粉蒸羊肉的做法
步骤/方法
01将羊肉清洗干净，沥干水分备用。
02
用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。
03
将拌好的羊肉放置30分钟入味。
04
取一个小碗，铺上拌好的羊肉，待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟。
05
蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗，撒上花椒粉和香菜即可。
蒸羊肉的做法
1.将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；2.把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；3.把辣豆酱炒出香味，加少量水，放入压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出；4.将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀，上屉...
羊肉怎么样蒸出来好吃
清蒸羊肉（一）的做法：1.将羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包，适量鲜汤，用盘扣住。2.上笼用旺火蒸30分钟取出，揭去盘盖，去掉花椒包，肉...
清蒸羊肉的做法大全集
做法：羊腿肉洗净切块备用。盘子里铺上葱段。放上羊肉块。再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。将蒸好的羊肉换入汤碗中。撒上适量盐。放上葱段。倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替。再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。清蒸羊肉的四种不同做法 清蒸羊肉二 原料...
清蒸羊肉怎么做
1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中 7.撒上适量盐 8.放上葱段 9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的 10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15...
蒸羊肉要多长时间
大火30分钟左右就可以啦！下面为你分享一些蒸羊肉的作法。1.小米用清水浸泡4小时。2.羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克。3.拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味。4.蒸碗中先铺一层小米。5.码一层羊肉。6.再铺一层小米。7.依次将...
天冷了想吃粉蒸羊肉,这道菜制作方法是怎么样的?
10、将羊肉蒸至熟烂吐油即可；11、出蒸锅扣在盘子里，趁热吃~Tips：1、蒸肉粉可以用五香的或者麻辣的，味道都很棒，粉蒸排骨，粉蒸五花肉都是一样的做法;2、蒸肉的时候在蒸锅边放上菜叶，再用耐高温保鲜膜将锅盖和边缘膜上，这样蒸汽不容易出来，利于蒸汽锁在蒸锅中，蒸出来的肉很水嫩，不会干...
蒸羊肉怎么做好吃又烂没腥味
蒸羊肉不腥好吃又烂的做法如下：主料：羊肉。辅料：粉蒸肉米粉、姜片、料酒、泡椒、陈皮、盐、豆瓣酱、红薯淀粉、芝麻油、花椒。1、羊肉选羊腿肉，放料酒腌10分钟左右，再清洗干净。2、粉蒸肉米粉不要太细，自己在家做可用果汁机打一分钟即可。米粉中加入适量的花椒粒，打成米粉待用。3、备调料：葱段、...
羊肉怎么清蒸好吃又营养
清蒸羊肉的做法 1羊腿肉洗净切块备用 2盘子里铺上葱段 请点击输入图片描述 3放上羊肉块 4再放上姜片蒜片大料，倒上适量料酒 请点击输入图片描述 5放入烧开的蒸锅中蒸制1520分钟 6将蒸好的羊肉换入汤碗。1将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状2加入...
清蒸羊肉怎么做?
准备材料：肥鲜羊肉、食盐、酱油、黄酒、葱段、姜、花椒水、香菜 做法：1.将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。2.加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜即可。
粉蒸羊肉怎么蒸才好吃窍门
做法一 原料：羊肉250克，酱油一勺，红薯或土豆一个，盐1勺，水120克 制作：1.准备材料，羊肉片先解冻 2.羊肉解冻好后，加一勺酱 3.再加入一勺盐，均匀搅拌 4.加入蒸肉粉搅拌 5.加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味 6.红薯去皮，切滚刀块，铺在盘子底部 7.把裹了蒸肉粉的羊肉铺在红薯...
养晏天新： 粉蒸羊肉 1.炒米.一般的大米,其中加适量的花椒、草果、八角和胡椒.在干燥的平锅里用中火炒至大米发黄. 2.把米打碎成米粉.用打果汁机把炒好的大米尽量打碎、打细. 3.羊肉切至4cm大小的块状.(很可能在宾川用的是黑羊肉,在德国就只能用绵羊肉啦) 4.鲜姜擦成粉装. 5.把米粉、羊肉和姜粉一起入碗搅拌,其中加入适量料酒、色拉油和水. 6.拌好的羊肉入锅蒸45分钟. 7.小香葱和香菜切细放在小碗,花椒油和辣椒油各放入小碗. 注:花椒的质量很关键,不纯或是时间太长的花椒出不了香味,还会有苦味!!当然,我们只用家里老妈自己晒的山花椒. 蒸好的粉蒸羊肉按各人的喜好加入葱、香菜、花椒和辣椒油就可以吃啦~~~
鹿城区18322878885： 粉蒸羊肉怎么做 粉蒸肉的做法 - ？
养晏天新： 粉蒸羊肉 原材料】羊腿肉500克、大米粉200克 【调味料】葱、姜、料酒、辣豆酱、茴香籽、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、盐各适量 【制作过程】1、将羊肉切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、盐、味精拌匀,腌渍10分钟;2、把大米粉、八角、茴香籽、草果放入锅内炒香,倒出压碎,再将辣豆酱炒出香味,加少量水,放入压碎的大米粉,拌匀装盆,上屉用旺火蒸5分钟后取出;3、将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀,上屉蒸20分钟,取出放上香菜,淋上香油即可
鹿城区18322878885： 粉蒸羊肉的做法,粉蒸羊肉怎么做 - ？
养晏天新： 粉蒸羊肉的做法步骤:1 1食材如图,我买的带皮羊排,带皮羊肉好好吃的; 粉蒸羊肉的做法步骤:2 2羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水; 粉蒸羊肉的做法步骤:3 3羊肉洗净,沥干水分,加上盐、蒸肉粉,切碎的生姜和葱花,适量的老抽...
鹿城区18322878885： 粉蒸羊肉要怎么做才好吃?？
养晏天新： 羊肉要选羊肋,有瘦和有肥的蒸出来猜好吃!! 羊肉2斤,豆瓣酱100克,蒜蓉姜米总的25克,鸡精味精少许,蒸肉米粉一袋半!!酒糟25克,花生末20克. 羊肉切片,不要冲水,不然蒸出来有水气,不好吃. 用蒜姜炒豆瓣酱,炒香即可.倒入羊肉中,加鸡精味精和花生末拌匀,再加酒糟.最后加米粉.颜色不够可以加点红油!! 希望对楼主有帮助!!
鹿城区18322878885： 粉蒸羊肉一般蒸多少分钟? - ？
养晏天新： 1.先将羊肉 米粉 豆瓣 料酒白糖花椒粉 盐味精姜香菜都准备好 2.羊肉洗干净后控干水,再放入米粉、豆瓣、倒入料酒,再放入白糖、花椒粉、盐、味精、姜末 3.然后搅拌均匀放置半小时入味,再将羊肉铺在小碗中 4.水倒入锅里烧开后放入羊肉,大火蒸一个半小时 5.大家还可以放入一些芋头或者土豆一起蒸,蒸好之后倒扣在盘中 6.最后再撒些花椒粉,撒些香菜末就完成了. 粉蒸肉要蒸多久:一般大火蒸90分钟就可以了.
鹿城区18322878885： 如何做粉蒸羊肉? - ？
养晏天新： 原料准备: 羊腩100克 葱2根,香菜10克,荷叶3张 花椒粉少许,红糖1茶匙,绍兴酒1大匙,盐1茶匙,蒸肉粉3大匙 制作过程: 将羊肉在水中浸泡2小时,清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块;葱和香菜洗净后切末.羊肉与葱、菜、味料同拌,边拌边掺蒸肉粉,直至搅拌均匀. 荷叶在水中浸泡半小时后,将一张荷叶切成两半,把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状,入蒸笼蒸2小时后,再排入整张荷叶中即可.
鹿城区18322878885： 粉蒸羊排的做法,粉蒸羊排怎么做好吃,粉蒸羊排 - ？
养晏天新： 1.羊排洗净分开.2.剁成小块,加葱姜,花椒,料酒,盐一点一起腌渍30分钟.3.把葱姜花椒捡取,加入蒸肉粉,用手抓匀.4.把处理好的羊排放入蒸锅.5.盖上盖子,大火蒸30分钟.6.关火出锅即可.7.撒几粒葱末,美美的吃吧...
鹿城区18322878885： 蒸羊肉怎么做 - ？
养晏天新： 主料羊腿肉500克辅料葱适量 蒜适量 大料适量 盐适量 姜适量 料酒适量 鸡汤适量 清蒸羊肉的做法步骤1. 羊腿肉洗净切块备用.2. 盘子里铺上葱段.3. 放上羊肉块.4. 再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒.5. 放入烧开的蒸锅中蒸制...
鹿城区18322878885： 川味粉蒸羊肉的做法是什么? - ？
养晏天新： 食材:羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个.调料:盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉适量、干淀粉少许、自制蒸肉粉适量.做法1、准备好食材.2、羊肉洗净,切横纹,切出花纹如图所示,这样切羊肉口感才好.3、将羊肉片放到料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀.4、再用干淀粉和适量的清水拌匀,顺一个方向搅拌至上劲,就是尽量让羊肉上味啦.5、加入咖喱粉拌匀.6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去,青红椒切成椒丁一起拌匀,放置一旁备用.7、大葱切成丝,取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底,再放上葱丝,上面再倒入准备好的羊肉.8、将羊肉放到已经上汽的蒸锅,蒸20分钟即可.
鹿城区18322878885： 粉蒸羊肉的做法是什么? ？
养晏天新： 调料:豆瓣酱一勺葱姜蒜小红椒酱油米粉油青蒜叶米粉:糯米放入炒锅中干炒,炒至颜色微黄后盛出晾凉,用搅拌机搅碎米粉
