蚕豆炒鸡蛋的正宗做法，蚕豆炒鸡蛋怎样做才好吃的做法
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1
材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗）
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将蚕豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6
接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
7
然后，加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
调味炒匀，即成。
10
出锅，装盘。
1.两只鸡蛋打入碗中打散
2.青蚕豆去掉外面的皮
3.热锅冷油倒入蛋液炒熟
4.另起油锅下蚕豆和虾煸炒出香味
5.倒入适量的水
6.放入适量的盐，盖盖子焖2分钟差不多豆子熟！
7.待汁水收得差不多时倒入炒熟的鸡蛋
8.炒匀就可盛盘了！
材料
主料：蚕豆200g、鸡蛋3个；
辅料：葱适量、红椒适量、食盐适量、油适量、十三香适量、鸡精适量
1。蚕豆适量，去掉外皮，留蚕豆仁备用。
2.锅内烧清水，水开后下入蚕豆仁焯一下。
3.焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。
4.葱切葱花备用。
5.红椒切粒备用。
6.三个鸡蛋打入碗中。
7.搅散备用。
8.炒锅放火上，倒入食用油。
9.下入葱花爆香。
10.倒入蚕豆仁翻炒。
11.加入食盐、十三香翻炒均匀。
12.将打散的鸡蛋倒入锅中。
13.鸡蛋炒散后，加入红椒粒。
14.加入鸡精，翻炒均匀出锅食用。
小贴士
蚕豆仁焯水可以根据自家习惯操作，直接炒也可以。
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属。一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常1-3对，两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；
菜豆炒蛋怎样做好吃?
做法步骤：第1步、菜豆洗净。第2步、分成约15公分长的段。第3步、锅烧水。第4步、水开放菜豆焯水。第5步、开火煮3分钟即可。第6步、过冷水。第7步、撰干水分。第8步、切末。第9步、鸡蛋洗净，打碗里。第10步、放食盐，搅拌均匀。第11步、葱切末。第12步、菜豆和葱末都放蛋液里，搅拌均匀。
毛豆炒鸡蛋的做法步骤
焯水至毛豆变成翠绿后捞出过凉水备用；步骤 4 碗中磕入3枚鸡蛋，2勺剁辣椒，用筷子打散；（加入剁辣椒用于调味，如果没有则加入适量盐调味，料酒去腥）步骤 5 再倒入少许水淀粉；（加入淀粉水则是为了让鸡蛋不易松散，没有可以不放；如果不放淀粉水也可加入少许温水，这样鸡蛋炒出来会更加蓬松、嫩滑...
豆角炒蛋怎么做?
准备了豆角和三个鸡蛋，先把豆角切成段，鸡蛋敲入碗中，锅里放油，把配菜倒下去炒香，倒入豆角炒熟，放点盐生抽调一下底味，最后淋入鸡蛋煎熟即可。
豆角炒鸡蛋怎么做?
【豆角炒鸡蛋】食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉 做法：1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用 2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用 3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋...
豆角炒鸡蛋怎么个炒法
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毛豆可以炒鸡蛋吗
一、做法 【材料】毛豆300克，鸡蛋4个 【调料】盐、白糖各适量 【做法】1.将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备甩毛豆洗净，氽烫备用。2.油锅烧热，倒入鸡蛋液炒散，加入毛豆翻炒，然后加盐、白糖调味，炒好装盘即可。二、毛豆炒鸡蛋做法和步骤 1准备原料。2将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，...
长豆角炒鸡蛋的做法窍门窍门
做法一：1.长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。2.煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。3.鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。长豆角炒鸡蛋的做法有哪些呢？4.锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。5.加入长豆角翻炒片刻。6.加入蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。做法...
豆角炒鸡蛋的制作方法
1、先煎四个鸡蛋。2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。4、再加几块排骨。5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下。6、出锅了
豆角炒鸡蛋的家常做法 豆角炒鸡蛋的烹饪方法
1、主料：长豆角300克、鸡蛋2个。配料：适量油、适量盐、适量糖、适量味精。2、豇豆洗净去筋掰成段。3、鸡蛋打到碗中打散。4、锅中放油，放入打散的鸡蛋炒熟。5、炒好的鸡蛋盛出备用。6、锅中放油，倒入豇豆煸炒。7、煸炒到将都变成翠绿色，放入盐。8、放入适量的白糖。9、放入适量的味精。1...
毛豆炒鸡蛋的做法
【食材准备】毛豆，鸡蛋，盐，生抽，蚝油，鸡精。【烹饪步骤】①剥豆子没有什么好方法，就是用时间换来的，每次剥豆子我都要剥很长时间，把毛豆剥出来放在水中清洗一下，控干水分。②放在案板上，用刀把毛豆切成小碎粒，每个毛豆切上一刀或两刀，这样毛豆就变小了，变成小碎粒之后再去炒就...
广品刺五： 原料:蚕豆300克,鸡蛋4个,盐4克,白糖1克,花生油40克. 制法:1、将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用. 2、蚕豆洗净,焯水备用. 3、花生油入锅烧热,倒入鸡蛋液炒散,加入蚕豆,边炒边加盐、白糖调味,炒好装盘即可.
临夏回族自治州17590431456： 蚕豆炒蛋怎么做? - ？
广品刺五： 蚕豆炒蛋 材料: 蚕豆,鸡蛋3个 做法: 步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用 步骤2:锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热.加水焖煮一小会,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些.
临夏回族自治州17590431456： 蚕豆炒鸡蛋怎么做? - ？
广品刺五： 原料:蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量.做法:1、将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用.2、炒锅内放油,油五成热时放蛋液,翻炒,稍微成块即可,不要一直翻炒老了,盛出.3、炒锅内放,油热后放葱花和姜丝炒香,加入蚕豆翻炒,加适量水稍微焖煮一会儿,蚕豆熟后放鸡蛋,放适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可出锅.小贴士:蚕豆一定要选择比较嫩的新鲜的,我这次买的蚕豆已有点老了.炒蚕豆时一定要炒熟了再吃.
临夏回族自治州17590431456： 鲜蚕豆炒鸡蛋怎么做 - ？
广品刺五： 用料 主料 蚕豆300克 鸡蛋2个 辅料 油2勺 盐1勺 生抽1勺 蒜2瓣 鸡精1勺 红椒1个 蚕豆炒鸡蛋的做法1.准备好食材:蚕豆、鸡蛋、红椒2.红椒切粒,蒜切片3.鸡蛋加入盐和料酒打散4.锅热油,将蛋液倒入锅内5.将鸡蛋炒散后盛出备用6.锅中再加少许油,放入蒜片爆香,放入蚕豆瓣翻炒片刻7.放入红椒粒翻炒8.加入生抽炒匀9.倒入鸡蛋10.加入盐调味11.最后加入鸡精炒匀即可 烹饪技巧 蚕豆很容易熟,大火稍微翻炒片刻即好.
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广品刺五： 1.两只鸡蛋打入碗中打散2.青蚕豆去掉外面的皮3.热锅冷油倒入蛋液炒熟4.另起油锅下蚕豆和虾煸炒出香味5.倒入适量的水6.放入适量的盐,盖盖子焖2分钟差不多豆子熟!7.待汁水收得差不多时倒入炒熟的鸡蛋8.炒匀就可盛盘了!
临夏回族自治州17590431456： 蚕豆米炒鸡蛋怎么做好吃,蚕豆米炒鸡蛋的家 - ？
广品刺五： 1.鸡蛋加少许盐在碗里打匀.2.锅底放少许油,将鸡蛋炒熟,炒嫩一点.3.鸡蛋盛出,锅底重新放油,炒蚕豆4.将炒好的鸡蛋倒入蚕豆中,加适量盐翻炒均匀即可.
临夏回族自治州17590431456： 蚕豆可以和鸡蛋一起吃吗 - ？
广品刺五： 今天来分享蚕豆米炒鸡蛋.蚕豆的营养价值非常高,它可以增加记忆力,有健脑的作用.蚕豆中的钙含量很高,能促进人体骨骼发育.所以建议孩子多吃一些.这蚕豆米已经剥好了,把它清洗干净,放在一边备用.调料,我这里准备了葱花,...
临夏回族自治州17590431456： 剁椒蚕豆米炒鸡蛋怎么做? - ？
广品刺五： 材料:剁椒,蚕豆米,鸡蛋,姜,盐,白糖 步骤:1.鸡蛋打散,蚕豆米焯水至熟,捞出过凉沥干水份备用.2.热锅上油,油热后,倒入打散的鸡蛋液,用筷子顺方向划动,炒出小块的蛋花起锅备用.3.余油炸香姜末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯过水的蚕豆米,加盐调味.4.倒入炒好的蛋花,拌匀,加少许白糖提味即可.
临夏回族自治州17590431456： 蚕豆炒鸡蛋的窍门是什么? ？
广品刺五： 蚕豆炒鸡蛋成功的窍门:菠菜要先焯水再炒,这样既可以快速炒熟,又可以去掉菠菜中的草酸.2.有菠菜的地方少不了蒜末,有了蒜末的调味,菠菜就好吃了很多
