凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃
要做出脆脆的好吃的凉拌土豆丝，可以参考以下做法：
工具/材料：土豆、清水、青椒、红椒、大蒜、锅、碗、白芝麻、胡椒粉、食用油、白醋、白糖、鸡精。
1、土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉。
2、青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。
3、锅中加入适量的清水，烧开后加入土豆和青红椒丝，焯水十几秒后至断生，捞出投入凉水中浸泡。
4、碗中加入切好的蒜末、白芝麻和辣椒粉，锅中加入适量的油，油热后浇入碗中，激发出蒜香味，搅拌均匀后加入2勺白醋、1勺白糖、适量的鸡精，再次搅拌均匀。
5、料汁淋入土豆丝中，拌匀即可，使每一根土豆丝都被料汁包裹，一盘又脆又好吃的凉拌土豆丝就做好了。
凉拌土豆丝时,怎样做土豆丝脆嫩爽口,吃一次还想再吃呢?
第五步：调味拌匀 将冷却后的土豆丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝，并加入适量的食用盐、白砂糖、生抽和味精，以及耗油。拌匀后，撒上葱花，最后将热油浇在土豆丝上，再次拌匀即可。通过以上步骤，我们能够制作出美味的凉拌土豆丝。总结一下，制作美味的凉拌土豆丝有两个关键点：首先，焯水前需要浸泡...
土豆丝怎么做才能清脆一点,不发面?
装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：凉拌酸甜土豆丝就做好啦。这样做出来的土豆丝酸甜爽脆，非常开胃好吃又下饭，如果喜欢吃酸辣口的，也可以不用放糖，多加入一些小米椒或者辣椒油一起拌匀，也是非常开胃好吃又下饭的。大热天的，没胃口的时候，来上一盘这美味，上桌准能让你胃口大开，比大鱼大肉更...
凉拌土豆丝的做法有哪些?
享用：凉拌土豆丝最好现做现吃，这样口感最佳。如果需要提前准备，可以将拌好的土豆丝放入冰箱冷藏，食用前再次拌匀即可。注意事项：土豆丝要尽量刮得均匀细薄，这样口感才会更好。焯水的时间不宜过长，以免土豆丝变软。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一点的可以多加些香醋，喜欢辣的可以...
如何做出好吃又下饭的凉拌土豆丝?
享用：凉拌土豆丝最好现做现吃，这样口感最佳。如果需要保存，应该放在冰箱中冷藏，但时间不宜过长，以免影响口感。注意事项：切土豆丝时，为了防止氧化变黑，可以将切好的土豆丝放入加了一点醋的水中浸泡。焯水时不要时间过长，以免土豆丝变得过于软糯，失去脆爽口感。调味料的比例可以根据个人口味进行...
怎样制作爽口解腻的凉拌土豆丝?
凉拌土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，制作起来也相对简单。下面是一份详细的凉拌土豆丝的制作方法：【材料准备】土豆2-3个（中等大小）青红椒各半个（可选，增加色彩和口感）大蒜2瓣 生姜一小块 香菜适量（可选，增加香气）食用油适量 盐适量 醋适量（白醋或者陈醋均可...
炝拌土豆丝怎么做才能色香味俱佳、酸辣开胃、清脆爽口?
引言：许多人都喜欢吃土豆，也许有人不喜欢吃香葱，不喜欢吃香菜，但是提到土豆，好像没有人说不喜欢吃的。而且土豆这种神仙食物可以做成许多好吃的东西，比如说薯条，土豆泥，土豆丝等，有小伙伴们想自己在家做炝拌土豆丝，那么，怎样做才能够达到清脆爽口，酸辣开胃，色香味俱全呢？一、土豆丝要提前...
凉拌土豆丝怎么做口感好?
装盘：最后将调味入味的土豆丝装盘，可以撒上一些芝麻或者葱花增加风味。在制作凉拌土豆丝的过程中，还需要注意以下几点：土豆丝不宜切得太细，否则容易煮烂，影响口感。焯水时间不宜过长，以免土豆丝变得软糯。调味料的比例要根据个人口味进行调整，酸甜咸辣要适中。如果喜欢吃蒜香味，可以在拌土豆丝时...
怎样做凉拌土豆丝
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水 6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋 7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒 8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响 9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。土豆、白芝麻、食盐、醋...
凉拌土豆丝要想达到爽脆口感,需要掌握哪些技巧?新手易做吗?
凉拌土豆丝要想达到爽脆口感，需要掌握的技巧，新手易做。技巧：土豆是日常生活，较为常用的食物，而且制作方法也各种各样，不论是饭店或是大排挡，都能见到土豆的影子。若想做出来的拌凉菜土豆丝，麻辣脆爽并且不油腻得话，因此最先应该将土豆切成丝而且放进水里焯30秒的时长，而且放进冷水中太凉。最...
炝拌土豆丝的常见做法是什么?
再次拌匀，确保每一丝土豆都裹上了调料。炝拌土豆丝就可以出锅了，装盘即可食用。这道菜的关键在于土豆丝的处理和炝拌的过程。土豆丝要保持脆性，不能煮得过熟；炝拌时要迅速，以保证蒜末和辣椒的香味能够充分释放。这样做出来的炝拌土豆丝既有土豆的清脆，又有蒜香和辣味的刺激，非常适合作为凉菜...
慕艳雅博： [ 凉拌 ]做法:土豆切丝,如果切不细就找切丝工具吧,要不太难吃了.水开后土豆丝放入炒一下,捞出浸入冷水中,凉后将土豆丝捞出,加入糖,醋,盐,及葱花备用;锅内放少许油,将花椒放入(凉油时就放入),小火炸出花椒味,再将花...
雷山县17155507716： 凉拌土豆丝怎么做好吃0000 - ？
慕艳雅博： 我经常做的方法——很简单——先把土豆切成丝,然后用差不多快开的水烫一下.捞出来,加点盐,多来点醋,加点辣椒酱,辣椒酱要带油的,超市有卖的成瓶的.,然后搅拌均匀.OK绝对好吃!独家秘方啊兄弟
雷山县17155507716： 凉拌土豆丝如何又香又脆 - ？
慕艳雅博： 材料:土豆一个,辣椒2个,白芝麻(熟),盐,生抽,蘑菇精,香油;步骤:1、用清水泡:土豆洗净去皮,切成细丝,用清水泡上,并换几次水漂去土豆中的淀粉,注意,不要泡久了,以免影响脆感; 2、用沸水焯:将泡过的土豆丝放入沸水中,至熟即可捞出沥水,大约一分多钟就行,不要长时间用沸水焯,否则也会影响脆感; 3、调香味:把焯过的土豆丝放入事先准备好的凉开水中,然后捞出放入调理盆中,撒上白芝麻,加上切好的红椒圈、适量的盐、蘑菇精、生抽,滴上香油,搅拌均匀,就几分钟,这又香又脆的土豆丝就做好了.
雷山县17155507716： 怎样做凉拌土豆丝窍门 - ？
慕艳雅博： 凉拌土豆丝用料土豆干辣椒葱食用油盐鸡精醋花椒油步骤 1土豆切丝在滚水里煮焯下步骤 2煮好的土豆丝放入冷水.然后漏勺盛出步骤 3锅内热油.把干红辣椒和葱扔进去.关火步骤 4油浇在土豆丝上步骤 5放适量盐,鸡精,醋,花椒油步骤 6拌拌就能吃啦
雷山县17155507716： 凉拌土豆丝怎么做? - ？
慕艳雅博： 做法蛮多的. 凉拌土豆丝1 要点:焯水不能过,否则不脆.做葱油步骤最好不要省略,否则菜不香. 1.土豆去皮切成细丝,用冷水泡一会,去除里面的淀粉. 2.青椒切成丝待用. 3.水烧开,土豆丝在开水里焯上30秒,在水重新开之前捞出(切记千万不要焯过),泡在凉水里. 4.土豆丝捞出控净,放盆里加青椒丝,拌上盐、醋、味精、生抽、香菜段. 5.锅里放一勺油,把大葱切成段,加热煸出香味后将葱捞出. 6.再放10多粒花椒,慢慢地加温,爆出香味后再将花椒捞出,切两个干红辣椒,加一小勺老干妈辣酱,煸炒几下,然后一起倒在土豆丝上,搅拌均匀就可以吃了.
雷山县17155507716： 凉拌土豆丝怎么做的脆? - ？
慕艳雅博： 土豆丝切好后用凉水多泡会,然后捞出来烫一下,再用凉水泡一会,放点盐味精醋香油,这样就可以吃了,肯定是脆的了.
雷山县17155507716： 如何做凉拌土豆丝 - ？
慕艳雅博： 这个简单,主要是要刀工过关,不然干脆就用擦子擦丝吧, 1.先把土豆丝在水里泡一会儿; 2.烧半锅开水,倒进里烫熟,大约两分钟吧,捞出过凉水; 3、根据自己的口味,放适当的香油,盐,味精等; 喜欢吃酸可以倒醋. 喜欢吃辣,可以把油烧开了,用葱花和辣椒爆一下.(这样就不用放香油了) 或者捣点蒜泥拌进去也行.(就不要用辣椒了)整几根香菜丝拌进去调味又好看
雷山县17155507716： 凉拌土豆丝的做法？
慕艳雅博： ⒈土豆洗干净,去皮切成细丝. ⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡.几分钟后捞出控干水. ⒊锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋. ⒋再次烧开后,捞出,控干,放凉. ⒌往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可.
雷山县17155507716： 凉拌土豆丝怎样做呀 - ？
慕艳雅博： 土豆,香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量. 1、将土豆去皮,洗净切成细丝,放入沸水中焯至断生,捞出沥干水待用;香菜切段;火腿切丝.2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀,放入土豆丝、香菜段、火腿丝,拌...
雷山县17155507716： 怎么做凉拌土豆丝,超好吃?？
慕艳雅博： >>＂凉拌土豆丝＂<< 材料:土豆400克、葱丝20克、姜丝少许、花椒10粒 调料:盐5克、味料少许 做法:1、土豆去皮,洗净,切丝,放淡盐水中泡10分钟,捞出放沸水中焯一下,捞出,放凉开水中过凉,捞出,沥干,盛盘. 2、坐锅,倒油,至六成热倒入花椒,炒出香味,捞出花椒不要.3、将葱丝、姜丝、花椒油、盐、味精一起倒入土豆丝中,拌匀即可
