古代精致茶点名称大全

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古代精致茶点名称大全

　　古代精致茶点名称大全，中国有很多的非常美味的糕点，糕点主要是以面粉，米粉，白砂糖，鸡蛋，油脂，乳品等一些材料为原材料制作而成的，糕点的种类很多，以下分享古代精致茶点名称大全。

　　古代精致茶点名称大全1

　　1、水晶糕，水晶是一种特别高档的首饰，很多人一听水晶就知道是玲珑剔透的样子。而这种糕点看起来也像是水晶那一样，带着半透明的色泽，看着就非常美味，让人舍不得下口，而且还做成了各式各样花朵的形状，非常的高雅。

　　2、桂花糕，这是将桂花放入糕点当中做成的一种点心，不仅闻起来有桂花馥郁芬芳的香味，吃起来也是甜而不腻，而且还会留有淡淡的桂花香气，可以称得上是一款高雅的点心。

　　3、绿豆糕，这是我们国家一种很传统，但是很高雅的点心，虽然在我们国家拥有很长时间的历史，但是却受到了历朝历代人的喜爱，制作方法虽然简单，做出来之后却入口即化，细腻如沙田而不腻。

　　4、龙井茶糕，也被称之为龙井茶酥，这是将龙井茶特意加入到糕点当中，所以吃起来有一股淡淡的茶香，因为含有绿茶的成分，所以口感也很清新又独特，是搭配茶的一种高雅茶点。

　　5、糖蒸酥酪，听名字就有一种文人高雅感觉的点心。《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的.进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。

　　古代精致茶点名称大全2

　　 一、古代茶点是怎样的

　　古代人已经开始流行茶点了，唐朝是百花齐放的年代，是国力强盛的年代，海纳百川，万国来朝，唐朝吸收着来自五湖四海的文化，与自身文化相融合，形成自身独特的具有代表性的文化

　　在茶点上也是如此，所以在唐朝，茶点也是相当的丰富，有粽子、馄饨、糕饼等等等等，而且茶点的制作方法千变万化，最常见的有蒸、煮、煎等，所以，在唐朝，各类茶点层出不穷，目不暇接，以至后面的朝代也继承了唐朝茶点的多样性，代代相传，才有了如今的茶点特色。

　　中国人是具有创造性的，特别在吃上面，无人可及，一道简单的食材通过不同加工手艺可以做出万千变化，甚至引申出一种文化。

　　 二、古代茶点的种类

　　现代早茶，一般都吃热食，比如蒸饺，小笼包等，但在古代，茶点花样就多种多样了，比如:

　　1.点心类的茶点有小笼包、蒸饺、各种糕点等，和现代的差不多，但制作手艺有不同，有好多现在都失传了。

　　2.水果类，没错，水果也是属于茶点的，什么季节吃什么水果，值得注意的是，会影响茶的口味的一般都不会被作为茶点，比如榴莲，这味道一出，谁与争锋，喝茶都喝出榴莲味了。

　　3.干果类茶点，像坚果类的比如开心果、核桃，像蜜饯类的话梅、山楂等，各种口味都有。

　　我国在飞速发展，人民生活质量也得到了很大的提升，在吃上面，有更好的追求了，许多人把眼光喵向了世界，这固然没错，但大家不要忘了我国古代的技艺，我国有数千年文化底蕴，许多都遗失了，作为炎黄子孙，我们有义务去把老祖宗的手艺流传下去，这个远比国外的有用多了!

　　古代精致茶点名称大全3

　　 年糕

　　年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的食物，柔软爽滑，韧中有糯；因为有着“年年高”的意思，许多地区都有在过年时吃年糕的习俗，期盼着生活越来越好

　　因为地方文化的差异，年糕也分成了很多种类，比如慈城年糕、弋阳年糕、福州年糕、北京年糕、广东年糕、苏式年糕等等 ，在做法及风味上皆有所差别

　　除了粽子和豆花，南北差异也能在年糕上体现出来，北方的年糕有蒸、炸两种做法，都是甜口，而南方年糕除了这两种做法外还有炒、煮等方法，味道也是可盐可甜~

　　很多菜肴都有着年糕的影子，比如糖炒年糕、螃蟹炒年糕等，也可直接将年糕放在炭火上烤，烤到它涨鼓鼓的，两面金黄焦香还冒着泡泡，那可是外焦里糯，口感极佳~

　　 发糕

　　发糕是用米浆加上糖和发酵物等材料，搅匀后蒸制而成的一种蓬松糕品，就像面包一般

　　通常混合米浆中用来发酵的东西有糯米酒、酵母还有小苏打，都能让它涨发膨胀，形成细密均匀的小孔，从而变得松软可口

　　中国大部分地区均有制作发糕，口味众多，常见的有红糖发糕、南瓜红枣发糕、玉米发糕等等，皆是清甜不腻、物廉价美，所以很受大众喜爱

　　 烘糕

　　烘糕是一种口感酥脆的糕点，是用糯米粉、鸡蛋、砂糖等材料，经过拌粉、装模、炖粉、成型和烘烤这一系列操作而制成的，好似饼干一般香酥可口~

　　在我国多地，都飘荡着烘糕那酥香的味道，比如湖北的特产之一麻烘糕，是用糯米、桂花和黑芝麻等物制成的，香松脆爽，回味无穷~

　　合肥的烘糕，则是合肥四大名点之一，金黄油润，疏松多孔，在糯米制品中颇有自己的特色，相当值得一吃

　　 凉糕

　　凉糕是四川宜宾的一款特色甜品，它与普通的米制糕截然不同，就像是布丁一般，鲜嫩爽口，丝丝顺滑

　　凉糕是用米浆熬制而成的，虽然材料简单，但是在熬煮时的火候和保存时的温度上，要求会比较高，要恰到好处，才能保证它拥有绵软细嫩的口感

　　虽然看着一个样，但其实凉糕是有很多口味的，可以说你想吃啥味的都能给你倒腾出来，吃的时候都要淋上红糖水，一口下去，凉滋滋甜蜜蜜的，简直就是解暑良药了！

　　 镜糕

　　镜糕是陕西的特色小吃，因为长得又圆又小，插着竹签儿就跟拿着镜子似的，所以就叫做镜糕了

　　做法是把糯米细细的研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，再填实米粉，然后撒上几种颜色的糖，蒸制而成的

　　蒸镜糕的时候，竹木笼一屉一屉的叠起来，就跟宝塔似的，而且在最顶层的盖子上有一个小块，等到熟透时蒸汽一冲它就会发出长长的响声，附近听到的人就会晓得镜糕要出锅了~

　　吃镜糕的时候，客人是可以根据自己的口味选择蘸料的，可以蘸白糖、红糖，也可以蘸桔粉等，口感绵软而香甜，小孩子特别喜欢吃呢~

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东源县13152432572： 宫廷古代的美食名称,只要名称,越多越好,名字越高雅越好,甜品为上 - ？
璩子六味： 到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 乾果四品:蜂...

东源县13152432572： 给我一些古典小吃的名字 类似于茶余饭后的点心什么的 要名字很好听的 - ？
璩子六味： 糖蒸酥酪 桂花糖蒸栗粉糕 菱粉桂花糖糕 菱粉糕 鸡油卷儿 螃蟹馅小饺儿 松穣鹅油卷 如意糕 鸭子肉粥 杏仁茶 奶油松瓤卷酥 这些都是红楼梦里面的小吃哦,很诱人的啊

东源县13152432572： 茶点有哪些？
璩子六味： 1、烧麦 烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売 [1] ,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃.形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口.喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,...

东源县13152432572： 关于古代糕点的名字 ,写文用 主要是贵妃、皇帝吃的那种糕点 ,像什么桂花糕啦、枣糕啦,这些不行 - ？
璩子六味： 海棠糕 薄荷香糕、桂花香糕 翡翠蒸糕 小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕 灯芯糕 红沙定胜糕 莲蓉水晶糕 人参薯蓣糕 太后御膳泡泡糕 松子黄干糕、橙香鸳鸯糕、八玉参糕

东源县13152432572： 有没有比抹茶慕思 还好听的点心名字 - ？
璩子六味： 这就是要看你做的是什么样得点心了,给你一点供你参考,呵呵 满汉全席里的:到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 ...

东源县13152432572： 求古代青楼、茶坊、酒楼、院落以及江湖门派的名字 - ？
璩子六味： 【少林派】、【武当派】、【峨嵋派】、【崆峒派】、【青城派】、【点苍派】、【昆仑派】 【全真派】、【古墓派】、【丐 帮】、【大理寺】、【明 教】、【天山派】、【天星派】 【雪山派】、【逍遥派】、【长乐帮】、【金乌派】、【华...

东源县13152432572： 古代早餐名字大全集 - ？
璩子六味： 早餐在古代称为早点,有人说早餐就是早膳,其实这不太正确的, 所谓膳,是以肉类为主体加工的菜肴.早膳其实是一正餐,比如在清朝,按清朝宫廷食制,皇帝一天只吃两顿正餐,叫“早膳”和“晚膳”.“早膳”一般在卯正以后即早晨六、...

东源县13152432572： 古代宫廷补品、首饰、发髻、菜肴、糕点名称 要多的 - ？
璩子六味： 首饰有笄、簪、钗、步摇、流篦、凤冠、华盛、钿、项链、耳坠、戒指、手环、吊坠、香囊 发髻有环鬓发髻、坠马发髻、灵蛇髻、随云髻、十字髻、飞仙髻、单螺髻、双螺髻、双刀髻、元宝髻 补品就燕窝、人参、红枣、枸杞(中药的都行) 菜肴糕点什么的就自己想吧,什么银耳莲子粥、花旗参鸡汤都行,重点是药性不能相冲

东源县13152432572： 中国古代对于葡萄酒和糕点的称呼有哪些 - ？
璩子六味： 对葡萄酒的称呼就是“葡萄酒”,像“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催” 糕点的话,就是“点心”,如果具体名字的话倒有很多,像什么“藕粉桂糖糕”、“松穰鹅油卷”、“奶油炸的各色小面果”、“螃蟹馅的小饺儿”,去查《红楼梦》有很多这种名字

东源县13152432572： 古代酒杯的名称有哪些 - ？
璩子六味： 它们都有: 1、觥(gong):酒器,盖作兽头形.《诗经＂周南＂卷耳》:“我姑酌彼兕觥,维以不永伤.”2、觥筹:酒杯和酒筹.酒筹用以计算饮酒的数量.欧阳修《醉翁亭记》中:“射者中,羿者胜,~~交错,起坐而喧哗者,众宾欢也...