茶人微语录|喝茶必知的20条基本常识，你可知？
@终南茶院：喝普洱茶的人，都知道“班章为王，易武为后”的说法，然而，追溯普洱茶的品饮历史，惟易武茶区历经漫瀚时光的淬炼，难能保留下来一脉清晰而历历可溯的品饮记忆：无论是走入清代宫廷的贡茶，还是老茶品鉴中之四大“号字级”的珍品，都有着分外鲜明的“易武出身”……
@欧阳道坤：中国茶叶的“非物质文化遗产传承人”：1、有没有意义？2、有多大意义？我认为：1、当然有意义，这是中国茶叶一种文化血脉的延续；2、也不能把这个意义扩大化，中国茶业的现代化一定是从生产方式的现代化开始，而生产方式的现代化一定是以不断提高效率为目标，基于集约化、机械化、工业化来展开。
@石昆牧：没喝几年普洱茶，也没做过几次茶，却在谈制程，错误百出。不了解红叶红梗是如何造成，也不知其所产生口感差异，甚至居然说没有影响，这让第一线在茶山制茶的人实在哭笑不得，只能为看他们微刊的人祈福。红叶红梗在古树茶，确实很难完全避免，但这是工艺缺陷（除非刻意冷发酵），制程中应该尽量避免。
@石昆牧：茶商以熟茶中含有粗梗，说含有高量氨基酸（茶氨酸），这是完全指鹿为马。茶叶中氨基酸含量最高的是嫩梗，不是粗老梗，粗老梗中以木质化纤维，营养价值极低。又说茶多糖可抗辐射，这也是胡乱说明，茶中抗辐射元素是茶多酚为主，茶多酚活性物质存在生茶中，渥堆后转化成其它物质，不具抗辐射功能。
@茶农茶舍：虽说要把茶泡好，有好水是必要条件之一，八分之茶泡十分之水，茶就有十分，八分之水泡十分之茶，茶只有八分。但茶泡出来以后，也只有用心品茶的人，才会品出茶的真谛与情趣，而良好的心境则是“心品”的前提与条件。品茶时的心境虽然也会因人而异，但心境贵在闲适与静雅，为其最高境界。
@普洱杂志社：#选散普#对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲：好的散茶外形色泽褐红，条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点：一芽头多，毫显，嫩度高；二、条索紧结，重实，嫩度高；三、色泽光滑、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
@石昆牧：相同年龄茶树，可能只距离二三米，却会因树种、日照、土质、水文、空气流动，以至采摘频繁度，都会导致茶树直径相差数倍。连旁枝截面对比结果也都误差甚多，树的高矮、粗细与树龄没有绝对相关，只能当参考。这不只是我16年在茶山所知，植物学也是我擅长之一。
@茶席设计与茶道美学：张谦德《瓶花谱》里讲：“瓷器以各式古壶、胆瓶、尊觚、一枝瓶为书室中妙品。”一枝瓶，既是文人书房里清供的妙品，也说明了构图简洁的一枝花供，是文人插花中最常见、最简单的选择。一枝花的插法，简单明了，尽得自然天趣，透露出古代插花美学的准则。越是简单的线条，越难去表现和处理。能否清趣盎然，考验的是插花者的眼界与智慧。
@51普洱网：喝茶必知的20条基本常识！
1、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化；
2、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月；
3、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人；
4、Blacktea不是黑茶，是红茶；
5、菊花茶是花，不是茶；
6、不要相信第一道茶对身体有益的，洗洗更健康；
7、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收；
8、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖；
9、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶；
10、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶；
11、茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花；
12、君山银针属黄茶类，而不是白茶；
13、乌龙茶就是青茶，它再乌也是青的；
14、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶；
15、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶；
16、陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶；
17、云南月光白是白茶，不是普洱茶；
18、通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶；
19、纯料大树茶不等于没有拼配，拼配是绝对的，纯料是相对的；
20、普洱茶不是越老越值钱，100年前的垃圾，放到今天还是垃圾。
@觉人blog：茶可以“清心”，但是不能清肺！我们还是要以尊重科学的态度饮茶，茶对身体好毋庸置疑，但是无法抵抗雾霾！最近各地雾霾严重，江湖人士又开始抛出各种“宝典”，把本来就雾霾的天气搞的更加乌烟瘴气。饮茶须尊重科学，传播茶文化更加不能违背自然科学，让公众树立正确的科学饮茶观很重要！
@普洱杂志社：#茶叶的烟味#主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。烘焙茶叶处理不当，温度高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因影响茶叶美好的香味。
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茶人微语录︱茶叶院士陈宗懋传授7大喝茶“养生经”
锦清霖茗茶：喝茶的人，多是孤独的。静静的一杯茶，没有喧闹的氛围，没有强烈情感的表达，一切都内敛在一方茶席里，收在一杯茶里。爱上茶的日子里，渐渐摒去了轻浮躁动，远离了觥筹交错。只想一个人，静静地泡一壶好茶，在不完美的生命中，感知完美。汤社习茶院：心中有油，便会如蜡之封……...
茶人微语录︱喝茶真的会醉吗?
泡茶的艺术同样重要，@新益号强调，不同的泡茶方法影响着普洱茶的风味，只有深入了解茶性，才能发掘出最佳的茶香。而@老聂深情讲述乌龙茶的魅力，尤其是武夷岩茶，独特的制作工艺赋予了它独特的韵味。最后，@懂茶帝揭示了一个现实中的问题，空腹饮茶可能导致的“茶醉”现象，提醒我们在享受茶香的同时，也要...
茶人微语录︱如何品鉴普洱茶?泡茶用惯了盖碗怎么办?
乐图茶创始人老乐：爱喝普洱茶的人越来越多，对茶品质的要求越来越高，绝大多数的人只是单一地块单区位、片面地去了解和品鉴，这样就会对茶品质把握不准。对普洱茶的优劣质要有一个较准确的判断，就必须对茶质指标有深刻的理解，才能全面地准确地作出判断。周小佩Camille：有朋友问喝茶习惯用盖杯怎么...
茶人微语录丨让世界端起一杯中国茶
…一切，自自然然，入幽邈随道意而去……泡尽茶水水茶义，品弋人生潮海海潮音，行到山穷水尽处，正是坐看云起时，静静喝茶，静静喝茶……欧阳道坤：北京茶博会：变。竹叶青、大益等少数一线茶企位置与风格不变，很多曾经的一线茶企未现身，数家国资背景的茶企高调亮相。茶产区组团明显增多，没来...
茶人微语录|老茶基本上游离在质量安全的监管体系之外
安然茶舍：自古以来！茶都是新鲜的好！北京老壶：自古喝的不是发酵茶。我喝各种老茶十几年，而且是大量的喝，新茶不是都好，老茶亦然，攻其一点不计其余，狼子野心。我要飞着旅行：我还是喜欢品年份近一点的茶。心态决定喝茶的意境 茶人王心：书是读书人的茶，茶是爱茶人的书。泡一壶茶，抱一...
茶人微语录|投资与收藏普洱茶,需避开哪些误区
魏耀欣：【为什么喝茶？】1、有人喝茶是为了健康，茶又被称为“万药之王”，经常喝茶有益健康；2、有人爱茶的味道，茶比白开水好喝，这也是最实在的理由；3、有人就爱喝茶的乐趣，闻香气、观茶汤等都是一种乐趣；4、有人喜欢茶的变化，茶的种类繁多，就算同一款茶不同时间、不同泡法味道都会不...
茶人微语录︱茶宜时令,茶席亦应时令;小暑,喝茶有道
在炎热的小暑时节，喝热茶如老普洱、老黑茶等，具有祛湿养生的效果，尤其是陈皮普洱，能有效帮助身体排汗散热。绿茶、白茶和乌龙茶也是此时的好选择，花茶则可增添视觉享受和舒缓心情。传统晒红工艺制作的红茶，如凤庆红茶和思茅红茶，各有其独特的风味。晒红的茶汤醇厚，口感丰富，带给人极高雅的品茶体验。
茶人微语录|冲泡普洱茶的三条实用原则
爱茶笔记：有人说：“懂茶的人多，懂你的人少；喝茶的人多，泡茶的人少；说茶的人多，品茶的人少；噌茶的人多，带茶的人少；买茶的人多，爱茶的人少。”我说：“做一个理智的爱茶人，多听、多看、多喝、多学、少买，喝好了、喝对了、感觉值了，再买。你与茶的缘分，可以一见钟情，...
茶人微语录︱茶宜时令,茶席亦应时令;小暑,喝茶有道
爱喝茶的小猫咪：【猫猫茶堂】很长时间以来，普洱茶陷入山头、树龄等粗糙低段位区分怪圈。人们把普洱茶简单粗暴地用山头村寨命名，用树龄定价，殊不知这些个模式才是真正拉低普洱茶价值的硬伤！我们知道，普洱茶与红酒有极其相似的制作过程和藏存价值。上乘的红酒必须是原料、拼配工艺、酿造工艺加上窖藏等...
茶人微语录︱关于古树茶价格,很多山头将与班章价齐平
通过几年的认识体会，很多山头的古树茶价格，必然不会降，以后会更贵，因为有经济实力的懂茶人越来越多，市场上靠谱的又少，上山头者众，茶价将进一步提高，高到什么程度？很多山头将与班章价齐平。所以今后的市场，拼配将成为主流，纯料商将被淘汰（除非假茶）。懂茶帝：【民族饮茶习俗：土家族擂茶】...
路莘十一： 01、用一盏茶的时间.静听风吟,默待花开.02、择一处清幽,斟一盏芳茗.看过天... 君子之间淡如水,茶人之交醇如茶.无由执一碗,寄与爱茶人.适合悠闲时喝茶的:...
石首市19572782132： 泡茶头道是不是应该倒掉 - ？
路莘十一： 对啊,泡茶第一道的水要倒掉. 这样可以把茶叶上的农药遗留物冲洗掉, 可以把一定的灰尘等杂质一并去掉.
石首市19572782132： 如何正确泡茶 - ？
路莘十一：1. 煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法.其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍.大体说,首先要将饼茶研碎待用.然后开始煮水.以精选佳水置釜中,以炭火烧开.但不能全沸...
石首市19572782132： 喝茶的讲究 特别是川茶 竹叶青 蒙山茶等 - ？
路莘十一：一、喝茶对茶文化的讲究第一,茶叶的基本知识.学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容.这是学习茶艺的基础.第二,水的基本知识.学习茶艺,必须懂得水,茶性...
石首市19572782132： 怎么样泡茶最好? - ？
路莘十一： 不为人知的泡茶的秘决 人人都会喝茶,但冲泡未必得法.茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果.要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究...
石首市19572782132： 怎样泡茶才能泡出好茶 - ？
路莘十一： 一)泡茶“三要素” 好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果.泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间.茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶...
石首市19572782132： 喝茶第一遍泡的水必须倒掉吗? - ？
路莘十一： 需要 一般来说,泡茶第一次倒的水是需要倒掉的,因为这个水是洗去茶叶的灰尘等. 泡茶 泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展.泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境,甚至着装(礼服)等等.在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼.在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱. 中文名 泡茶 展开 行业 饮食、茶业 展开 发源地 https://baike.sogou.com/v102730.htm?fromTitle=%E6%B3%A1%E8%8C%B6
石首市19572782132： 如何泡茶、品茶? - ？
路莘十一： 一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境.硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧.泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶,闽南功...
石首市19572782132： 求关于品茶 喝茶 茶叶诗词,茶叶知识的精彩短信 - ？
路莘十一： 宋代苏轼 《汲江煎茶》 活水还须活火烹,自临钓石取深清. 大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶. 雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声. 枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更. 唐朝茶诗 1.答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序 李白 尝闻玉泉山,山洞...
石首市19572782132： 世人若解茶之道,不羡仙人做茶人什么意思 - ？
路莘十一： 茶道,就是品赏茶的美感之道.茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以2113茶为媒的生活礼仪5261,一种以茶修身的生活方式.它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式4102.喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方1653哲学思想很合拍,也符合儒道的“内省修行”思想.茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂以求味和心的最高内享受.这一切的背后潜隐着微妙的哲学.茶道是道家的化身.正所谓:“世人容若解茶之道,不羡仙人做茶人.”
