煮鸡爪都放什么料

鸡爪放什么配料最香香料~

原料：
辣椒
八角
生抽
蒜
花椒、醋、糖、鸡精
步骤：
1、首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。
2、然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后捞出来，放在凉水里过一下。　　
3、找一只大碗，把材料中列出的各种调料充分混合，然后倒入凉开水，最后把鸡爪子也放进去。
4、最后再加入花椒，八角和一些生抽，接着把鸡爪子放入冰箱。
5、两个小时以后拿出来就可以吃了，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。

材料
主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炖酱鸡爪的制作材料： 主料：鸡爪
辅料：啤酒
调料：葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色： 成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做，如何做酱鸡爪才好吃 1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，
放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁. 红烧鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖红烧鸡爪的制作材料： 主料：鸡爪
调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪才好吃 （1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。 鱼香鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：鱼香味 工艺：炒鱼香鸡爪的制作材料： 主料：鸡爪350克
辅料：荸荠30克,木耳(水发)30克
调料：酱油5克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花生油20克教您鱼香鸡爪怎么做，如何做鱼香鸡爪才好吃 1. 鸡爪洗净，去爪尖切段；
2. 荸荠洗净，放入塑料袋中用刀背拍碎；
3. 大蒜、红辣椒、葱、姜及木耳洗净切末；
4. 锅中倒油烧热，放入一半葱、姜和葱末爆香，加入鸡爪和酱油快速翻炒；
5. 待鸡爪熟烂，加入荸荠、木耳和红辣椒炒熟；
6. 盛起时，将剩下的葱、姜及蒜末撒在鸡爪上，即可端出。 小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡爪猪骨奶白汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：原炖鸡爪猪骨奶白汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克
辅料：荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克
调料：盐5克,白砂糖2克,胡椒粉2克教您鸡爪猪骨奶白汤怎么做，如何做鸡爪猪骨奶白汤才好吃 1.　将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用；
2.　芹菜洗净，切段；
3.　猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用；
4.　将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开；
5.　转中火炖，保持沸腾状态2小时；
6.　将洗好的荸荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软；
7.　再将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。

一般放大料和花椒，盐，这些都适量的，如果喜欢辣的可以放几颗小辣椒，

自己煮来吃么，直接去菜场买已经配好的配料，那样子是最简单的。

白煮鸡爪需要的用料：
鸡爪 - 6只
姜 - 20g
料酒 - 20g
（以下是可加可不加的材料）
花椒 - 5g
香叶 - 5g

白煮鸡爪的做法 ：
1.洗净鸡爪
2.剪去鸡爪的指甲
3.锅中加冷水，把鸡爪焯一下
4.焯好后，再次清洗
5.切姜片
6.压力锅中加入姜，料酒和鸡爪，还可以加入花椒，香叶等，也可不加
7.用压力锅煮熟即可

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华宁县18646799357： 煮鸡爪都放什么料 - ？
正家活性： 白煮鸡爪需要的用料: 鸡爪 - 6只 姜 - 20g 料酒 - 20g (以下是可加可不加的材料) 花椒 - 5g 香叶 - 5g 白煮鸡爪的做法 : 1.洗净鸡爪 2.剪去鸡爪的指甲 3.锅中加冷水,把鸡爪焯一下 4.焯好后,再次清洗 5.切姜片 6.压力锅中加入姜,料酒和鸡爪,还可以加入花椒,香叶等,也可不加 7.用压力锅煮熟即可

华宁县18646799357： 煮鸡脚要放什么调味 - ？
正家活性： 1、最简单的:放美极酱油、适量的白糖、一到两颗八角和适量的水2、复杂一点的:自己配个卤水——水、生抽(取其咸味)、老抽(着色)、白糖、少量盐,加上八角2——4颗、草果1——2颗、甘草2——3片、南姜干2——3片、肉桂皮一块(约2*3厘米大小).配制好后,大米煮沸,小火再煮15——20分钟后,把沥干水的鸡脚(可以不炸)放进锅里,大火煮沸,然后调成炉心火再煮5分钟,然后熄火,让其自然凉透后就可以捞起来即可进食.3、药材鸡脚:川芎、当归、白芍一起煲.

华宁县18646799357： 水煮鸡爪的做法和配料 - ？
正家活性： 用料 主料鸡爪10只 辅料花生1把枣(鲜)10颗 调料食盐少许 水煮鸡爪的做法1.鸡爪剪去爪尖,洗净2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水3.捞出用流动的水洗干净.红枣去核.花生洗干净4.把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时.食用前加少许盐即可

华宁县18646799357： 炖鸡爪子都要加什么调料才能做出和卖的熟食差不多的味道 - ？
正家活性： 本人东北的,做法可能是适合北方人口味,酱猪蹄鸡爪子步骤如下: 1 做老汤 大骨头+葱段+姜块+蒜瓣+水 一起煮沸后,小火炖2个小时 将所有干货筛出,骨头可以蘸酱油吃哦,其他扔掉,只留老汤,此时的老汤是白色的. 2 调味 A 将锅烧...

华宁县18646799357： 煲鸡爪应该放哪些配料 - ？
正家活性： 木瓜鸡爪汤 1、木瓜一个约两斤,去皮,切块 2、鸡爪一斤,用开水烫过 3、瘦肉约半斤,切块,用开水烫过 4、花生少许,姜三片放冷水一起煲约一个半小时,即可 作用:听说可以美容健胸,我只知道清润并可以消滞开胃---------------------------------------------------- 海带结煲鸡爪汤做法 做法: 1、 鸡爪飞一下,焯去血水. 2、 将焯过水的鸡爪清洗干净,锅中加入水,姜和鸡爪,大火煮开 3、 撇去浮沫,加入适量的料酒和盐,中火煮至汤色变浓 4、 加入海带,继续煮个十来分钟,即可

华宁县18646799357： 鸡爪子怎么煮的做法 - ？
正家活性： 用料 主料鸡爪500克 调料冰糖30克鸡粉1勺姜3小块料酒2勺生抽100毫升老抽200毫升水适量葱白2条 鸡爪怎么煮的做法 1.锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用 2.锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右,试味,熄火(整个过程不要盖上锅盖) 3.熄火后,可以盖上锅盖,鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出,即可

华宁县18646799357： 用什么材料煲鸡爪? - ？
正家活性： 用花生或藕丁.平时买的冻鸡爪要用开水浸泡后再煲..

华宁县18646799357： 鸡爪和什么炖好吃? - ？
正家活性： 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...

华宁县18646799357： 纯鸡爪放什么料 - ？
正家活性： 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 工艺:炖酱鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪辅料:啤酒调料:葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色: 成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做,如何做酱鸡爪才好吃 1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲 2、油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.

华宁县18646799357： 正宗卤鸡爪配料 - ？
正家活性： 正宗卤鸡爪配料 配料: 鸡爪 10只、精盐 适量、纯净水 适量、老冰糖 20克、姜 两块、桂皮 10克、八角 两颗、香叶 2克、草果 3克、花椒 2克、干辣椒 15克、老抽 15克、细香葱 少量 烹饪步骤: 1.鸡爪洗干净,剪去指甲 2.放锅里除血水 3.生姜...