四川结婚酒席菜单20个菜 四川酒席上都有哪些菜
一、四川结婚酒席菜单20个菜
菜单1、
口水鸡;酱板鸭;夫妻肺片;酸辣耳朵;凉粉;
炝黄瓜;豆豉武昌鱼;酸菜炖全膀;粉蒸肥肠;
夹沙肉;红烧落咯肉;香辣虾;玉米螃蟹;
罗卜炖羊肉;椒盐大排骨;银耳汤;水果拼盘;
时令蔬菜;野山椒炒凤冠;土豆炖牛肉;
菜单2、
喜庆满堂---八彩蝶
幸福美满---粤式炒饭
永结连理---美点双辉
喜气洋洋---大漠风沙鸡
花好月圆---香菇扒时蔬
万紫千红---时令果盘
枣圆仁子羹---早生贵子
芦蒿香干---如意吉祥
上汤时蔬---良辰美景
美点双辉映---花好月圆
百年好合---莲子百合汤
鸿运当头---乳猪拼盘
大展宏图---雪蛤蒸鱼翅
金玉满船---蚝皇扒鲍贝
浓情蜜意---鱼香焗龙虾
金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
年年有余---豉油蒸老虎斑
合欢水果盘---万紫千红
甜甜蜜蜜——甜米
连生贵子——花生，瓜子
二、四川酒席上都有哪些菜
1、粉蒸肉(杂肉)
四川粉蒸肉是名菜之一，属于川菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。
2、烧白(梅菜扣肉)
烧白，四川、重庆地区的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。学名梅菜扣肉，不过这个地方的烧白要比外面的梅菜扣肉切得薄而且都是肥肉!蒸笼里蒸得肉快要化的时候出锅，入口即化，是许多老年人非常喜欢的一道菜。
3、回锅肉
回锅肉起源四川农村地区，是一种四川传统菜式的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
4、水煮肉片
水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名菜肴，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓。
本文给大家介绍了四川结婚酒席菜单20个菜，现在你知道四川酒席上都有哪些菜了吗?其实很多菜我们在日常生活中都有接触哦，算是很出名的川菜了，如果是四川朋友打算办婚宴的话，不妨参考一下哦!
四川结婚酒席菜单20个菜 四川酒席上都有哪些菜
一、四川结婚酒席菜单20个菜菜单1、口水鸡;酱板鸭;夫妻肺片;酸辣耳朵;凉粉;炝黄瓜;豆豉武昌鱼;酸菜炖全膀;粉蒸肥肠;夹沙肉;红烧落咯肉;香辣虾;玉米螃蟹;罗卜炖羊肉;椒盐大排骨;银耳汤;水果拼盘;时令蔬菜;野山椒炒凤冠;土豆炖牛肉;菜单2、喜庆满堂---八彩蝶幸福美满---粤式炒饭永结连理---美点...
酒席菜单18个菜农村
1. 红烧肉：这是一道经典的农村菜肴，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美。2. 鱼香肉丝：这道菜以猪肉丝为主料，配以蔬菜和调料，口感鲜嫩，味道酸甜可口。3. 宫保鸡丁：这是一道具有浓郁川菜风味的菜肴，鸡肉丁搭配花生米和辣椒，口感酥脆，味道麻辣香浓。4. 糖醋排骨：这道菜以猪排骨为主料，配以糖和...
酒席菜单18个菜四川
1. 开胃菜：夫妻肺片 夫妻肺片是四川地区非常有名的一道凉拌菜，选用牛头皮和牛心舌为主料，口感麻辣鲜香，十分开胃。2. 热菜：鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川菜的经典之作，选用猪肉为主料，加入泡椒、葱姜蒜等调料，炒制而成，味道鲜美可口。3. 热菜：宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川菜中的另一道经典菜肴，...
农村酒席20个菜单 婚宴菜谱大全
1、(福运绵长)——炒粉 2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡 3、(群龙贺新喜)——清蒸虾 4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨 5、(白头皆老)——白果猪肚汤 6、(带子共欢聚)——蒸带子 7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 8、(风姿显贵气)——蒸花枝片 9、(金腰怀太子)——腰果丁 10、(比翼齐双飞)——...
农村酒席20个菜单菜谱
3、凉拌菜。农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。4、特色菜。农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。5、汤菜。农村婚宴常见的汤菜有：...
川菜高档宴席菜单(价位2800—3500)有些什么菜 !!!
1. 冷菜糖醋小排1份48元 2. 锦绣大盘菜1份38元 3. 香蜜鹅肝1份38元 4. 巧伴脆口丝1份28元 5. 老上海熏鱼1份52元 6. 酸辣海木耳1份18元 7. 娃娃菜头1份12元 8. 川香鸡蛋干1份18元 9. 热菜上汤焗波士顿龙虾1份\/约2斤576元 10. 鸡汁蒸生态大黄鱼1条\/约1.3斤208元 11. 姜葱...
酒席菜单有哪些菜
酒席菜单有凉拌木耳、青椒皮蛋、跳水兔、水煮肉片、辣子鸡丁等菜。1、凉拌木耳：凉拌木耳是道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，营养丰富的特点。2、青椒皮蛋：是一种用青椒和皮蛋制作而成的菜。青椒含有丰富的维生素c、维生素k和...
乡下酒席菜单12个菜是什么?
1. 乡下酒席中的烧菜通常包括黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭和芋头烧鸡等丰富多样的菜肴。2. 干锅类菜品在乡下酒席中也颇受欢迎，例如干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡和干锅兔等，它们的香辣口感深受宾客喜爱。3. 凉拌菜品种繁多...
一般摆酒席,弄些什么菜谱比较好
各地方都不一样，如：酒席20个菜菜单 (福运绵长)——炒粉 (共呜春报晓)——鸳鸯鸡 (群龙贺新喜)——清蒸虾 (黄金铺满地)——菠罗炒骨 (白头皆老)——白果猪肚汤 (带子共欢聚)——蒸带子 (沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 (风姿显贵气)——蒸花枝片 (金腰怀太子)——腰果丁 (比翼齐双飞)——蒸...
家宴菜单20道菜图片
3. 清蒸鲈鱼 鲈鱼是大家比较喜欢的鱼类，而清蒸是最好的做法之一。将鲈鱼去鳞去内脏洗净，切成数段，撒上姜丝，淋上少许料酒，小火蒸10分钟，撒上葱丝、香菜，再浇上热油即可。4. 麻婆豆腐 这是一道传统川菜。豆腐切成丁状，用热水烫一下，捞出备用。锅中放油，爆香蒜、姜和豆瓣酱，加入适量的...
人广葡萄： 1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表.2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂.3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜...
荆门市13428292803： 四川九大碗有哪些菜? - ？
人广葡萄： 四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.九大碗是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名.至今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》...
荆门市13428292803： 川菜都有什么经典菜? - ？
人广葡萄： 川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、泡椒凤爪、清蒸江团、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等...
荆门市13428292803： 四川婚宴菜品主要有些什么 - ？
人广葡萄： 火锅,米吧
荆门市13428292803： 四川民间宴席“九斗碗”中有哪些菜品 - ？
人广葡萄： 软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.
荆门市13428292803： 四川乡间婚宴都有什么好吃的 - ？
人广葡萄： 四川苍溪一带的喜宴讲究连吃两席,所以备下的食材特别多.看,一下杀了两头猪,大盆大盆的新鲜排骨.翠绿的油菜,白皙的蘑菇,早早洗好晾在竹签里.新鲜的猪内脏.早已灌好的有麻辣味的四川香肠.排骨炖萝卜海带.
荆门市13428292803： 婚宴吃哪些菜好啊? - ？
人广葡萄： 你好,很高兴回答你的问题,我们这一般有鱼、1-2个,清蒸和红烧,海货螃蟹、大虾,红焖肘子、全鸡、然后6个凉菜、包括八宝饭、10道热菜腰果虾仁、蘑菇炒肉什么的.一般16-20菜.
荆门市13428292803： 四川摆酒要多少?一围酒席都有什么菜,还有小吃,烟等.摆20围左右 - ？
人广葡萄： 一千至两千一桌,二十桌看来只能是一千多的标准,我老婆是四川人,我结婚那年我在浙江是5000一桌的标准,但到了四川只要两千一桌的标准,也没发烟什么的,就这么吃了完事了
荆门市13428292803： 四川240元宴席、搭配些什么菜!？
人广葡萄： 凉菜:卤鸭子,凉拌还白菜,水猪花生.蒜粒毛肚. 热菜:毛血旺,泡椒肉丝,回锅肉. 蒸个羊肉. 大菜:虾,鱿鱼. 甜心:醪糟小汤圆.
荆门市13428292803： 一般婚宴上哪些菜是必备的? - ？
人广葡萄： 点之前,心中要有个预算,大概要花多少钱,然后控制在这个范围内.首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合.青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹...
