冰糖炖雪梨怎么炖

~

食材准备：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克。

注：加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。

1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水

5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

6、关火后开盖，就可以食用了

扩展资料：

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

参考资料：百度百科-冰糖雪梨

---

望花区18650175473： 冰糖雪梨怎么炖 - ？
元咸美士： 冰糖雪梨炖法如下: 主料:200g雪梨 配料:100g冰糖 20g枸杞 制作步骤: 1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片. 2、将雪梨片放在容器中. 3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右. 4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可.

望花区18650175473： 冰糖炖雪梨怎么做 - ？
元咸美士： 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.

望花区18650175473： 冰糖炖雪梨怎么炖 - ？
元咸美士： 原料:雪梨2个,冰糖适量.雪梨炖冰糖做法:雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用.雪梨炖冰糖功能:有除痰,润肺,补肺的功效.不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品.

望花区18650175473： 冰糖雪梨水怎么炖? - ？
元咸美士： 很简单的,雪梨洗净,留皮,去芯,切小块放炖盅里,加适量开水、冰糖,等炖锅里的水烧开放入炖盅炖约一个半钟就OK了. 也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样,用小刀剐去里面的芯,塞进冰糖,盖上雪梨顶.放入炖盅中(加不加水都行),隔水炖一个半钟即可.

望花区18650175473： 冰糖炖雪梨的做法 - ？
元咸美士： 做法1 菜名:冰糖炖雪梨 主料:雪梨1个(或香蕉2只). 做法:去皮,加冰糖(或蜜糖)适量,炖服. 编辑本段做法2原料: 银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60 各式冰糖炖雪梨(20张)克、清水2.5升. 做法...

望花区18650175473： 冰糖炖梨怎么做 - ？
元咸美士： 一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟. 二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时. 三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙

望花区18650175473： 冰糖炖雪梨怎么做好吃,冰糖炖雪梨的家常做法 - ？
元咸美士： 食材 主料 雪梨 2个辅料 冰糖 40g 凉开水 适量 步骤1.准备两个雪梨.2.象这样削皮去核切成块.3.将雪梨放入炖盅.4.把冰糖放在雪梨上.5.加入适量的凉开水.6.把炖盅放入电炖锅中,旁边倒入适量的水.7.选择慢炖2:30分钟.8.炖好的冰糖雪梨.可乘热吃,也可以放入冰箱冰一下再吃.但咳嗽的话,还是乘热吃吧. 小贴士 倒入炖盅的凉开水,加至一半即可,不用满过雪梨.因为雪梨水份高,炖的过程中会出不少的水哦. 这个冰一下再吃口感会更好.但如果咳嗽的话,还是乘热吃比较好.

望花区18650175473： 冰糖雪梨怎么煮才降火 - ？
元咸美士： 按照以下步骤做出来的冰糖梨水是去火的: 所需原材料: 1、主料:雪梨250克、冰糖30克. 2、辅料:桂圆干15克、枸杞10克. 第一步:先将准备好的雪梨洗干净.第二步:然后将其切成滚刀块.梨皮、核都保留.第三步:雪梨放入电煮锅...

望花区18650175473： 冰糖炖雪梨怎么炖才最有营养? - ？
元咸美士： 材料: 雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克 做法: 1. 将雪梨去皮、去核、切块,2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 功能:润肺、止咳.

望花区18650175473： 冰糖炖雪梨怎么做的 - ？
元咸美士： 菜 名: 冰糖炖雪梨 主 料: 雪梨1个. 做 法: 去皮,加冰糖(或蜜糖)适量,炖服. 药用价值: 主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红 银耳雪梨羹会更加好些.将银耳约50克去蒂洗净,川贝3克浸泡,放入高压锅中,倒入适量清水盖上锅盖,冒气后20 分钟.关火.待打开锅盖,再放冰糖和切片的雪梨,煮5分钟即可.也可放入冰箱中冷却后 食用.