猪油放了两三年能吃吗

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猪油放了两三年不能吃。

猪油常温下保质期在三个月左右,冰箱内可放置半年左右,制作时放盐或白砂糖搅拌密封,可延长存放时间。

如果放置时间过长,经过氧化,猪油就会变质。我们都见过肥肉由白色渐渐变为黄色的过程,其实就是这种氧化反应的结果。所以,猪油最好短期内吃完,而且一定要密封、避光保存。

猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。

中国人常用猪油主要有用途:

一个是炒菜,炒菜加了猪油,菜品会更有香味,例如而中国南部的福州等地,还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。

二是制作酥皮类点心,例如叉烧酥等。据统计,生产猪肉最多的中国,其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂,已采用科学的机器与方法来提炼猪油。出口单位以吨计的这些猪油生产工厂,不仅供应中国境内家庭食用,也外销中国以外的许多国家。另外,现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。

以上内容参考 华南生活网-猪油的保质期是多长时间




猪油放了两三年能吃吗
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城阳区19598349343: 猪油放两年了感觉有点霉味还能吃吗 -
雷齐甘精: 油类放久了会产生一股子怪味,其实就是变质了,植物油就是产生了黄曲酶素,这是一种致癌物,而动物油是发生氧化反应,通过细菌的作用,脂肪类的被空气氧化,由原来的脂肪醇氧化为醛或酮,生成难闻的气味,这个一样对身体是有毒副作用的,不能再吃了

城阳区19598349343: 食用油两年后还能吃吗 -
雷齐甘精: 食用油两年后只要还在保质期内,并且存放得当就可以食用. 食用油过期不能炒菜,食用油过期不能吃了.食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象.食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生...

城阳区19598349343: 积了两年的,猪油还可以吃吗 -
雷齐甘精: 猪油变质会有怪味,正常的话表示没有问题,可以食用.

城阳区19598349343: 猪油能放多久
雷齐甘精: 1、在常温下保存猪油,一般能放6个月左右,如果是冰箱冷藏保存的话,大概能放一年左右.2、猪油也被称为猪大油、荤油,猪油的初始状态是半透明且呈微黄色,变成固态时的猪油颜色为白色或浅黄色,猪油是从猪肉中提炼出来的.猪油的作用是炒菜或制作酥皮点心,炒菜放猪油可以使蔬菜更有香味和营养.

城阳区19598349343: 两年没吃的猪油会变质吗 -
雷齐甘精: 存放两年的化猪油不能吃.因为大多数猪油会有部分杂质,这些杂质在长时间的存放过程中逐渐氧化等情况,出现酸败变质现象.化猪油就是我们日常所说的猪油.是猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油.也有用猪肥膘肉炸的油,也叫猪油、成分上应该没上门区别.猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味.猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质.

城阳区19598349343: 猪油放了很久?颜色没变化?也没有刺鼻味?还能吃吗
雷齐甘精: 猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点,半年没问题.最好在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间.最好存放在通风阴凉处. 可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月.

城阳区19598349343: 炼制过的猪油3年了还能吃吗 -
雷齐甘精: 炼制过的猪油3年了,不能吃.一般来说.常温下,猪油可以放置3个月左右;猪油冷藏可保存12个月以上.

城阳区19598349343: 冷冻猪油可以放多久
雷齐甘精: 1、猪油在零度以下能够存放将近一年的时间,因为冰箱具有保鲜、锁鲜的功效.猪油在常温下能够保质两个月左右.就食材来说猪油的保质期是比较长的,在保质期内猪油可以放心使用.2、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间.猪油去渣放至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒.

城阳区19598349343: 我用不锈钢碗装了炼的猪油,放在冰箱里很久了,还能吃吗? -
雷齐甘精: 可以吃.冰箱冷藏,不锈钢的碗也不会与猪油进行化学反应,与空气的氧化也相当的缓慢,半年都没有问题.当然也有细菌影响,但是,猪油几乎不含水份,不会大量滋生,因此,也是安全的.

城阳区19598349343: 熬好的猪油能放多长时间
雷齐甘精: 1、在常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右都是没问题的,如果是放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间,可以保存十个月不坏.2、在高温天气下猪油存放时间不宜过长,特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化,致使酸败变质.酸败变质的猪油会产生“哈喇味”,不宜食用.

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