红酒上面的AOC是什么意思

红酒当中的AOC等级是什么意思？~

葡萄酒术语里的AOC究竟是什么含义？

葡萄酒中的AOC是指法国特有的葡萄酒命名和等级制度。法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度，全称是Appellation d'Origine Controlee。其中Appellation的意思是名号；Origine是产地，Controllee表示控制。AOC酒虽然是法国最高等级的葡萄酒，但是，他也从最低等的AOC到最高级的Grand Crus AOC都有。

A.O.C.是Appellation Origin Controlee的缩写，直译为原产地监控命名，也称法国原产地命名。

出于对原产地的保护，法国政府颁布有关法律条文，对葡萄酒的产酒区、葡萄品种、生产方法、酒精度、产量等均予以严格约束，并在酒标上有清楚的标识。

酒标上地区管制区域越小，管制越严格，酒也就更显珍贵。

A.O.C.于1911年开始倡导，1936年进一步改善和扩充，此后，就再无重大改变。

法国葡萄蒸馏酒与葡萄酒分级制度的管辖权，归属于法国国家法定命名产区协会的身上。协会总部位于巴黎，专管法定命名产区葡萄酒之生产事宜，以及给予法定名称。

葡萄酒若不能达到严格的葡萄酒法规，政府相关单位会撤销其法定命名产区头衔。法定命名产区的限界越细、越明确，表示葡萄酒的质量越高，价格也可能不低。

这个法规的设定，除了可保护葡萄酒的名声和知名度外，同时也可保护每个消费者不致购买到劣质或仿冒的葡萄酒。此外，货主(Shippers)、代理商、中介商(Negotiants、Winebrokers)、葡萄酒生产者，都必须受到法规的管理，其目的是为了防止弊病的发生。

因此，A.O.C.级葡萄酒由法国政府保证其质量，同时也受到国际间认可。A.O.C.的法规中有如下规定：

1.清楚的区域划分：在合法规定允许下的特定区域里种植。

2.葡萄酒须使用规定的葡萄品种酿制：在特定区域里种植的葡萄品种必须经由政府专家认可。

3.严格按照规定剪枝和照料葡萄树：为了防止疾病之侵害，葡萄树的剪枝与施肥的方式，需依照法规行之。肥料中所含的化学成分需符合法规的要求。

4.葡萄酒必须达到最低的酒精含量：根据法规，葡萄酒酒精度必须符合酒精度最低含量的要求。葡萄汁的天然含糖量须达到一定的标准，使糖分得以转化成所须的酒精。酒精是葡萄酒寿命的重要成分，同时也是质量与熟化过程中重要的因素。

5.葡萄园每公顷最高的葡萄产量限制：葡萄的生产须符合法规规定的每公顷最高产量限制，产量之多寡与葡萄酒之质量有着密不可分的关联性，葡萄产量愈大，也可能意味着质量愈低。

葡萄酒术语里的AOC究竟是什么含义？

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柳州市15851215716： 红酒中AOC,VDP是什么意思 - ？
哀斧脑灵： aoc是法国法定产区酒的意思 VDP是餐桌酒 具体的单词是法文的我忘了回头给你找下 APPLECATION ORIGINAL CONTROL 差不多是这样的但是好象是法文的我这是英文的 VINE(wine) DE PORT 也许不对 大致意思就这样

柳州市15851215716： 葡萄酒红酒酒标上的AOC有什么含义吗 ？
哀斧脑灵： AOC级别是葡萄酒的等级标志. AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒. 法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒.酒的等级不同,酒标的记载方式也...

柳州市15851215716： AOC什么意思? - ？
哀斧脑灵： AOC是法国的葡萄酒等级,是Appellation d'Origine Controllee的缩写,是原产地控制命名的意思,是法国葡萄酒最高等级,当然AOC之中也有分类,有产区级(如波尔多)、次产区(如波尔多的梅多克),村庄(如玛歌村),产区越小等级越高.

柳州市15851215716： 红酒酒标上的AOC是什么意思 - ？
哀斧脑灵： AOC是指法定产区法控制的酒,主要控制法国和意大利 西班牙部分地区的酿酒葡萄的生产

柳州市15851215716： 红酒AOP是什么意思 - ？
哀斧脑灵： aop就是欧盟原产地命名保护,2009年10月之前,叫做aoc,这个等级规定了每亩植株数,产量等等

柳州市15851215716： 红酒级别:AOC一级是什么意思? - ？
哀斧脑灵： aoc是法国红酒最高级别,aoc里是部分一级二级的.友情提醒,很多aoc的酒市场价在一百左右,那都是真酒,aoc的红酒远没有想象中的都是非常昂贵

柳州市15851215716： 什么是AOC? - ？
哀斧脑灵： 法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1.法定产区葡萄酒 AOC 2.优良地区餐酒 VDQS 3.地区餐酒 VIN DE PAYS 4.日常餐酒 VIN DE TABLE 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别. ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”. ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证. ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑. ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%.

柳州市15851215716： AOC级葡萄酒是什么意思啊 - ？
哀斧脑灵： 原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒.英文简称为AOC:Appellation d`Origine Controlee) 法国葡萄酒最高级别.AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制.绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑.以保证酒的品质和地区风格.在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒.酒瓶标签上会标识[Appellation+产区名+Controlee＂的字样.

柳州市15851215716： 红酒aco品质什么意思 - ？
哀斧脑灵： 法国红酒等级分为四级:第一级,法定产区酒(AOC)(Appellation d'Origine Controlee) 第二级,优良产区酒(VDQS)(Vins Delimites de Qualite Superieure) 第三级,地区餐酒(VDP)(Vins de Pays) 第四级,日常餐酒(VDT)(vins a table) AOC是属于最高一个等级的酒,整个等级的酒表明是使用法国最高的葡萄种植工艺和酿造工艺生产的 AOC酒大概占法国葡萄酒总产量的三分之一

柳州市15851215716： 红酒怎么分等级 - ？
哀斧脑灵： 法国葡萄酒分为4大等级: 法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 --AOC在法文意思为“原产地控制命名”. --只能用原产地种植...