相特征1、眼睛不聚神眼睛体现了一个人的精气神,一个人的眼睛有神,则说明身体好,且精力旺盛,这类面相特征的人一般都可以健康长寿。但如果一个人的眼神非常的涣散,如同没睡醒一样,则说明精神状态不佳,身体健康不足,这类人很容易死于非命,或是车祸或是天降横祸等,无法长寿,容易早死,这种...
人老之后食欲下降,吃啥都没胃口?做好3件事,唤醒食欲,更健康
人老之后应做好3件事,唤醒食欲,补充营养,更 健康 1、 少吃重口味食物 老年人味蕾减少,食欲下降,所以比较喜欢吃甜食、油炸食品、肥肉、烧烤、麻辣等食物。然而,重口味食物虽然更加容易刺激我们的唾液腺,更加美味,然而人体容易产生依赖,吃的越多,我们的感官会更加麻木。同时,重口味食物还不利于...
胃口不好如何调理
1、莲藕 在生活中,食用莲藕对于开胃有一定的帮助,莲藕是寒性食物,具有较强的清热疏泄能力,对于身体的运行有很好的效果。在莲藕中有较多的维生素、矿物质、微量元素,对于提高身体免疫力有一定的帮助。在夏天感觉到胃口不佳,不妨适当的食用莲藕,在吃莲藕的时候,能够有效的去热,对于健脾开胃也有一定...
为什么吃不下饭没胃口
1. 消化系统问题:消化系统相关疾病,如胃炎、胃溃疡等,可能导致食欲不振。2. 情绪因素:压力、焦虑、抑郁等情绪问题也可能影响食欲。3. 饮食不规律:不规律的饮食习惯会扰乱正常的消化节奏,导致胃口不佳。4. 饮食环境不佳:如果在吃饭的过程中环境嘈杂,或者在忙碌的情况下吃饭,也会让人难以感受到...
咎矩心律: 一. 五味汁炒茄子 材料:长茄子2个,青椒1个,红椒1个. 调料:油、盐、水淀粉、蒜片、豆瓣酱、姜片、 葱 段、生抽酱油、白糖、胡椒粉、醋、香油各适量. 做法:1. 茄子洗净,去蒂剖开,切大块;青椒、红椒除蒂、去籽,切片.2. 锅里...
南京市19644968496: 推荐几道素菜(是做给出家人吃的)?
咎矩心律: 阿弥陀佛 菩萨功德无量 素食以青菜 菇类 瓜类 豆类为主 很丰富 还有 木耳 针菜 太多了 葱 蒜 韭菜 洋葱 这些是荤的 不能供养出家人
南京市19644968496: 夏季有哪些养生食谱??
咎矩心律:夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用.在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥...
南京市19644968496: 肠胃不好,怎么办,有什么对胃好的食谱吗??
咎矩心律: 1、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡.硬的、炸的、烤的、辛辣的、高蛋白高脂肪的东西,少吃.零食少吃或不吃. 2、生的冷的食品不要吃,...
南京市19644968496: 老年人胃口不好吃什么好 - ?
咎矩心律: 老人胃口不好吃什么好?人老了食欲也会跟不上,身体除了机能所摄入,药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲.老年人或子女都应小心分辩,才能治本.到底有没有什么办法,可以让味觉衰退的老年人重振食欲...
南京市19644968496: 家中有人逝世了该忌吃什么 可以吃馄饨和面吗为什么? - ?
咎矩心律: 不要吃太好的,尤其是饺子,
南京市19644968496: 推荐几道适合胆被切除的人吃的菜 - ?
咎矩心律: 其实要确切的说吃什么菜肴的话,这个不要回答.因为相同的菜肴,制作的过程和选料的不同都有可能会影响到您母亲的身体康复.如果你母亲胃口不错,日常生活中什么也不用注意,与正常人一样,饮食也和正常人一样,就是鸡蛋黄少吃;...
南京市19644968496: 哪些家常菜养脾胃 - ?
咎矩心律: 下面的蔬菜吃了养胃哦 养胃应该怎么吃? 1、甘蓝 世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”.其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率.患...
南京市19644968496: 什么家常菜适合老人家? - ?
咎矩心律: 老人吃的肯定要底糖底脂,清淡点的,我推荐以下几样: 丝瓜鱼片汤 主料: 丝瓜一根、草鱼腩250克. 配料: 盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量. 做法: 1、草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌...
南京市19644968496: 家里老人生病,没有食欲什么都不吃,大家有没有什么菜谱推荐一下呢? - ?
咎矩心律: 可以将菌类,青菜类的垛碎后加点鸡肉或者其它适合现在老人状况吃的菜,熬成干一点的粥,少放油,菜的搭配不要让气味太大,应该不错!!