白酒都有哪些执行标准

作者&投稿:载玛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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白酒,每个省都有许多个品牌,产品各异,香型多样,执行标准也各不相同。那么,白酒都有哪些执行标准呢?

白酒的执行标准主要是按香型进行划分,且为纯粮固态法白酒专用的标准:

浓香型白酒,GB/T 10781.1-2006,代表产品五粮液、泸州老窖。

清香型白酒,GB/T 10781.2-2006,代表产品汾酒,宝丰酒。

米香型白酒,GB/T 10781.3-2006,代表产品广西三花酒。

酱香型白酒,GB/T 26760-2011,代表产品茅台酒。

浓酱兼香型白酒,GB/T 23547-2009,代表产品白云边酒。

凤香型白酒,GB/T 14867-2007,代表产品西凤酒。

豉香型白酒,GB/T 16289-2007,代表产品广东玉冰烧酒。

特香型白酒,GB/T 20823-2007,代表产品四特酒。

芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007,代表产品景芝酒。

老白干香型白酒,GB/T 20825-2007,代表产品衡水老白干。

董香型白酒,也叫药香型,DB52/T 550-2008,代表产品董酒。

馥郁香型白酒,执行的是企业标准,代表产品酒鬼酒。

陶香型白酒,执行的是企业标准,代表产品仰韶彩陶坊。

小曲固态法白酒,GB/T 26761-2011,代表产品江小白酒。

另外,需要注意的是,一些地理标志产品,还具备独有的执行标准,具体如下:

剑南春酒GB/T 19961-2005

茅台酒GB/T 18356-2007

水井坊酒GB/T18624-2007

古井贡酒GB/T 19327-2007

口子窖酒GB/T19328-2007

西凤酒GB/T19508-2007

舍得白酒GB/T 21820-2008

沱牌白酒GB/T 21822-2008

国窖1573白酒GB/T 22041-2008

泸州老窖特曲酒GB/T 22045-2008

洋河大曲酒GB/T 22046-2008

五粮液酒GB/T 22211-2008

酒鬼酒GB/T22736-2008

牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007

除了固态法白酒,还有液态法白酒和固液法白酒。

什么叫固态法白酒?固态法白酒就是人们常说的纯粮食酒、优质酒,是采取中国传统酿造技艺,精选粮谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏而来的酒。为了保持酒醅的松软度、保持浆水,在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等,对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高。

液态法白酒,也叫新工艺白酒,俗称酒精酒。就是将食用酒精、食用香精、香料直接勾兑而成的白酒。

固液法白酒,就是所谓的串香型白酒,将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸,让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道。有些则是将不少于10%的固态法白酒与液态法白酒(食用酒精)按照一定比例勾调而成。

这两种白酒也有各自的执行标准:

液态法白酒,GB/T 20821-2007,属于白酒中最低档次的酒。

固液法白酒,GB/T 20822-2007,代表产品泸州老窖二曲。




酒的执行标准有几种
液态法白酒执行标准:GB\/T20821-2007。固液法白酒执行标准:GB\/T20822-2007。二、纯粮酒(固态法)纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,还有一种是地理标志产品标准。纯粮酒 通用标准指的是不同品牌、不同产品,都可以使用的国家标准。常见的通用标准有14个:浓香型:GB\/T10781.1-2006。清香型...

白酒的执行标准有几种
白酒的执行标准如下:一、固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。二、不同香型的执行标准:1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。2、清香型白酒:GB/T107812-2006。3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。4...

酒的执行标准是什么?
一、固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781 2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822 3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821 二、不同香型的执行标准:1、酱香型白酒:GB/T26760-2011 2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006 3、浓香型白酒:GB/T10781-2006 4、米香型白酒:GB/T...

10781.1是什么酒 GB执行标准
10781.1是什么酒 GB执行标准GB\/T10781.1标准是固态法浓香型白酒标准。其中,“GB”是国家标准的首字母拼音缩写,“T”是推荐标准,“10781”是白酒执行标准号,“.1”是文件号。GB\/T执行标准 凡是带有“GB\/T”的白酒都是根据国家标准来进行...

酒的执行标准代表什么?
酒的执行标准代表有:一、固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB\/T10781 2、固液法白酒的执行标准是GB\/T20822 3、液态法白酒的执行标准是GB\/T20821 二、不同香型的执行标准:1、酱香型白酒: GB\/T 26760-2011 2、清香型白酒:GB\/T 10781.2-2006 3、浓香型白酒: GB\/T 10781-2006 4...

西凤酒执行标准有几种
西凤酒执行标准有2种,一是地理标志产品标准GB\/T19508,二是凤香型白酒国家标准GB\/T14867。西凤酒是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,是中国“凤香型”白酒的典型代表,是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有“凤型”酒的独特风格,属于复合香型的大曲...

执行GB\/T26760-2011标准的酱香型白酒有哪些具体要求?
酱香型白酒,以贵州茅台为代表,以其独特的酱香和醇厚酒体闻名,其香气复杂而独特,目前尚未完全解析其成分。标准还明确了酱香型白酒的制作过程,它是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等成分精心勾兑而成,其酱香特征是指酒品具有类似酱食品的香气。执行标准26760-2011确保了酱香型白酒的质量和一致性,适用于...

纯粮食酒执行标准号,不看执行标准号如何鉴别纯粮食酒?
如果想要纯粮食酒保持原始的风味的话,那一定要选择一个恒温,恒湿且无光照的环境。还有一个要注意的地方,就是要将纯粮食酒密封保存,大家可以选择陶瓷坛子进行存放,这样能够让纯粮食酒的酒质更好,随着时间的流逝酒会更香。纯粮食酒执行标准号所指代的是什么类型的白酒大家都已经知道了,大家在购买的...

白酒纯粮酒执行标准
白酒纯粮酒执行标准是GBT10781。粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准号是:GB\/T26760,浓香型白酒的标准号是GB\/T10781.1。勾兑酒中液态法酒的标准号是GB\/T20821,固液法酒的标准号是:GB\/T20822,标注的是其生产工艺。正规酒厂生产的白酒,酒瓶的标签上都是带有“白酒执行标准”的说明...

纯粮酒的执行标准
纯粮酒执行标准是GB\/T10781.1(浓香型)、GB\/T 10781.2(清香型)、GB\/T 26760(酱香型)。1.GB\/T10781.1(浓香型)标准号“GB\/T10781.1”表示的是浓香型白酒(国家标准) 。其中,"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号。白酒的执行标准有如下几种...

平江区19571067276: 白酒执行标准是什么?
壹寒肾安: 固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781;2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822;3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821.我们买白酒的时候,都会发...

平江区19571067276: 酒的执行标准咋说? -
壹寒肾安: 白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781....

平江区19571067276: 白酒的执行标准有那些 -
壹寒肾安: 1.固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型).(主要过程中采用以粮食为基质形态生产的白酒)2. 液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造.3. 固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒.

平江区19571067276: 白酒执行标准有哪几种
壹寒肾安: 01白酒的执行标准,可以根据产品标准号,制作方法和地标等几种方法来执行.主要从其香味,运输方式,材质,是否为地理标志产品,乙酸乙脂含量等方面制订.下面介...

平江区19571067276: 白酒执行标准GB/T 2524? -
壹寒肾安: 白酒执行的国家标准约有十几个,但不是GB/T 2524.白酒执行的国家标准有: 《GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒》《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》《GB/T 10781.3-2006 米香型白酒》《GB/T 16289-2007 豉香型白酒》《GB/T 20823-2007 特香型白酒》《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》、------等等.

平江区19571067276: 酿造酒的执行标准 -
壹寒肾安: 一、我国白酒执行标准:GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒.GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准.二、勾兑型白酒执行,GB/T20822,GB/T20821标准

平江区19571067276: 白酒执行标准代表什么 白酒的执行标准是什么意思 -
壹寒肾安: 白酒执行标准表示白酒香型、工艺,体现白酒质量达到什么样的一个质量情况.还有一些标准体现白酒地域方面的内容.

平江区19571067276: 白酒执行标准 -
壹寒肾安: 这类问题曾不只一次的回答过.白酒有多种不同的香型和不同的制取方法.针对其不同的香型和制取方法也就有各自不同的国家标准(GB).至于行业标准和地方标准可能就更多了,但未见有内容广泛包容的白酒标准.多数情况下,某一白酒...

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