板栗饼店的板栗饼是怎么做的，谁知道能告诉我一下吗？
平底锅香酥板栗饼！栗子有很多吃法，只有这种能满足你吃到饱的愿望
店面位置很重要当然你的食品口味质量更重要。有品牌观念。有特色有创意就有市场。祝你成功
你好，一般板栗饼的制作方法：买半斤板栗,
煮熟了后压成泥,
红枣泡开切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,
粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,要小火，火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
如果想做香酥板栗饼，方法和香酥饼差不多，原料上，就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥~ ，
下面是香酥饼的制作方法：
原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。
告诉你句大实话，就是豆子配香精。千万别加盟，全他妈是豆子配香精
楼主，不用那么麻烦你直接到街上去买南之初板栗饼吃就得了。味道绝对正宗。
板栗饼家常做法,正宗板栗饼怎么做
食材与明细 低筋面粉适量植物油适量猪油适量糖适量水适量板栗适量芝麻适量难度中级时间3小时口味甜味工艺其他 做法步骤 1. 栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。2. 去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，...
板栗饼属于什么类目
糕点类目。板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区，板栗饼属于糕点类目。板栗，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区。
正宗重庆板栗饼的制作方法是什么?
重庆板栗饼是一种传统的重庆小吃，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。以下是正宗重庆板栗饼的制作方法：材料：板栗肉：500克 中筋面粉：适量 糖粉：适量 鸡蛋：1个 黄油：适量 食用油：适量 盐：少许 泡打粉：少许 牛奶：适量 步骤：首先，将板栗肉洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟，捞出...
香酥板栗饼的做法
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。步骤：1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。3、将去皮熟...
板栗饼的做法与配方
板栗饼的做法与配方如下：主料：高筋面粉300克、板栗馅280克、纯牛奶210ML、酵母粉3克。1、面粉倒入盆中，馅料备用。2、酵母粉倒入面粉里，加入纯牛奶，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大。3、面团分成平均35克一个的小剂子排气揉圆，馅料20克一个团成小球。4、取一个小剂子在手掌...
栗子饼的制作方法 板栗饼的做法步骤
（3）酥皮擀成大片；酥油团放在酥皮上，包起来；包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片。（4）将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。4、做栗子饼：（1）擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂。（2）将小剂压扁，擀...
板栗饼制做配方及步骤?
包入刚才提前做好的板栗馅儿，封口，将包好的饼按扁一些。全部做好以后，在煎板上刷一层薄薄的油，放入做好的板栗饼，小火慢煎。直到将板栗饼两面都煎到酥酥黄黄的，就可以出锅了，这道板栗饼就做好了。做下午茶、早餐饼都不错，层次分明，即使放凉了也不会变硬，趁热最好吃了。
板栗饼怎么做了好吃
主料：板栗、鸡蛋、饼干。配料：蜂蜜、油。步骤：1、板栗煮熟后趁热剥皮，然后用擀面杖擀碎；2、板栗沫里放入少量蜂蜜，搅拌使板栗沫和蜂蜜混合均匀；3、先在下面放一片饼干，将搅拌好的板栗放到饼干上，在上面再放一片饼干，压实；4、把夹好的饼干裹一层全蛋液，放到七成热的油锅里迅速炸，蛋液...
板栗酥饼怎么做
5.揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾(面团1要比面团2大一些)。6.做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了。7.粘上些芝麻入油锅一煎,慢慢地煎。8.火大了一下就糊了,成不了金黄色啦。其实做板栗酥饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥。
板栗饼和绿豆饼的区别
而绿豆饼则是以绿豆泥为主要原料，味道清新，口感细腻。2、食用方式不同：板栗饼通常是将板栗粉、糯米粉等原料混合后，在搓成团状后压扁烤制，或者是在油锅中炸制而成的。而绿豆饼则是将绿豆泥、糯米粉等原料制成馅料，然后包裹在饼皮中，在烤制或油炸后食用。3、营养成分不同：板栗饼主要由板栗粉...
乐正贺卡碧： 你好,一般板栗饼的制作方法: 买半斤板栗,煮熟了后压成泥,红枣泡开切成小粒,跟面粉和在一起,做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,粘上些芝麻入油锅一煎,慢慢地煎,要小火,火大了一下就糊了,成不了金黄色啦. 如果想做...
吉安县17698166456： 板栗饼怎么做?？
乐正贺卡碧： 买了半斤板栗, 煮熟了后压成泥, 红枣泡开切成小粒, 跟面粉和在一起, 做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了, 粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
吉安县17698166456： 香酥板栗饼怎么做好 - ？
乐正贺卡碧： 主料 面粉200g 板栗100g 辅料泡打粉2g 苏打粉1g 步骤1.锅里倒水.2.烧开后把板栗倒进去煮.3.煮熟以后放凉.4.剥掉板栗的皮.5.放到料理机里打碎.6.放到碗里备用.7.准备面粉.8.加苏打粉.9.加泡打粉.10.加点水把他们揉成团.11.取一个小剂子.12.擀开.加板栗馅料.13.包好.14.按平.15.做好以后放到烤盘上.16.烤箱200度10分钟.17.烤好以后拿出来放凉.18.板栗饼就做好了.
吉安县17698166456： 香酥板栗饼是怎么做的 - ？
乐正贺卡碧： 做法 栗子馅料的做法1、新鲜栗子摊开晾两三天;2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水;3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉.把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;4、把煮熟的栗子肉用料理机...
吉安县17698166456： 酥皮板栗饼的做法,酥皮板栗饼怎么做好吃,酥皮 - ？
乐正贺卡碧： 食材 主料 面粉板栗食用油糖辅料 盐 少许步骤1.板栗剥皮蒸熟待用2.板栗蒸熟压碎,根据自己口味放入适量糖,倒入少量水,搅拌均匀3.制作水油皮,用热水和面,加入食用油,充分揉好后,醒15分钟左右4.水油皮醒好后干成长条,切...
吉安县17698166456： 跪求栗子饼的配方 - ？
乐正贺卡碧： 原料:栗子、面粉、猪油、白糖.做法:A:栗子馅料的做法:1、新鲜栗子摊开晾两三天;2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水;3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉.把栗子肉放高压锅加少量...
吉安县17698166456： 板栗饼的做法与配方 - ？
乐正贺卡碧： 食材食谱热量:2509(大卡)主料 板栗适量面粉适量方法/步骤11.栗子要生的,可以用剪刀把栗子从中间剪开,剥皮.板栗饼的制作方法22.去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落,不过没关系,等蒸熟的时候就容易剥下来了.上蒸锅,大概...
吉安县17698166456： 香酥板栗饼的做法视频 - ？
乐正贺卡碧： 香酥板栗饼的做法 材料 板栗馅:,板栗500克,细砂糖140克,色拉油(60ml)4大勺,饼皮:,转化糖浆150克,低粉200克,花生油55克,吉士粉(可省略)10克,枧水3克 做法1.板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分钟左右,待其...
吉安县17698166456： 板栗饼配料及制做步骤 - ？
乐正贺卡碧：栗子饼的做法步骤 1 首先,要把从外面买到的糖炒栗子去皮,只要栗子肉.因为我吃的少所以做的也就少,如果做10来个小饼是够了,但是如果一家人吃就要多买点糖炒栗子.如果栗子皮太硬不好剥,家里地板结实的人可以摔栗子,...
吉安县17698166456： 上下两面是饼干的板栗饼怎么做的??? - ？
乐正贺卡碧： 估计朋友说的是板栗饼吧,福建的名吃,味道独特,样式多样化.从你这个图片上看应该是中秋的样式,要么就是日本做的名字好像叫什么车轮什么什么的(进化了N年还不会起名字?貌似是在退化!怎么当我们的晚辈?)中间可以是板栗也可以是绿豆等等,总之你喜欢吃什么就放什么,简单的做法是:先将板栗煮熟.然后剥开.一起碾成粉或者直接购买板栗粉.如果喜欢甜一点的可以适当加一些糖,将发好的面至成小团,擀成片包裹适量的板栗粉.放入烤箱,也可以粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,至于油嘛,自己吃的就用好的油了,馅占的比例大概就是30%-50%
