炒菜的时候如何让油不溅起来呢？？
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点
住，热锅凉油。就是说，在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到。
如果被油烫到了
最方便实际的办法就是立刻缚牙膏，牙膏成凉性，缚上去就可以了，切记不要包。上面说的用冰块、碱什么的，家里有时候会没有，但牙膏是家家都有的，比较方便实用，我所说的是一般家庭方法。
当时要用凉水冲几分钟才可以。
如果已经红肿，起水泡，红肿处可搽酱油或肥皂。酱油可止痛，但不能有效地防止起泡，肥皂液起清滑的作用
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。住热锅凉油。就是说，在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到。如果被油烫到了当时要用凉水冲几分钟才可以。 如果已经红肿，起水泡，红肿处可搽酱油或肥皂。酱油可止痛，但不能有效地防止起泡，肥皂液起清滑的作用。
等水干了再倒油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油。
炒青菜不溅油的做法
准备材料：青菜、猪肉、蒜。
步骤：
1、把青菜清洗干净，用刀切好。
2、把准备好的蒜蓉也切好。
3、开火，干净没有水分的炒锅温热时放入猪油或者花生油，然后放入一点盐。
4、待油融化放入蒜蓉炒香。
5、倒入切好的青菜，大火快炒，放入适量的盐继续快炒。
6、出锅。
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点
住，热锅凉油。就是说，在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到。
如果被油烫到了
最方便实际的办法就是立刻缚牙膏，牙膏成凉性，缚上去就可以了，切记不要包。上面说的用冰块、碱什么的，家里有时候会没有，但牙膏是家家都有的，比较方便实用，我所说的是一般家庭方法。
当时要用凉水冲几分钟才可以。 如果已经红肿，起水泡，红肿处可搽酱油或肥皂。酱油可止痛，但不能有效地防止起泡，肥皂液起清滑的作用。
先把锅擦干净，在火上烤到冒一点点烟d时候把油倒下去。让油油在锅里躺一躺，然后在油油里放上一点盐,接着把煤气外圈d火火关小一点,把菜菜沿着锅壁慢慢放下去.一般情况下,油会乖乖d留在锅里,不会乱跑d……
个人感觉锅好不好很重要。一个好的锅是可以使油温不会过高的，减少油烟，还能使厨房更清洁。还有就是下油锅的菜最好晾干下（有些菜）。炒菜时,在油里先略撒点盐,即可防倒入蔬菜时热油四溅,又能破坏油中残存的黄曲霉毒素。但一开始油锅里放盐的话炒一些肉类会老一些。这时还是建议先放在铲子里，再放到油锅里去。
不要等油温很高时再放菜.
炒菜的时候总是遇到油溅出来的情况,如何解决呢?
其实我们炒菜的时候一定要注意菜不要有水，这样可以减少炒菜的时候会有油溅出来，同时要先放一些盐，是避免溅油的号方法。食用油不宜过烫，也就是不要将油烧成烟，因为油在高温下容易生成一种多环化合物。一般来说蔬菜油含有较多的水分，清洗蔬菜之后蔬菜表面会有很多水珠炒菜时候就会溅油，在你放油...
怎样煮菜的时候不让油弹到自己?
向锅里倒入油后，用小火加热，稍稍热一下就放入食物，这时油不会涧起，油之所以会涧，是因为热油和水相遇，油不太热的时候，放入含有水份的东西，就不会涧起了
炒菜时如何防止油飞溅
炒菜油飞溅是因为有水导致的，倒油前先把锅里的水分全部蒸发干净，倒油时把火调小，加入油后可以在锅里加入一勺盐，这样锅里的油就不会到处飞溅，切忌不要把油温加热得太高，太高的油温遇到湿冷的菜品后会溅油出来。炒蔬菜的技巧 1、蔬菜洗干净后沥干水分 不少人习惯把洗好的菜泡在水里，炒...
怎么减少炒菜油烟
3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里，看周围欢快冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能...
炒菜时如何防止溅油?
详情请查看视频回答
炒菜时怎样防止锅里溅油
油炸50度就行了。另外锅里放油的时候，必须保持锅里干燥，锅里如果有水，水遇到油热后最容易溅油，非常的危险。炒菜的时候最好让洗干净的菜提前控水，菜上沾水分太多，水份遇到热油也容易溅出来。如果是新手准备向油锅里放菜的时候，可以提前将火候关小，这样不容易溅出油。
为什么我炒菜的时候油也烧热了,可是在放菜进去的时候油会炸,炸的很高...
锅要擦干净，如果有水的话，油放进去要溅的。放点盐也可以防止。放菜的时候一手放菜一手拿着锅盖挡住，最好能穿有袖子的厨房衣服，这样就不怕溅了
如何炒菜时不溅油啊
在油里面放点盐就好了，，还有在菜下锅的时候小心点，不好放的太快，因为防止菜里面有水，这油开的话，不管如何都溅油的。
...太腻了,实在是吃不下去。有没有什么好办法消除菜的油腻?_百度...
这种情况我经常碰到，因为我是厨师，现在好多朋友都不喜欢太油腻的菜品。如果是肉菜太油腻，如果在饭店里边可以让师傅重新加工一下，也可以要碗米饭搭配食用，还有就是用热水涮一下再吃，不过这样吃没啥味道了。还有一个办法就是加点素菜炒制一下，绝对的好使，达到荤素搭配，营养均衡的效果。
做饭炒菜时怎么才能保护油烟不伤害皮肤和身体?
做饭菜的时候想保护皮肤和身体，不受油烟伤害就要正确使用抽油烟机，现在多数城市家庭中都安装了抽油烟机，但在安装的时候一定要选择高效的抽油烟机，这样的机器才能把炒菜时产生的油烟尽快排出室外，另外要学会正确使用抽油烟机，在开火以前就要把抽油烟机打开，在炒菜完成以后还要让它继续工作3~5分钟。一...
怀追丝白： 同楼上,一定要把锅先烤干再放油,另外,油热后你放肉或者放菜时,肉或者菜里也要减少水分,否则也容易溅出来,另外翻炒时不要太用力.而且油热后,你可以放点盐 防止油外溅.希望对你有帮助
金寨县19131401758： 炒菜怎么防止被油溅到? - ？
怀追丝白： 1、沥干水 炒菜溅油,大多是因为食材中水分比较大或者清洗食材时的水留在了食材上.炒菜前,把清洗食材时留下的水滴沥干,炒菜下锅那一下能有效减少油花四溅的情况的发生.如果食材本身水分较多,可以先沥干或者挤干水分,然后再烹...
金寨县19131401758： 炒菜时怎样才能让油锅不往外溅油求答案 - ？
怀追丝白： 炒菜的时候旺火热油容易起爆,不仅浪费油,而且还会伤人.为了避免这种现象,可在油锅里放些盐,油就不会起爆.但若投入水分大的原料,热油还可能外溅,这时需要用手持锅盖遮挡一下,这样更安全些.
金寨县19131401758： 烧菜时,如何防止油溅起吖? - ？
怀追丝白： 1炒锅要把残存的水滴烧干再放油; 2切好准备炒的菜把水沥一下; 3放油后加一点点盐,就可以有效防止油溅. 溅油的原因主要是菜上有水.菜上的水控干就不会溅油了. 炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外.
金寨县19131401758： 炒菜时怎样防止油花乱溅 - ？
怀追丝白： 方法/步骤1对于油较少,菜多情况时,当油温至适当的时候,将菜全盛在盘内,然后翻手一扣,刚好把油全盖住.2对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水份去掉,防止油花四溅.(如果实在没办法,很不专业的一手拿锅盖遮挡,一手尽快把菜倒进去),此招防脸部被喷,但小心拿锅盖的手.3对于用油炸东西时(如炸鸡翅),油温适当时,用特制长筷子夹住放入.4爆吵食物时,初手颠锅要小心衣服,当然脸也要小心,练习颠锅可从平常炒菜时顺手颠几下,天长日久自然会了.5花椒止沸油,用油煎炸食品时,有时被炸的食品还存在水分,油的体积会很快增大,甚至忽然从锅里溅出来弄脏衣服.这时,如果立即将六七粒花椒放入油锅中,沸油便可以马上消下去.
金寨县19131401758： 做菜的时候,如何使油不溅出? - ？
怀追丝白： 放油之前要把锅子烧干那是必须的 接下来就是在油热了之后放上一点点盐 再放葱花就不会溅了 这就是偶炒菜的原则啦
金寨县19131401758： 炒菜时怎样防止油溅开来? - ？
怀追丝白： 炒菜时为防止油溅开可以把水晾干或者往锅里放点盐.溅油的原因主要是菜上有水.菜上的水控干就不会溅油了.另外戴上手套炒菜,还有热锅凉油(锅烧的很热的时候放油,不等油热就放菜下去)做菜又健康又不会溅油.
金寨县19131401758： 炒菜的时候怎么样可以不让油溅出来? - ？
怀追丝白： 炒菜的时候不让油溅出来的方法如下:(1)热锅前用干净的抹布把锅擦干,有水的话油一热马上就会溅得到处都是,特别是菜籽油.(2)放油前锅预热,锅热后再放油.一是减少油加热时间,防止过热.二是可以将锅上原来残留的水分清除.(3)...
金寨县19131401758： 请问怎样炒菜时油不会溅 - ？
怀追丝白： 炒菜的诀窍是热锅凉油,将锅烧热后,倒入适量油,不待油热,马上倒入要炒的菜,快速翻炒,油就不会溅出来了.还有一个办法,就是在油内放少量的盐,也可避免溅油,你可以试一下.
金寨县19131401758： 炒菜怎么防止溅油?？
怀追丝白： 倒油前确保锅里没有一滴水 不然油遇水会乱溅 放菜时(尽量把水沥干)立即用锅盖盖住锅 留个小缝把铲子伸进去翻炒菜 过一小会 就不溅油了 可以把锅盖打开 继续炒菜了 这样一点也不会溅身上了
