在家如何自制好吃的番茄土豆？
【材料准备】
新鲜番茄：3-4个（中等大小）
土豆：2-3个（中等大小）
大蒜：3瓣
洋葱：半个
橄榄油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
鲜香草（如罗勒或欧芹）：适量（可选）
糖：少许（用于平衡酸味，可选）
【步骤】
准备食材：将土豆彻底清洗干净，去皮后切成约1厘米厚的片或块。番茄也洗净，去蒂后切成小块。大蒜剥皮切片，洋葱去皮切丝。
土豆初煮：在一锅中加入足够的水，将切好的土豆块放入锅中，加入适量的盐，大火煮沸后转中小火煮约5分钟，直到土豆变得稍微软身但尚未煮熟透。
热油炒香：在一个深底锅或炒锅中加入适量的橄榄油，用中火加热。待油温适中时，加入切好的大蒜片和洋葱丝，翻炒至香味释放。
加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，此时可以加入少许糖来平衡番茄的酸味。
土豆入锅：将预煮的土豆块加入锅中，与番茄和洋葱混合，翻炒均匀。
调味炖煮：加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。之后盖上锅盖，转小火慢炖约15-20分钟，让土豆充分吸收番茄和香料的味道。
收汁：待土豆炖至软烂，番茄汁液浓稠时，打开锅盖，转大火收汁，直至汤汁浓稠，土豆表面略微焦黄。
加香草：如果喜欢，可以在最后加入一些切碎的鲜香草，如罗勒或欧芹，增加风味。
出锅装盘：关火，将烹饪好的番茄土豆装盘，撒上一些新鲜的香草作为装饰，这样一道色香味俱全的家常美食就完成了。
【小贴士】
选择成熟的番茄，这样烹饪出来的菜肴酸甜适宜，味道更佳。
土豆先煮后炖，可以保证土豆熟透，口感更好。
番茄土豆的味道会随着炖煮时间的增长而变得更加浓郁，但也不要炖得太久，以免土豆烂掉。
可以根据个人口味添加其他调料，如意大利草药调料、辣椒粉等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的番茄土豆，无论是作为主食还是配菜，都是非常好的选择。这道菜简单易做，营养均衡，非常适合家庭日常饮食。
家庭自制番茄酱的做法
如黑胡椒、胡椒粉、红辣椒等。家庭自制番茄酱不仅味道美味，而且还更加健康，因为你可以控制所使用的材料和调味料。此外，自制番茄酱没有添加剂和防腐剂，更加安全可靠。制作番茄酱的过程简单明了，可以在家中的厨房中享受到制作美食的乐趣。尝试制作自己的番茄酱吧，让你的餐桌更加丰富多样！
在家怎么做番茄酱好吃
番茄酱的做法：备用食材：番茄5个，冰糖20克，柠檬半个；制作过程：第一步，番茄事先清洗干净，去掉根蒂，在番茄的底部划十字刀，每个都按照这个方法处理好，在锅中添上水，待将水烧开后；第二步，放入番茄煮1分钟，看到番茄绽开的时候，便可将其捞出，晾凉后，轻轻便可将皮去掉，然后将去皮的番茄...
在家如何自制味道正宗的番茄酱?
在家自制味道正宗的番茄酱其实并不难，只需要一些耐心和对食材的热爱。以下是一份详细的自制番茄酱的步骤：准备材料：首先，你需要准备新鲜的成熟番茄，这是制作番茄酱的基础。新鲜的番茄能够保证番茄酱的鲜美和口感。此外，你还需要准备一些常见的调料，如盐、糖、黑胡椒粉、蒜末、洋葱末等。清洗番茄...
番茄酱家庭自制法
1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。3、用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。
如何自制开胃好吃的凉拌西红柿?
含有丰富的维生素C和番茄红素，对人体有很好的保健作用。而且，它的制作过程简单，不需要烹饪，非常适合夏天食用，既可以开胃，又可以解暑。总的来说，制作凉拌西红柿的关键在于选择新鲜的西红柿和合适的调料，以及拌制和腌制的过程。只要掌握了这些，你就可以在家轻松做出一道美味的凉拌西红柿了。
家庭自制番茄浓汤
12、加入1\/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮。13、趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用。14、撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
自制番茄酱的做法 家庭番茄酱怎么做
1、清水煮沸，加入西红柿烫一分钟，剥皮切丁备用。2、番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。3、将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。4、加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。番茄酱：番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制...
番茄酱有哪些家庭自制的做法?
家庭自制番茄酱是一种美味且健康的调味品，可以用来搭配各种食物，如意大利面、比萨、汉堡等。以下是一种简单的自制番茄酱的做法：材料：新鲜成熟的番茄 1公斤 橄榄油 2大勺 中等大小的洋葱 1个，切碎 蒜瓣 2-3瓣，切碎 糖 1大勺（可根据口味调整）盐 1茶勺 黑胡椒粉 1\/2茶勺 鲜香草（如罗勒、...
如何自制好吃开胃的凉拌西红柿?
凉拌西红柿是一道简单又美味的开胃小菜，它的制作过程不仅简单，而且营养丰富，含有丰富的维生素C和番茄红素。下面是一种自制好吃开胃的凉拌西红柿的方法：材料准备：新鲜西红柿 2-3个（根据个人口味选择成熟度）大蒜 2-3瓣（根据个人口味调整）香菜 少许（可选，用于增加香气）白糖 1茶匙（可根据个人口味...
如何自制简单好吃的番茄肉酱面?
自制简单好吃的番茄肉酱面是一道经典的意大利面食，也称为意大利肉酱面。以下是一份简单的食谱和制作步骤：材料：意大利面（比如意面或者通心粉）：250克 牛肉末或者猪肉末：200克 番茄酱或番茄罐头：400克 洋葱：1个（中等大小，切碎）大蒜：2瓣（切碎）橄榄油：2汤匙 红酒：100毫升（可选）盐：适量 ...
独孤狮圣诺： 回答您好,土豆炒西红柿是一道非常常见的家常炒菜,同时做起来也比较简单.下面为您介绍一下步骤:1.准备土豆去皮洗净,西红柿和青椒也洗净备用.2.把去皮洗净的土豆切成片,青椒和西红柿切成成小块.土豆切好后用清水浸泡一下去掉多余的淀粉.3.锅里放油烧热,捞出土豆沥干水分倒入锅里翻炒.4.炒至土豆八成熟,加入盐鸡精调味.5.再倒入切好的西红柿.6.小火炒至西红柿变软,再加入青椒.7.最后放入酱油翻炒均匀即可出锅.烹饪技巧土豆尽量切薄一点,用清水浸泡出多余的淀粉,可以防止炒制的时候粘锅炒糊了炒制这道菜不宜用太大火,土豆要慢慢炒至熟透希望能够帮助到您,麻烦给个赞吧~谢谢更多3条
青浦区15646744273： 西红柿炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
独孤狮圣诺： 甜土豆材料土豆中等大小2个盐少许水2.5杯食用油1勺酱油2勺白糖1大勺蜂蜜1勺麻油0.5勺做法1.把2个土豆洗干净剥皮了以后,切一块儿一块儿(大约1.5cm,如果切得太大的话,不容易熟)放进去盐水里面.盐和水的比率是盐1勺和水2杯(一次性纸杯大小的杯子即可).大概过了10分以后,把土豆拿出来再洗衣洗2~3次.(这样做的理由是把土豆里面的淀粉漏出来.淀粉少了以后,熬的过程中土豆防止碎.)2.放食油(1勺)的锅里面用大火大概3分钟炒一炒3.再放水(0.5杯),酱油(2勺),白糖(1勺)和蜂蜜(0.5勺)以后,盖盖子用中火熬一熬8~10分钟.4.揭盖子以后,到水分没有的程度继续熬.最后放芝麻(0.5勺)和香油(0.5勺).
青浦区15646744273： 西红柿炒土豆片的做法,西红柿炒土豆片怎么做好吃 - ？
独孤狮圣诺： 1.将西红柿洗净,切成厚片.2.将土豆去皮洗净,切片.用冷水多冲洗几遍,沥干.3.大葱切成葱花.4.锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入.5.中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连.6.炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深.7.将炸好的土豆片捞出,沥去油.8.锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿.9.翻炒至炒出红油.10.放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒.11.放入鸡精、牛至叶,翻炒.12.放入剩余的葱花,炒匀盛出即可.
青浦区15646744273： 如何制作出美味的西红柿烩土豆? ？
独孤狮圣诺： 西红柿烩土豆做法:材料1土豆500克,葱头100克,西红柿100克,番茄酱75克,面粉10克,油适量,盐5克,胡椒粉少许,糖3克,味精2克,土豆去皮切厚片,炸至半熟;葱头切末,西红柿切块.2葱末炒香,后加番茄酱炒至红亮,撒入面粉炒香,加水调汁.3放入调料调味,微沸后放入土豆片,用文火煨至入味即成.
青浦区15646744273： 土豆西红柿的做法 - ？
独孤狮圣诺： 食材明细 西红柿3个 土豆3个 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 超级简单的下饭菜————西红柿土豆片的做法步骤 超级简单的下饭菜————西红柿土豆片的做法步骤:1 1土豆、西红柿切片,再切点...
青浦区15646744273： 怎样做西红柿炒土豆丝 - ？
独孤狮圣诺： 1.土豆洗净切皮,在冲洗一下,西红柿和洗净,生姜洗净切丝备用. 2.土豆切成丝,放入盆中冲洗去土豆丝里的淀粉. 3.捞出沥干水分. 4.西红柿切成小丁. 5.锅中倒入油开火烧热,放入生姜丝爆香. 6.倒入土豆丝翻炒2分钟左右. 7.放盐后翻炒几下. 8.倒入西红柿丁翻炒. 9.在翻炒1-2分钟左右就熟了,放鸡精翻炒几下出锅装盘.
青浦区15646744273： 番茄土豆怎么做？
独孤狮圣诺： 原料土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克.油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量.做法1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用.2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可.特点颜色鲜红,甜酸适口.大师叮咛甜酸汁的比例可依据个人喜好,有甜大于酸,酸大于甜,甜酸平口,大酸甜,小酸甜之分.
青浦区15646744273： 西红柿土豆怎么做好吃 - ？
独孤狮圣诺： 用料 主料 马铃薯丁(脱水)250g 番茄酱100g 调料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 土豆西红柿的做法1.土豆切块~2.西红柿切块~3.备好葱姜料.4.下锅翻炒~5.加入西红柿,加水炖一下.6.出锅啦.
青浦区15646744273： 番茄土豆片怎么做? - ？
独孤狮圣诺：材料: 土豆,番茄,姜丝,盐,植物油. 做法: 1、番茄切片,姜切丝,如果喜欢脆的,或者锅不是不沾的,可以泡一下土豆片.2、炒锅里放油,煸香姜丝,放入土豆片不断翻炒,炒至有些透明.3、放入番茄块,加一些盐,小火烧.4、加一些盐,烧入味即可.小贴士: 1、如果用的不粘锅,土豆片不泡也行,喜欢脆一些的就加白醋泡泡. 2、炝锅的材料,葱姜蒜都可以,都好吃,看个人喜好了. 3、如果希望颜色更红一些,加点生抽一起烧.
青浦区15646744273： 番茄炖土豆的做法 - ？
独孤狮圣诺： 原料: 番茄、土豆.做法: 1、清洗番茄和土豆.番茄去蒂切块,土豆去皮切片2、热锅入油,放入番茄块小火煸炒,待番茄出红汁,稍熟软后盛出;3、锅添油,放入土豆片翻炒,待出香味炒匀后,直接加入清水,盖上锅盖,开中火烧;4、等土豆片煮熟后,开盖加入炒过的番茄,再煮1分钟左右;5、关火,加盐调味,把汤味搅匀就可以了.小贴士: 这款汤在夏天喝很不错的,清爽开胃,红红的汤色也好惹人食欲呢.软糯的土豆片,略酸的番茄,混合着酸甜的汤一起入口,很好味呢!
