鸡爪怎么烧好吃
1. 准备材料：鸡爪、生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油、五香粉、辣椒粉、水。
2. 先将鸡爪洗净，剪去爪尖，然后用开水烫一下，去除表面的杂质。
3. 锅中加入适量水，加入生姜片和大葱段，放入鸡爪煮开，用中小火煮约10分钟。
4. 把煮好的鸡爪捞出，过一下冷水，让鸡爪变凉并保持脆嫩。
5. 热锅凉油，将鸡爪放入锅中煎一下，直到变金黄色。
6. 加入适量的料酒，炒匀后加入适量的酱油、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，水量应该刚刚好覆盖鸡爪，然后加入适量的香油、五香粉、辣椒粉，煮开后转小火慢炖约30分钟，直到汤汁浓稠。
8. 火候差不多时，最后大火收汁，让鸡爪表面略有焦糖色。
9. 出锅前，可以根据个人口味撒一些葱花、芝麻作为装饰。
这样烧制出来的鸡爪，色泽鲜亮，口感嫩滑，酱汁香浓，美味可口。可以作为小吃、下饭菜或者聚餐时的开胃佳肴。
鸡爪怎么烧简单又好吃?
1. 清炖鸡爪 材料：鸡爪500克、姜片、葱段、料酒、盐、味精、水。做法：1. 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。2. 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。3. 改小火，炖煮30分钟。4. 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。2. 黄焖鸡爪 材料：鸡爪500克、...
鸡爪怎么红烧才好吃
1、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。2、水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。3、起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。倒入鸡爪，简单炒匀。倒入生抽，轻轻炒匀，倒入纯净水，刚刚没过鸡爪即可。4、加入一勺豆瓣酱、...
鸡爪怎么做好吃简单点
红烧鸡爪好吃，做法步骤如下：食材：鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。做法：1、准备主料鸡爪；2、将鸡爪用剪刀剪去爪甲；3、姜切片，八角剥开和干红椒放在一起备用；4、锅加水将鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；...
如何做鸡爪好吃又简单?
1、食材：鸡爪500克，白糖10克，桂皮1小块，八角1个，葱白20克，香菜10克，小葱10克，蚝油5克，盐3克，姜5片，老油2克。2、首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快）。3、把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。4、水开之后烧3分关...
鸡爪子怎么烧好吃
1、准备食材：鸡爪、豆瓣酱、冰糖、红烧酱油、料酒、干椒椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、盐。2、鸡爪去指甲，剁成小块更方便入味。3、鸡爪冷水下锅，放入姜片，烧沸后煮5分钟。4、鸡爪焯水的时候，准备调料：红烧酱油、料酒、豆瓣酱、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂、葱姜。5、锅中放少许食用油，放入...
鸡爪子怎么做好吃
1、秘制红烧鸡爪做法：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。2、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。3、...
怎么做凤爪好吃又简单
1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。2、鸡爪放入凉水的锅中。3、水开烧3分关火。4、鸡爪放入凉水洗净。5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。7、放入鸡爪，大火翻炒几下。8、加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。9、放入香菜叶和小葱...
鸡爪子怎么做好吃又营养?
红烧鸡爪：红烧是最常见的烹饪方法之一。首先将鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将鸡爪放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡爪软烂入味，汤汁浓稠即可。这种方法做出的鸡爪色泽红亮，味道鲜美。酱卤...
鸡爪子怎么做好吃?
1. 鸡爪子预处理：去掉鸡爪子上的杂物和指甲，热水备用。2. 生姜切小块，并备小袋用于造型。3. 热锅冷油，开小火，加入八角，姜块，料酒煸香。4. 将鸡爪子倒入锅内，加入清水，开中火氽水，撇去浮沫。5. 加入生抽，老抽，白糖，盐煮约30分钟。6. 关火，捞出鸡爪子，配上生姜装饰，淋上...
卤辣鸡爪子的做法大全
3、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪即可。4、捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液。5、再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上。6、腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来，放入烤箱中层上下火180度烤10分钟。...
堵嘉复方： 一、秘制红烧鸡爪准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜做法:1、鸡爪洗净,剪去指甲.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干.2、鸡爪倒入锅...
德昌县19397485955： 鸡脚怎么做才好吃鸡脚的简单做法 ？
堵嘉复方： 1、食材:鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱.2、鸡爪去指甲切四半,焯水后入锅煎一下,同时放入生姜大蒜.3、放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下.4、倒入开水,没过鸡爪的量,放点葱白增香.5、大火烧五分钟,转中小火烧到收汁即可.
德昌县19397485955： 鸡爪子怎么做好吃 - ？
堵嘉复方： 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
德昌县19397485955： 烧鸡爪子怎样烧好吃 - ？
堵嘉复方： 辣鸡爪1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...
德昌县19397485955： 最简单的鸡爪子怎么做 - ？
堵嘉复方： - 准备食材 - 鸡爪 18个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜片 4片 料酒 少许 糖 适量 蚝油 少许 白胡椒 少许 油 少许 花椒 7.8粒 - 步骤 - 1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥气. 2.刷干净锅,放少许油,炸一下花椒爆香味儿后捞出花椒....
德昌县19397485955： 鸡爪怎么做好吃,简单点 - ？
堵嘉复方： 原料:鸡爪(凤爪)、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精.做法:1、洗净的鸡爪,添加没过的水,烧开,敞锅煮2分钟;2、把煮好的鸡爪冲凉水,沥干水分;3、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角;4、下入鸡爪爆炒,烹入料酒和酱油,炒至上色;5、加一罐啤酒,添加适量的水,没过即可,烧开后,转小火焖;6、汤汁收过半时,添加适量盐、糖和味精调味;7、汤汁基本收干,出锅即可.
德昌县19397485955： 红烧鸡爪怎么烧才好吃 - ？
堵嘉复方： 1. 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花; 2. 将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 3. 起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; 4. 下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀; 5. 再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色; 6. 加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟; 红烧凤爪的做法图解77. 最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些).
德昌县19397485955： 鸡爪怎样烧好吃?？
堵嘉复方： 红烧~ 买了的鸡爪在水里焯一下,然后倒上酱油煮,在住的过程中放入桂皮,茴香,香叶之类的你喜欢的调料,喜欢吃辣的可以放点干辣椒,我就很喜欢放辣的,然后一起慢慢的煮,煮到汤汁少了,再放点糖,收汁后就OK了~很好吃哦~可以当零食吃,也可以当下酒菜~可以试试
德昌县19397485955： 烧鸡爪怎么做好吃窍门 - ？
堵嘉复方： 烧鸡不好吃的做法 材料 鸡爪500克,葱姜、油、盐、酱油、五香粉、鸡精、糖适量. 做法 1、鸡爪焯水洗净. 2、起锅热油煸炒鸡爪,放葱姜、五香粉翻炒2分钟. 3、放酱油、料酒、糖和1碗水小火焖煮1小时. 4、鸡爪烂时放盐收汤,再放鸡精即可.
德昌县19397485955： 鸡爪怎么做好吃 速度 急需 - ？
堵嘉复方： 你好!! 1.泡椒凤爪 1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),...
