手擀莜面面条的做法是什么
准备用料：莜面300g、沸水适量
1、准备食材。
2、将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。
3、将其和成面团。
4、取一块搓成粗条状。
5、将莜面条放入压莜面的容器中。
6、盖住盖住挤压出莜面。
7、全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。
8、要趁热将莜面取出，避免粘锅。
9、成品图。
怎样做莜面面条?
手擀莜面面条的做法 1.原料：面粉、莜面、盐 请点击输入图片描述 2.将盐、面粉、莜面混合均匀后，慢慢地加入清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑而稍硬一些面团，放盆中饧着 请点击输入图片描述 3.半个小时后，面饧得差不多了，分成两个小面团，取一份先擀成圆形（我的面板小，所以分两次制作）请点...
手擀莜面面条怎么做好吃
1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋 2.用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟 3.将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄 4.面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面 5.继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右 6.面擀到合适的厚度，撒...
手擀莜面面条的做法是什么?
1、准备食材。2、将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。3、将其和成面团。4、取一块搓成粗条状。5、将莜面条放入压莜面的容器中。6、盖住盖住挤压出莜面。7、全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。8、要趁热将莜面取出，避免粘锅。9、成品图。
莜面面条的详细做法
6. 取出面团，将其切成小块。7. 把小块面团块按照指指腹滚圆，然后用擀面杖擀成薄片。8. 将薄片切成宽度适中的面条，可以根据个人喜好来调整宽度。9. 将切好的面条稍微撒上一些面粉，防止粘连。10. 煮锅中加入足够的水，大火烧开后加入少量盐，再将面条加入煮熟。煮沸的水中加入适量的盐，煮沸的时...
莜面面条怎么做?
步骤——1、500g莜面，用开水和面（窝窝要用热水、莜面鱼儿可以冷热水都可以）；2、将面粉搅拌均匀，像平时和面一样；3、揉面，将面揉成光滑的面团即可（注：这时的面比较烫，所以不要烫到手）；4、开始压面条，用压莜面机围着蒸笼盘绕。5、成品，可以和茄子汤，黄瓜汤，肉汤等等来搭配食用。
莜面的家常做法简单
将擀好的面片切成均匀的面条形状，然后将面条稍微沾上一些面粉，以免粘连在一起。备好的面条可以放入滚水中煮熟。一般煮好莜面的时间不会太久，一两分钟即可。注意煮莜面的时候要不停搅拌，避免面条粘底或粘连在一起。煮好的莜面捞出沥水，可以用清水冲洗一下面条以去除多余的淀粉。将莜面装入碗中，...
莜面是怎样制作的?
擀面：将醒发好的面团放在案板上，撒上一层干面粉，用擀面杖擀成薄片。擀面时要注意厚薄均匀，以免煮出来的面条口感不一。切面：将擀好的面片卷起，用刀切成细条。切面时要注意刀法均匀，使面条粗细一致。晾晒：将切好的面条摊开在竹帘或干净的布上，进行晾晒。晾晒可以使面条更加劲道，口感更佳。煮...
莜面杂粮面条制作方法如下
制作莜面杂粮面条的步骤如下：首先，将多种面粉混合均匀，确保每种成分充分融合，形成面团的基础。接着，用适量的清水慢慢和面，边加水边搅拌，直到面团光滑且易于操作。和好后，将其放置在湿润的毛巾上静置约10分钟，以便面团松弛，便于后续的擀制。如果家中没有压面器，可以用擀面杖代替。将松弛好的面团...
莜麦面怎么做面条
莜麦面的做法 步骤step 1 莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态 步骤step 2 搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团 步骤step 3 把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不多 步骤step 4 烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸，水开后蒸5分钟即可 步骤...
莜麦面怎么和面做面条
工具材料：莜面500克。操作方法 01 把莜面粉放入盆里，再烧一壶开水，把刚开的沸水，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀后和成面团。02 把和好的面团拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。03 把蒸笼放在案板上，一手握住压面机的把手，另一只手一下一下的用力拧螺旋杆，面就从压面机里...
卞瑗吡拉： 莜面杂粮面条的做法1.把几种面粉混合拌匀.2.用清水和成面团.3.然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用.4.把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓.5.锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟;(注;如没有压面器可用擀面杖制作手擀面)6.面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉,然后捞出控净水分盛入碗中.7.在面条上浇上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻酱、椒麻酥、花椒油和油泼辣子拌匀.8.食用时放适量黄瓜丝、香菜末和香葱末拌匀即可.
武川县17883408694： 莜面面条做法 - ？
卞瑗吡拉： 莜面的制作和食用方法 莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法. 莜面有两种吃法,热吃和凉吃.莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下...
武川县17883408694： 莜面怎么样做做劲道 - ？
卞瑗吡拉： 莜麦面(燕麦面)做法:配方:莜麦面9斤、淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤.工艺:莜麦面、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉.食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓成面条状.将搓好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅).蒸好后拿出,分成一根根.放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀即可食用.
武川县17883408694： 莜面的做法 - ？
卞瑗吡拉： 莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟.吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美.品种有...
武川县17883408694： 手撮莜面条的做法,手撮莜面条怎么做好吃,手撮 - ？
卞瑗吡拉： 步骤1.莜面放盆里浇开水,边搅边拌.一次不要把水全部倒入,莜面的干湿不一用水也不一,所以大家要看情况加减水.2.莜面拌成如图所示状.将面用手和成3.莜面揉时间长点做出比较筋道,揉成左图既可开始做.4.取指头粗2CM长的面,一分为二开始撮莜面条了.5.下面开始做卤,将羊肉切丁6.将土豆、黄花菜、羊葱、姜切丁7.和其它炒菜程序一样将所有材料煸炒,炒香后加水炖到九成熟.8.将莜面屈放入锅中蒸4-5分钟.出锅既可9.出锅将莜面撕到盘里浇上卤加点香菜,一盘美味可口的莜面条既可上桌了.
武川县17883408694： 莜面的做法大全包括哪些 - ？
卞瑗吡拉： 一、莜面的做法大全包括: 莜面中的一种,下记一炒莜面步骤为例.1、准备食材:莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、盐少许、醋适量、开水适量、胡萝卜1个、食用油适量、老抽少许. 2、莜面加入开水和成面团. 3、揪一小块面团,搓成长,按扁. 4、上锅蒸10分钟. 5、准备好配菜,胡萝卜擦丝,韭菜切段.6、锅内倒入适量食用油,爆香葱花.7、放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒1~2分钟后.加入少许老抽、盐翻炒均匀.8、放入莜面鱼翻炒均匀,出锅前淋一些醋. 9、成品
武川县17883408694： 铪铬面的做法 - ？
卞瑗吡拉： 铪铬面的做法做法如下: 1、荞面和成稍硬点的面团,稍醒片刻,醒面的时候做卤子. 2、将煮好的大棒骨上的肉拆下来,切成小丁. 3、酸菜,切成如绿豆般大小的小丁. 4、煮过大棒骨的汤(要多一些)烧开,放入酸菜、拆骨肉、胡椒粉,大火烧开,改小火炖20分钟左右,放入少许鸡精、香菜,即可出锅. 5、 荞面饸饹 可用 面条机 压,选择最厚和最宽的档位,压的要短一些,压面的时候可用白面做布面;也可以手擀;还可以用家用压 饸饹 的工具来压饸饹. 6、将煮好的面过水,浇入卤子即可.
武川县17883408694： 自己在家做凉拌莜面的面条?请给出具体过程,谢谢 - ？
卞瑗吡拉：夏天凉拌冷莜面材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司. 做法:选用山西雁北高寒地区的莜麦面,用开水烫面,和好...
武川县17883408694： 莜面的做法大全,莜面怎么做好吃 - ？
卞瑗吡拉： 食材用料:开水400g莜面300g盐适量老抽适量生抽适量花椒粒适量色拉油适量芥末油两滴香油适量鸡精粉适量香葱两颗相克食物蒜末适量油辣子半勺山西陈醋 适量白糖适量相克食物菜谱做法: 1.300g莜面400克开水用筷子拌...
武川县17883408694： 莜面怎样做好吃又省事 - ？
卞瑗吡拉： 三、 蒸莜面了 要点:锅里水开了才蒸莜面;莜面进锅后冒起汽来只蒸十分钟,千万别长了;最好是竹笼蒸,偶家没有,不锈钢的也凑乎;蒸好了出锅要晾晾,然后按它的纹理撕开 四、 吃法 莜面蒸好了,可以有好多种吃法,凉调、炒、菜汤或者...
