平常我们所见的干贝是生的还是熟的
干贝是生的，
不能直接吃
…………
生的，要做熟才能吃。
生的。干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
生的
不过一般都是可以直接吃的
就像是鱼干儿
生的 可以生吃 不过吃的时候热水泡一下 要不太脏啦··
平常我们所见的干贝是生的还是熟的
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远...
瑶柱是什么东西
干贝01、常见的瑶柱以海鲜扇贝的闭壳肌居多咱们通常所见的瑶柱大都来自扇贝，扇贝属于双壳纲海扇蛤科软体动物，生长在海里。扇贝体内主要由消化腺、生殖腺和闭壳肌三部分组成，中间乳白色圆柱体的闭壳肌就是瑶柱，也称贝柱，它的功能就是起到承上启下两片贝壳的开闭动作，在瑶柱旁边有一个弯月形的软体，...
肾阴虚吃什么药好
干贝:又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。鲈鱼:又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。栗子:性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。枸杞子:性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能...
端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等;端午节是中国...
那就讲一下端午节的屈原故事吧；农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。战国时代，楚秦争夺霸权，诗人屈原很受楚王器重，然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的...
宅女和腐女是什么意思啊?
很直观的含义是“足不出户的人”，后来引申成“沉迷于某种亚文化的人”，我们所见到的御宅族以沉迷于动漫游戏文化的居多，当然也有很多沉迷于军事、电车等文化的人，也可以称之为“御宅族”。而“宅女”，是近年来才开始流行起来的词语，与“腐女”“鱼干女”等名词常常一同出现。“鱼干女”，也称“...
贝字是什么结构,偏旁是什么?
贝 {bèi} 汉字结构：单一结构 偏旁 :无偏旁 贝 {bèi} 基本解释 蛤蜊、珠母、刀蚌、文蛤等有介壳软体动物的总称。指贝类动物的硬壳。古代用贝壳做的货币。姓。组词：～壳。～雕，分~，干~，~母，扇~，~子，~壳。造句：连续听MP3不要超过2小时，音量控制在80分贝以下，今天是国际爱耳日...
女性阴虚内热吃什么
干贝肉质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食品,故阴虚之人宜常用干贝炖汤,最为有益。海参有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载:“海参补肾精,益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴,补血,润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品,大能补益,又能滋阴,阴虚体质宜常食之...
端午节的习俗
1、赛龙舟：赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有...
话八珍是什么?
燕窝、驼峰、熊掌、猴头、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍——鱼翅、广肚、鱼唇、鲥鱼、银耳、果子狸、蛤士蟆、裙边。下八珍——川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄。注意其中提到的果子狸，它也是入了八珍之列的，不知它在清代除了给食客带来美味外，还曾带来过别的什么？
端午节作文!
我们是花园村是条白龙，具有悠久的胜战历史了，因为都勤劳汉组成的强壮阵容，从80年代来，他的头上都占满了光环，多数的第一，都被他强力所夺，自然，我们作为村里的一员，更是兴致高涨，意趣勃勃，一个劲的为村里的白龙加油……在岸上，天真活泼的孩子，全然不顾烈日当头，更不会在意什么矜持，拿...
闾房黄连： 干贝是生的, 不能直接吃 …………
南安市15970738333： 请问干贝在国内哪里产的最好? - ？
闾房黄连： 干贝是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的干品. 干贝以同东石岛产品质量最佳,粒形不大而壮满圆整、均匀,色浅黄,干燥有香气,可贵之处在于肉丝纹细缜,嫩而带糯,微显甜味,是干贝中的上品.广东、福建产的带子干贝,制品有生熟两种,以熟晒品为佳,口味微甜,带子干贝的风味和质量均不及石岛、烟台产干贝.
南安市15970738333： 干贝怎么食用?是干的吗 - ？
闾房黄连： 干贝是贝类去壳只取内部最精华的一块贝肉加工成干.这样更便于储存,让不在海边的人也可品尝它的美味.便于食用.但价格自然也不便宜.一般干贝如成人指甲大小.用温水浸泡至手感软即可.可煲汤或炒菜.我通常喜欢配西芹,西芹切斜切薄片,油热略炒再放入干贝,简单的调料,稍微再炒一下就行.奢侈一点就多放些干贝,但几十颗已经足够了.不要放过多的调料夺走它自身的鲜美!
南安市15970738333： 干贝是什么螺生成的 - ？
闾房黄连： 干贝即扇贝的干制品.古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味.”可见干贝之鲜美非同一般.它是由扇贝的闭壳肌风干制成.干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养.
南安市15970738333： 干贝是什么?？
闾房黄连： 干贝干贝,又称玉珧、元贝、珧柱、江珧柱.也叫:瑶柱、江瑶柱、干瑶柱,为一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌.干贝是特指干燥后的产品,烹调时需要先用水涨发.其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼...
南安市15970738333： 瑶柱是啥?在哪里生的? - ？
闾房黄连： 瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌).因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝. 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品.现在在超市里就能买到了,可是真...
南安市15970738333： 在做干贝之前 干贝是由水泡开还是蒸熟 - ？
闾房黄连： 干贝做法指导:1. 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴; 2. 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴; 3. 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用.
南安市15970738333： 干贝到底怎么做,为什么别人做的干贝都是一颗颗完整的,我做的都散成了渣? - ？
闾房黄连： 虾仁干贝的做法将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用. 2、 再将炒锅烧热,用油滑锅后,倒入花生油,烧至三成热后,稍凉,放入虾仁,用筷子拨散,炸至变...
南安市15970738333： 生吃干贝(瑶柱)会不会有寄生虫病 不要抄! - ？
闾房黄连： 干贝生吃有可能感染,寄生虫卵有的抵抗力很强能够长时间存在,干贝虽是风干包装好的,但有可能处理不干净,故最好不要生吃,我学医的
南安市15970738333： 常见的干货有哪些? - ？
闾房黄连： 1、蜇皮:用冷水浸泡,将经过浸泡洗净的蜇皮,沥干水分,投入80℃的水锅中出水,出水过程中,水温应始终保持在70℃~80℃之间.约30秒钟后,蜇头开始收缩.此时,将蜇皮倒出、过凉后,浸入浓度为1/500的醋精水溶液中(夏季可适当提...
