波士顿龙虾做法家常
材料：龙虾一只、新鲜柠檬一颗、奶油 一大匙。
做法
1、烧滚一锅水后 撒入少许海盐
2、放入龙虾煮熟即可我自己喜欢的熟度是1.25磅的龙虾滚水煮约7-8分钟。看到也有人是喜欢煮5分钟内煮好的龙虾放入冰水中泡一下这样可以让龙虾肉吃起来更Q弹!
3、将一大块无盐奶油融化在碟中，并将柠檬汁挤在龙虾上就可以沾奶油吃!
主料
波士顿龙虾1只
辅料
香葱10棵 姜5片
生抽30g 盐20g
爆炒波士顿龙虾的做法步骤
1. 龙虾取出刷洗干净
2. 敲晕后去除钳子上的皮筋
3. 将龙虾切块 去除龙虾胃肠腮
4. 香葱洗净后切段 留葱白及中段 姜切片
5. 待油锅8成热后 龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用
6. 锅中放入少许油 煸炒姜片及葱白 待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒 盖盖闷3分钟后放入生抽 盐 翻炒 再次闷至两分钟后 大火放入葱中段翻炒两分钟 即可出锅
7. 爆炒波士顿龙虾完成 美味鲜香
糯米浸泡过夜，葱、姜、八角用沸水浸泡晾凉待用。
2
新鲜牛肉剔除筋膜。
3
牛肉剁成肉泥，一边剁一边加入葱姜淀粉水。
4
剁好的肉蓉加所有调料调味，再加2勺干淀粉，搅拌至粘稠。然后将拌好的肉蓉用力摔打，大约200次。处理好后冷藏过夜。
5
次日准备制作了，把之前准备好的肉泥分成乒乓球大小的肉丸，用两只手来回滚圆。糯米沥干水份。
6
秋葵切0.8cm厚度的片，铺满碗底。
7
上面铺满糯米，表面按平。牛肉丸也滚匀糯米揉圆待用。下面开始处理龙虾了。
8
将龙虾头部放到60度热水里几分钟，看它不会动了就基本牺牲了。
9
用一根筷子插入尾部小孔。
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抽出筷子放尿。看到液体流出。
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头与身体分开，拉出肠线。
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头部剪开去掉腮。
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剪下头里的肉，壳里的是虾籽虾膏可以食用的。
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开始准备蒸了，最下层放秋葵糯米碗。
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中层放龙虾，这么大的个头幸好有美亚蒸锅大空间才放得下。
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最上层放糯米牛肉丸。大火烧开可以蒸了。先大火蒸10分钟。
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取出秋葵糯米碗，倒扣在盘中心，周围摆上糯米牛肉丸，空隙处放入留有尾巴的虾，围着秋葵在每个虾的空隙处打入鹌鹑蛋，再中火蒸10分钟即可。
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蒸好的吉祥如意珍珠牛肉丸。
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招财进宝清蒸龙虾摆盘。
波士顿龙虾最好的办法就是直接放在油锅里面炸一下，然后拿出来剥掉壳子之后用辣椒炒出来特别的好吃。
准备黑胡椒、盐、柠檬、蘑菇、香芹、花菜、芝士、龙虾。龙虾去钳子，头部对半切去内脏、沙子，水烧开倒白醋、盐、黑胡椒，下龙虾钳煮3分钟，虾肉撒盐、胡椒粉，钳子捞出剥壳，龙虾中火煎上色，撒上芝士片、柠檬叶。
其实龙虾直接可以把它煮熟了，然后葱姜蒜爆锅。再把龙虾放进去煸炒一下，老出香味儿，加盐，酱油，鸡精，花椒粉，胡椒面儿。
加长的波士顿龙虾的做法，你可以用蒜蓉给龙虾里面加入进去，然后搁高压锅蒸一阵子。
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古浪县15663128216： 咖喱波士顿龙虾怎么做如何做好 - ？
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古浪县15663128216： 波士顿龙虾怎么做好吃的做法 - ？
游永特非： 主料:波士顿龙虾,500克. 辅料:香葱,2根.生姜,两片.青辣椒,2个. 1. 洗干净,可以放入清水中6分钟时间 2.锅倒入水3升左右,具体根据每家的锅大小而定,以淹没虾为主.水煮开之后,放入大龙虾,煮6分钟,捞出来. 3.这个步骤会比较麻烦,朋友们可以去晚上百度怎么剥离波士顿大龙虾肉.摆好装盘 4.锅里先放入切好的生姜 大蒜片 青椒 至8分熟,倒入龙虾肉 加入少量的酱油和醋 可以起锅 虾肉非常有弹性哦烹饪技巧:虾腿肉可以用家里的红酒瓶擀.一定不能将虾腿肉炒老咯.虾头部去掉腮 可以熬粥.一虾多吃.
