南北干货存在的问题
过去，消费者对南北干货的最大担忧是食用安全问题。由于加工过程中可能存在违规操作，导致细菌和重金属含量超标。然而，近年来随着食品安全监管力度的加强，这些问题得到了显著改善。现在的市场上，消费者可以期待更高质量和安全的干货产品。
南北干货存在的问题
过去，消费者对南北干货的最大担忧是食用安全问题。由于加工过程中可能存在违规操作，导致细菌和重金属含量超标。然而，近年来随着食品安全监管力度的加强，这些问题得到了显著改善。现在的市场上，消费者可以期待更高质量和安全的干货产品。
南北干货的存在的问题
南北干货、炒货主要存在问题是以次充好，例如为了让黑木耳外观更加“漂亮”，采用糖水、矾水、浆糊“乔装打扮”，致使内质异变；用廉价的境外桂圆仿冒正宗莆田大三元；通心莲用硫磺加工，外观“白白胖胖”，内在质量严重破坏；包装红枣中混入潮湿霉货；桃仁哈喇味严重，过氧化值超标；用廉价李子加工 成“话...
南北干货鉴别
如果干货散发出酸涩的硫磺味，可能是二氧化硫含量过高，味道越重，说明熏硫的可能性越大。熏制的干货颜色会与原色有差异，如烟熏银耳呈现雪白，但真正的银耳颜色应为白偏黄，而未经熏制的金针色泽均匀，烟熏过的则黄白不均。确保干货完全干燥，无霉变或腐烂迹象是基本要求。干货的外观和质地也能透露其品质。
每次泡发南北干货都遇到一个问题,怎么泡的干净
不管是冷水还是温水泡发干货，不同的东西泡发的时间长短不同。首先要等干货充分泡开，其次是摘除根部容易沾上泥土的部分扔掉。最后就是淘洗，直至洗净杆上或叶上的杂物。
南北干货涨发
南北干货的涨发是一种技术，其目的是让干制品重新吸收水分，恢复原有的形状和口感。有多种方法可供选择，包括冷水发、热水发、生碱水发、油发、盐发、火发、烤发和蒸发等。以干香菇为例，最佳的发制方法是用35℃左右的温水，这样既能帮助香菇充分吸水并变得柔软，又能促使鸟苷酸分解，释放出鲜美的...
南北干货是什么意思?
饮食方面的南北干货差异显著。南方的美食讲究的是清新爽口、口味细腻；北方的美食则更加热油浓郁、口感厚重。北方人喜欢吃面食，而南方人则讲究米饭的口感。在南方，人们崇尚的是各种小吃，如粥、糯米糍、糯米鸡等，这些小点心在北方则十分罕见。而北方人则更加喜欢吃一些大菜，如烤全羊、涮羊肉等。在建筑...
你好,请问东北干货哪里货源可靠,想找一手货源,你是东北人吗,_百度知 ...
货源可以自己去货运站问问，或者自己挂靠专线货运。但现实都在说货源少了，都不好拉了。建议题主可以一边找个货运公司拉货，一边也可以试试线上的货运平台发布货源，像我在使用的物流帮手举个例子，就是这样。你输入的货车信息，然后可以看看哪里有适合你的货源，你都可以接下来自己去拉，原理就跟打车...
在上海住南北干货生意能养活自己吗
养活自己是没问题的，如果想养活家小就得看你的生意怎么样了，努力做一定会成功的！
过期的东北干货还能吃么?比如木耳,榛蘑之类的。
干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变，海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。
请问现在南北干货批发生意好做吗?我们这有个农产品批发市场马上要试营...
吃的东西应该会不错。但还是需要努力实现。
籍程乐松： 1、南北干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品. 常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等.干货一定是去除了水分的.像湿木耳、刚采摘的蘑...
绿春县13145899462： 投资者一般对创业计划书的哪些部分非常重视 - ？
籍程乐松： 本人做过几次路演,投资人主要关注点这几个: 1、盈利模式:就是到底怎么赚钱的,这是最关键的; 2、核心竞争力:你比其他人有哪些优势; 3、产品竞争力:到底解决了什么问题. 这几个着重说明,其他的可以少写,真正路演时只需要三四页A4纸的内容,以PDF格式打印,PPT控制在七八张最好.
绿春县13145899462： 南北干货进卖场 - ？
籍程乐松： 我以前在超市工作过几年,了解的是大概,因为其实每家超市对供应商要求也不一样,而且即使是一家超市,不同级别的供应商得到的政策也不一样. 一般会有一个所谓的进店费,这个每个卖场算法不一样,多少也不同,看你要进几个品种,原则上品种越多,费用越多.也有叫买条码的. 然后干货还有退换货的问题.不知道你东西是什么包装,是干货的话,还有破损等问题,一般都是供应商要无条件换货的,而超市的破损率可是不低. 再就是账期问题,一般超市账期会比较长,你要做好心理准备,而超市的干货也不见得卖的就好.还是要看东西和卖场力度的. 费用的话,一般一年没个几十万,恐怕都很难下来.
绿春县13145899462： 南北干货批发部怎么样 - ？
籍程乐松： 店面不是很大,东西很多的.粗粮,鸡蛋,红枣价钱实惠,东西也很好的!需要的我推荐去看看!不会错的
绿春县13145899462： 如何营业摊位南北干货?有经验的朋友能给我指点 衷心谢谢!! - ？
籍程乐松： 南北干货一词的来源:古代行脚商行走贩卖将各地特产带至他乡,然而因为南北山川阻隔、菏泽难越,加之储存不便,为杜绝腐坏、便于储运,便将各地特产晒干、腌制,制成干货,故此产生南北干货一说,南北干货行业也得以延传至今. 福建...
绿春县13145899462： 每次泡发南北干货都遇到一个问题,怎么泡的干净 - ？
籍程乐松： 不管是冷水还是温水泡发干货,不同的东西泡发的时间长短不同.首先要等干货充分泡开,其次是摘除根部容易沾上泥土的部分扔掉.最后就是淘洗,直至洗净杆上或叶上的杂物.
绿春县13145899462： 南北货批发市场怎么样？
籍程乐松： 南北干货批发市场,很巨大,什么都有得卖,调料、香菇、大米、红枣...此处省略N个字,因为种类太多了.整条东兰路,这里最容易堵塞哦,很麻烦,而且都是做生意滴.阿姨妈妈们很喜欢,而且要懂货的人才行,不然,有些麻烦.基本以批发为主拉.
绿春县13145899462： 南北干货是什么?怎么理解? - ？
籍程乐松： 桂圆干、花生.
绿春县13145899462： 超市南北干货的商品细分~谢谢 - ？
籍程乐松： 有河北的小红枣,山东乌枣,江西莲子,福建桂圆,花菇,竹荪菌,白木耳,笋干,云南桃仁,兰州百合干,新疆葡萄干,陕西黑木耳,甘肃黄花菜等,还有季节商品如陕西省香春芽,山东柿饼,天目扁尖,南天荡芡实等特色商品. 海产品有梅花参,刺参,乌参,猪婆参,干鲍鱼,金钩鱼翅,菊花鱼翅,扒翅,黄鱼肚,干贝,沙鱼皮,沙鱼肉,干黄鱼,干尤鱼,淡菜,开洋等,还有无锡特产太湖白虾干,太湖银鱼干. 干果干菜是鲜货经干制,腌制或加工复制而成,它们不仅保留了鲜货的风味特点,而且耐于久藏.它所含有的蛋白质,碳水化合物,铁,钙,磷,维生素等多种营养成分,对人体有很好的辅助保健作用. 估计对你作用不大,没办法啊.
绿春县13145899462： 店宝宝导师建议最近铺货南北干货货源可信吗?跟柞水木耳之类的可比吗? - ？
籍程乐松： 这次干货 比tb低了,铺货也是因为有活动,但没想到后来柞水木耳带火了其他木耳,现在出上百单了,完全没想到会有那么多人带货.所以说,感觉他们还是有一定判断货源的能力的,可以试试.
