喝茶时为什么要倒掉第一泡？
泡茶时的第一泡水要不要倒掉？我也是才知道，终于解了我的疑惑
最开始可能是清洁醒茶，但这习惯，确实能给工夫茶增加品茶气氛，所以，我的理解是：清洁。这个问题的潜在条件是工（功）夫茶茶道，工夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，这些地方喝工夫茶一般用的是乌龙茶，属于3成（铁观音）到9成（普洱）发酵茶，这些茶都要经过炒茶过程。古时候工业技术没这么强，炒茶都是在一个铜鼎里用手来炒，后来，有人偷懒，就用脚来炒，再后来变成了潜规则，大家都知道了，所以，在泡茶待客时，客人主人面不面坐着，主人先冲掉一遍，用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁，二是表示尊重。有不少朋友提到毛尖金骏眉（金骏眉太年轻了，讨论这个问题的时候确实跟它没太大关系）等，制作工艺和冲泡方法不同。醒茶。以铁观音为例，茶叶在入茶碗时，一颗颗包得紧紧，甚至入碗都锵锵有声，第一次用开水冲泡一次，这时候可以看到茶颗慢慢化开，特别是当你第一次冲出来后（这时候可以看到茶汤非常清淡），把茶碗盖打开，可以看到茶碗里原来不到1/3的茶颗，已经差不多涨满整个茶碗。这时候，再加开水冲第二泡，茶叶可以充实接触开水，冲出来的茶汤，茶香味非常饱满。那边有一首歌谣在唱工夫茶的，总的意思是第三泡最好喝。烫杯。喝工夫茶，讲究（眼）观、（鼻）闻、（嘴）品，非常讲究温度，就像咖啡一样，90度的咖啡喝起来是最香的，茶也一样，温度低了，茶烟漂不起来，喝的时候，就观有观和闻，会失去一大乐观，所以喝工夫茶要趁热。那怎么来保证温度呢？除了室内温度和水温外，茶碗、茶杯、茶盘都要保持温度，但老一辈喝工夫茶是用个碳炉来烧水，开水非常珍贵，不能太浪费，为了让客人第一杯能喝上热气腾腾的工夫茶，先烫一次茶碗茶杯是应该的，那就先把茶叶冲一次吧。烘托气氛。（多谢语文老师，这个词还没忘记）就像上面说的，客人主人面对面坐着，第二泡的茶还没冲好，第一泡洗茶的茶汤虽然清淡，但也有茶香，洗完茶杯后淋在茶盘上，茶香飘出来，还没开始喝，就闻到了，让人急不可待可品一品，品茶的气氛马上就来了。
喝茶时倒掉第一泡可以使茶叶中残留的农药蒸发掉。
喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要选有机茶叶，较为安全。
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
扩展资料
五个时间少喝茶：
1、空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。
2、饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。
3、饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。
4、不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。
5、酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
参考资料来源：人民网-喝茶方法错误当心伤身 5个时间不要喝茶
俗话说：头开水，二开茶，三开、四开是精华。这也道出了在我们喝茶时一般要倒掉第一泡的原因。其实倒掉第一泡，既是我们喝茶的一种习惯，也是一种心理作用。
第一，为了洗茶。
茶叶在采摘、制作储存、运输等过程中，不可避免的沾染了一些其它杂质，包括粉尘，碎末等。把第一泡茶叶倒掉，相当于是洗了一边茶叶，比较干净。当然，这更多的还是自我安慰作用。
第二，为了“醒杯”。
红酒有醒杯一说，茶叶其实也有，通俗来说就是“烫杯子”。用茶汤将茶杯冲烫一遍，可以让茶杯更好的保留茶汤的味道，以便更好的喝茶。
第三，为了醒茶
让储存比较久的茶叶重新与空气和水分接触，不同的茶叶醒茶的方法也不一样，黑茶、青茶、红茶要用100沸水来醒茶，绿茶和白茶等比较嫩的茶叶用80的水醒茶；
第四，为了提升口感
第二泡茶的口感，滋味更方面会更佳，喝起来也会更舒服。
第五，为了好看。
大家都知道，冲第一泡茶的时候，会浸出很多泡沫，这时候把茶沫刮掉，茶汤倒掉，泡起茶来更好看，更美观。
当然，要不要倒第一泡茶，主要是看个人喜好！
喝茶时倒掉第一泡可以使茶叶中残留的农药蒸发掉。
喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要选有机茶叶，较为安全。
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
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五个时间少喝茶：
1、空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。
2、饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。
3、饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。
4、不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。
5、酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0327/c85914-26758152.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-喝茶方法错误当心伤身 5个时间不要喝茶
/gd.people.com.cn/n/2014/0306/c123932-20714375-1.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">
泡茶时，为什么要倒掉第一泡茶？之前都想错了，看完涨知识
喝茶时为何第一泡是倒掉的?
喝茶时倒掉第一泡可以使茶叶中残留的农药蒸发掉。喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要选有机茶叶，较为安全。喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中...
喝茶时为何第一泡是倒掉的?
喝茶时为何第一泡是倒掉的？很多人在泡茶时，习惯上会倒掉第一泡的茶水。这种做法主要基于以下几个理由：洗茶作用**：倒掉第一泡茶水是为了清洗茶叶。人们认为茶叶在制作和储存过程中可能会积累灰尘或杂质。通过倒掉第一泡茶水，可以冲洗掉这些杂质，保证后续饮用的茶水更加清洁。醒茶作用**：还有人认为第...
为什么泡茶的时候要第一泡要倒掉?
对于普通人来说喝茶如饮水，但是你们不知道喝茶有许多的讲究，那么就让我来说说为什么泡茶要把第一泡倒掉的原因吧。喝茶的时候要把第一泡倒掉，这样的目的就是洗去茶表面的灰层和脏东西。因为古时候工业技术没有现在这么强，炒茶都是在容器中用手或者是人用脚踩来制作的。所以为了卫生起见，人们在泡茶...
泡茶时第一杯茶水为什么需要倒掉呢?
如果采摘下来的鲜叶用水清洗或者浸泡在加工的时候就会坏掉，因此加工的时候鲜叶上面的水分越少越好。所以喝茶的时候第一泡倒掉这是主要的原因之一，就是将茶叶上面经过高温加工剩余的杂质去除掉，因此这个洗茶的过程也可以说是不能避免的。2.醒茶。茶叶在入茶碗时，一颗颗包得紧紧，、第一次用开水冲泡...
泡茶第一遍要倒掉吗
要倒掉。第一遍泡茶称为洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉。第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢，所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的，最好不要喝。还可以去除茶叶的阴湿...
为什么茶第一泡要倒掉啊 正山小种第一泡要倒掉吗
茶对中国人来说是一种习惯，更是一种历史文化，是我国独有的。在泡茶方面，也是非常有讲究的，我们在泡茶的时候，大多会把第一泡茶倒掉，这是为什么呢？很多人可能对此很疑惑，并不明白个中缘由，下面，我们就来看看其中的原因。为什么茶第一泡要倒掉啊 1、我国的茶叶不知凡几，有的是普通的茶叶，...
喝茶的时候第一泡水为什么要倒掉,难道是有毒吗?
一、古时人们对茶叶的洁净问题的认识 在古代，生产条件落后，制茶工艺和环境的没有洁净标准，再加上肩挑马驮式的长途运输，少数茶叶的确存在卫生问题（好在那个时候不存在农药残留的问题）。所以当时的人们为了洗掉灰尘、杂质，在沏茶时倒掉第一泡是有必要的，而这样的习惯也不知不觉一直流传到了今天，...
为什么茶第一泡要倒掉啊 正山小种第一泡要倒掉吗
在中国，茶不仅仅是一种饮品，更承载着深厚的文化内涵。在泡茶的过程中，第一泡的处理方式往往被赋予特别的意义。许多人对为什么要倒掉第一泡感到不解，下面将解释这一习俗背后的缘由。首先，无论是普通茶叶还是珍贵的名茶，如正山小种，其种植过程中可能使用农药或化肥以提高产量。这些化学物质如果直接...
泡茶时的第一泡茶为什么要倒掉?
泡茶时的第一泡茶为什么要倒掉？这个问题涉及到茶叶的品质、口感和健康等方面。下面从几个方面来详细解释。首先，从茶叶品质的角度来看，第一泡茶主要是为了清洗茶叶表面的杂质和尘土。茶叶在生长、采摘、加工、包装和运输的过程中，难免会沾染一些灰尘和杂质。虽然茶叶在加工过程中会经过筛选和清洗，但仍有...
为什么泡茶时总是把第一泡倒掉不饮用?
从心理层面来说，洗茶也是一种期待的建立。当人们看到第一泡水被倒掉时，会对即将到来的茶汤充满期待，这种心理上的期待感可以增加品茶的愉悦感。最后，不同的茶叶和不同的泡茶方式可能对洗茶的要求不同。例如，一些嫩芽茶或高等级的绿茶可能不需要洗茶，因为其干净程度较高，而且第一泡的茶汤本身就富含...
阮修甲磺： 第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的农药残留和杂质一并洗净的重要任务.第一次的冲泡速度要快,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后由于是要拿来喝的,所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了.
定安县19143745221： 泡出的第一杯茶水为什么要倒了? - ？
阮修甲磺： 洗茶,开水可以去掉茶叶上的一些水溶性的杂质和残留农药,另外,第一次泡下来的茶很浓,一般品茶时的习惯是倒掉
定安县19143745221： 泡茶第一道水为什么要倒掉? - ？
阮修甲磺： 首先,可以肯定的是,泡茶第一泡倒掉肯定是为了清洁.其次是为了醒茶、润茶,最后是为了烘托气氛,虽然清淡,但也有茶香.洗完茶杯淋在茶盘,茶香就飘了出来,会使人迫不及待地想尝上一口,这时品茶的气氛就上来了.众所周知,中...
定安县19143745221： 为什么喝茶的第一杯要倒掉 - ？
阮修甲磺： 一般饮绿茶不需要倒掉第一杯,因为绿茶不耐泡,如果倒掉第一杯,后面泡的就没茶味了.你所说的要倒掉第一杯的茶是指乌龙茶、红茶、普洱茶以及发酵茶等,因为这些茶在炒制过程中要添加很多东西,第一泡俗称洗茶,把茶叶上的脏东西洗掉,同时让茶叶舒展,这样才能泡出茶叶上的香气.
定安县19143745221： 为什么泡的第一道茶要倒掉? - ？
阮修甲磺： 洗茶: 一:是为了可以冲洗掉附在茶叶上灰尘; 二:是为了可以让茶叶完全舒展; 三:是为了让茶叶对沸水有个适应过程,可以让茶叶更好的发挥其特有的韵味与香气! 四:祝福您:2010 心想事成、笑口常开!
定安县19143745221： 第一杯茶叶水为什么要倒掉 - ？
阮修甲磺： 第一杯水一般用“沐浴”.对喝茶的人来说这是一个不可少的环节.而且第一泡茶也不好喝.一般精华是在第二泡,到了第三泡就要差点了.喝茶是不能泡的.而且对水的温度也是有讲究的.最好是在85-90度这间.不能是开水.要等开水凉了...
定安县19143745221： 为什么喝茶要把第一道睡倒掉 - ？
阮修甲磺： 习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”.有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃. 据学者考证,“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中.而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过...
定安县19143745221： 听说泡茶的第一壶水要倒掉 - ？
阮修甲磺： 洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中.而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准.其中偶有夹杂物如茶灰、...
定安县19143745221： 为什么冲泡第一道茶要到掉 - ？
阮修甲磺： 人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”.有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃.他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”.但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶...
定安县19143745221： 第一杯冲的茶叶要倒掉不能喝吗 - ？
阮修甲磺： 第一泡茶可以喝,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%. 所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!从营养的...
