芥兰杆怎么做好吃

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~ 芥兰杆是一种常见的蔬菜,其口感鲜嫩,营养丰富。下面是一种简单的做法,可以让芥兰杆更美味:

材料:
- 芥兰杆
- 大蒜
- 姜片
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油

步骤:
1. 将芥兰杆洗净,切成长段。
2. 锅中加足够的水,煮开后放入芥兰杆,煮1-2分钟,直到芥兰杆变色。
3. 鲜嫩的芥兰杆捞出沥干备用。
4. 另起锅,倒入适量的食用油,烧热后加入姜片和大蒜,炒出香味。
5. 加入芥兰杆,翻炒均匀。
6. 加入料酒炒匀,然后加入适量的盐和鸡精调味。
7. 最后加入一些生抽,炒匀即可。

这样做出来的芥兰杆色香味俱佳,口感鲜嫩。可以作为素菜搭配米饭或者面食食用,也可以加入其他蔬菜或肉类一起烹饪。


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