燕麦蛋挞的制作方法是怎样的？

~ 燕麦蛋挞是一种结合了传统葡式蛋挞和健康燕麦的甜点。它不仅拥有蛋挞的香浓滑嫩，还融入了燕麦的健康元素。以下是燕麦蛋挞的详细制作方法：
材料准备：
鸡蛋：3个
细砂糖：80克
鲜奶油：150毫升
牛奶：150毫升
燕麦片：50克
蛋挞皮：适量（市售现成的或自制的）
香草精：少许（可选）
制作过程：
燕麦预处理：将燕麦片放入平底锅中，小火翻炒至微黄，散发出香味。这一步可以帮助燕麦片更好地吸收液体，增加蛋挞的口感。
蛋液制作：在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
混合液体：在蛋液中慢慢倒入鲜奶油和牛奶，边倒边搅拌，确保所有材料充分混合。如果喜欢，可以在这一步加入几滴香草精增加香气。
燕麦处理：将炒好的燕麦片加入到混合液体中，充分搅拌，让燕麦片均匀分布在液体中。然后将混合液静置10-15分钟，让燕麦片充分吸收液体。
蛋挞皮准备：如果是使用市售的蛋挞皮，按照包装说明解冻。如果是自制蛋挞皮，需要将面团擀薄，切割成合适的大小，放入蛋挞模具中，按压成型。
烘焙预热：将烤箱预热至200摄氏度。
填充蛋挞皮：将静置好的燕麦蛋液倒入蛋挞皮中，大约八分满。
烘烤：将填充好的蛋挞放入预热好的烤箱中，烤制时间约为15-20分钟，或者直到蛋挞表面呈现出金黄色。
冷却与享用：将烤好的燕麦蛋挞从烤箱中取出，放置在冷却架上冷却至室温。这样可以让蛋挞的口感更加稳定，也更容易脱模。
注意事项：
蛋挞液不宜搅拌过度，以免产生大量气泡，影响成品的口感。
烤制过程中要注意观察蛋挞的颜色变化，防止烤焦。
燕麦蛋挞的保存应放在阴凉干燥处，避免潮湿导致蛋挞皮变软。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的燕麦蛋挞了。这款蛋挞不仅美味，还带有燕麦的健康元素，是早餐或下午茶的好选择。

---

阿拉善右旗18245021849： 燕麦蛋挞的做法,燕麦蛋挞怎么做好吃,燕麦蛋挞 - ？
褒江思泰： 主料燕麦片30g挞皮9个蛋黄2个淡奶油75g牛奶70g辅料炼奶7g砂糖30g低粉7g步骤1.原料备用,燕麦用的是完整谷粒大燕麦,颗粒更大,口感更好.2.淡奶油,牛奶,砂糖和炼乳倒入容器中,边加热边搅拌,至砂糖融化.3.放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均.4.最后筛入低粉拌匀.5.充分搅拌均匀,然后过筛.6.取适量的燕麦片.7.放入挞皮中.8.挞水倒入挞皮内,8-9分满.9.烤箱预热220度,然后放入蛋挞坯.10.烤20分钟左右即可.小贴士可按个人口味增减砂糖的量.

阿拉善右旗18245021849： 燕麦蛋挞怎么做 - ？
褒江思泰： 用料 蛋挞皮 11个 牛奶 50g 淡奶油 70g 白砂糖 15g 鸡蛋 全蛋2个 即食燕麦 20g 椰蓉 适量 燕麦椰蓉蛋挞的做法 1、淡奶油、牛奶、糖装入容器混合,搅拌至糖溶化.2、分次加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀.3、加入燕麦片,搅拌均匀.4、加入椰...

阿拉善右旗18245021849： 怎么做蛋挞简单的方法 - ？
褒江思泰： 材料:牛奶120g、奶油100g、蛋黄3个、细砂糖30g、低粉15g、蛋挞皮10个 工具:碗、搅拌棒、面粉筛、烤箱 制作步骤: 1、先将挞皮拿出来软化,这样烤出来会比较酥. 2、准备蛋挞液:在碗中倒入牛奶、奶油、砂糖、蛋黄,搅拌均匀,多搅拌几次使糖化掉.筛入低粉搅打均匀.(同时预热烤箱200度) 3、将蛋挞液过滤后倒入挞皮中至七分满. 4、放入烤箱,200度烤20分钟.

阿拉善右旗18245021849： 蛋挞的制作方法 - ？
褒江思泰： 用料 淡奶油50ml 纯牛奶50ml 蛋黄1个 蛋挞皮4个 炼乳适量 糖粉适量 低筋粉适量 步骤 1.将以上所需的材料依次准备好,再将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,做蛋挞只取蛋黄就可以了. 2.然后依次将牛奶和淡奶油倒入蛋黄中.加入适量的炼乳、糖霜、和一点点过筛后的低筋面粉. 3.然后用勺子搅拌均匀,这样蛋挞液就完成了~ 4.将事先购买好的蛋挞皮摆好,用面粉筛将蛋挞液依次筛入蛋挞皮中,不用倒太满,70%—80%就可以了. 5.烤箱调至烘焙档,预热到160度(Sammy烤箱的温度偏高,所以设置160度就差不多了),然后把烤盘放入中层,时间设置15分钟,注意观察,待表面上色即可出炉啦~

阿拉善右旗18245021849： 蛋挞的做法 - ？
褒江思泰： 【微波炉做蛋挞】 做法一原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克.制作:把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在...

阿拉善右旗18245021849： 请问做蛋挞的流程和材料来源? - ？
褒江思泰： 蛋挞的制作 蛋挞是由欧洲传来的一种甜酥点心,英语称之“custard tart”,＂custard＂是指用鸡蛋、牛奶、白糖混合制成的奶油蛋羹,我们简称为“蛋”,“tard”则取其音叫“挞”(或塔),这就是蛋挞称呼的来历. 蛋挞由酥皮制成的酥壳(挞...

阿拉善右旗18245021849： 简单的蛋挞怎么做??? - ？
褒江思泰： 1.拿适量的面粉加入鸡蛋黄和水、牛奶和一点点地白糖,一起搅匀了揉成面团放在一边待用.然后再把几个鸡蛋打成鸡蛋液然后再加牛奶,白糖调成蛋液搅拌匀了,在把刚才放在一边的面团,用手或者刀切成均匀的面挤,放在蛋塔模子里没有模...

阿拉善右旗18245021849： 蛋挞怎么做?？
褒江思泰： ·配 料: 鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力酱少许.·操 作: 1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟,打软. 2.加入白糖,打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀. 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内,再放上烤盘. 4.烤箱调至200℃预热10分钟,放进烤盘烤10分钟. 5.取出待凉后,用巧克力酱在蛋挞上画圈即成.中间的挞心也可以用100克砂糖和100克蛋黄的混合液,添加500克奶油再添加250克牛奶,混合均匀,然后倒在挞皮中,放入烤箱中在200度的条件下烘烤20分钟,就可以了.

阿拉善右旗18245021849： 蛋挞怎么做最详细的办法 - ？
褒江思泰： 1. 蛋黄,淡奶油,牛奶,白砂糖搅拌均匀,最好能过筛,然后放冰箱冷藏.2. 飞饼皮软化后,两张叠在一起,稍微擀薄.卷起来冷藏10.3. 饼皮切成小剂子.4. 两个叠在一起.5. 两面沾面粉.6. 在蛋模里按成底稍薄的皮子.7. 每个挞皮里倒入八分满的蛋液.8. 烤箱220度,25分钟左右.

阿拉善右旗18245021849： 蛋挞怎么做 - ？
褒江思泰： 用微波炉做蛋挞的方法(简单)原 料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量.制作过程:将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; ②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,...