角瓜汤的家常做法

~

角瓜汤的家常做法

角瓜汤是一道清爽美味的家常菜，其做法简单易学，营养丰富，适合家常食用。下面为您介绍角瓜汤的家常做法。

材料准备：

角瓜一个、鸡蛋两个、适量盐、鸡精、葱花、香菜、生抽等。

做法步骤：

1. 处理角瓜：将角瓜洗净，去皮去籽，切成薄片或块状备用。

2. 烹饪准备：锅中加入适量清水，待水烧开，放入角瓜片或块。

3. 调味处理：在另一个碗中，打散鸡蛋，加入少许盐调味。待角瓜煮至微软时，将打散的鸡蛋液均匀倒入汤中，形成蛋花。

4. 调味与烹饪完成：接着加入适量的盐、鸡精进行调味，根据个人口味可加入少许生抽增加风味。撒上葱花和香菜，轻轻搅拌后即可关火。

5. 出锅装盘：将角瓜汤倒入大碗中，即可享用美味的家常角瓜汤。

小贴士：

1. 角瓜选择：选择鲜嫩、无病虫害的角瓜，这样煮出的汤更加鲜美。

2. 烹饪火候：煮角瓜时火候不宜过大，保持中小火慢煮，这样能更好地保留角瓜的营养和口感。

3. 调味适量：根据个人口味适量添加调料，以达到最佳的口感。

角瓜汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，老少皆宜。掌握上述家常做法，您就能轻松在家享受到这道美味佳肴。

---

新抚区18040283182： 用角瓜做汤怎样做好吃 - ？
佐家益迈： 食材主料 角瓜200g 鸡蛋2个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 香油 适量步骤 1.角瓜洗净切片. 2.鸡蛋打散. 3.锅放少许油下葱花爆香. 4.下入角瓜片略炒几下,加入胡椒粉. 5.加入水适量,烧开. 6.加水淀粉搅匀,泼入鸡蛋液,再烧开. 7.加盐、鸡精、淋香油出锅.

新抚区18040283182： 鸡蛋汤怎么做好吃,角瓜鸡蛋汤的家常做法 - ？
佐家益迈： 食材 角瓜1个 鸡蛋1个 油适量 盐适量 水适量 葱适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1,角瓜洗净去皮,切小块.2,锅热油,下角瓜炒至变色.3,加入适量水,煮开.4,打入1个鸡蛋,搅拌成蛋花.5,加入适量葱段.6,最后加入适量盐调味.

新抚区18040283182： 角瓜鸡蛋汤的做法,角瓜鸡蛋汤怎么做好吃,角瓜 - ？
佐家益迈： 用料 鸡蛋 2 西葫芦 一大个 虾皮 适量 花椒 适量 蒜瓣 适量 西葫芦虾皮鸡蛋汤的做法 西葫芦擦成丝 大蒜拍一下 随意切成几块 鸡蛋两个打散 虾皮备好 锅中倒油,加入蒜瓣花椒爆香,加入西葫芦翻炒至稍稍变软 加入虾皮继续炒 看稍微有点出汤了 加盐 一点儿味达美 炒几下以后加水 没过食材 因为一会儿加鸡蛋后 汤汁就被鸡蛋吸收的少很多了 感觉快要熟了 加入打撒的鸡蛋 稍稍划几下 为了不要让鸡蛋都凝固在一起 当然也别划得不要太散 嘿嘿 这个大家随意 稍等鸡蛋熟了 再翻炒几下 就可以出锅了 一共用了十分钟得样子 超级简单

新抚区18040283182： 角瓜疙瘩汤怎么做好吃 - ？
佐家益迈： 主料 角瓜500g 蒜50g 辅料 香醋 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.主辅料: 角瓜、蒜2.把蒜去皮切粒备用.3.角瓜洗净,去掉两头.4.然后用擦板将其擦成长丝,备用.5.兑香醋汁:把蒜粒放入碗中,加香醋.6.加少许盐、味极鲜生抽.7.将其搅拌均匀,使盐溶化.8.把兑好的香醋汁,倒入角瓜丝中.9.把它翻拌均匀,腌渍5分钟.10.盛入盘中,即可上桌食用.

新抚区18040283182： 角瓜虾汤的做法 - ？
佐家益迈： 原料 虾米15克,角瓜400克,油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量.做法 1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;瓜去皮,籽,洗净,切成片;2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)油,烧开后,加入瓜片,海米和盐,烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用.

新抚区18040283182： 西葫芦汤怎么做好吃,西葫芦汤的家常做法 - ？
佐家益迈： 食材明细 西葫芦2个 洋葱2个 土豆2个 牛奶150 ml 薄荷或者香菜适量 盐适量 胡椒适量 黄油1汤匙西葫芦汤的做法步骤1 把所有需要的蔬菜洗净.削皮2 把土豆切成见方的小丁.3 洋葱和蒜切成碎末.4 大火加热锅,烧热后注入黄油和橄榄油.5 调成中火.把洋葱,蒜,土豆放进去.煨5-7分钟.加入水或者提前准备好的蔬菜汤.煮5-10分钟.6 把西葫芦切成见方的小丁.把西葫芦放进去锅里.煮一会儿.加盐、黑胡椒粉.7 等土豆熟了以后,把薄荷或者香菜放进去,加入牛奶.关火.把汤加入搅拌机里,拌在一起. : )

新抚区18040283182： 蛋花汤的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
佐家益迈： 番茄蛋花汤 主料:番茄:250克(去核,切块);鸡蛋2只(拌匀);油适量 辅料:云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷) 配料:盐适量;糖适量;胡椒粉 基本做法 (一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用.(二)用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻.(三)加入鸡蛋拌匀,即可食用.家常蛋花汤 主料:鸡蛋75克,黄花菜50克,小白菜250克 辅料:木耳(干)50克 调料:味精1克,盐2克,大葱5克,胡椒粉1克,香油5克1. 锅内放适量的清水烧开;2. 放入摘净的木耳、黄花、小白菜;3. 煮至白菜茎变软后,将鸡蛋直接打入汤中,用筷子调散;4. 最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可.

新抚区18040283182： 角瓜炖土豆的做法,角瓜炖土豆怎么做好吃,角瓜炖 - ？
佐家益迈： 角瓜土豆片的做法 1.把买回来的角瓜洗净干净. 2.用刀在中间切成两半,刮去中间的瓤,在用刀切成薄片放入碟中备用. 3.土豆切成片. 4.准备葱花,肉片. 5.锅烧热,放入葱花,肉片翻炒. 6.放入土豆翻炒,调味,放入精盐生抽酱油,五香粉,填入高汤,炖至5分钟. 7.接着放入角瓜片翻炒片刻,调入鸡精出锅.

新抚区18040283182： 番茄西葫芦汤的家常做法大全怎么做好吃 - ？
佐家益迈： 耗时 60分钟 口味 咸鲜味 难度 初级 1. 材料准备好 2. 西红柿洗干净切成条 3. 西葫芦去皮切片 4. 锅里倒油倒入西红柿大火炒 5. 炒至西红柿出汁后加入切好的小瓜炒匀 6. 小瓜炒匀后加入一大碗水 7. 煮开后加入打散的鸡蛋 8. 打入鸡蛋后大火煮开 9. 煮至三分钟后加入盐 10. 再煮二分钟 11. 出锅之前调点鸡精即可了

新抚区18040283182： 香菇烩角瓜怎么做好吃,香菇烩角瓜的家常做法 - ？
佐家益迈： 步骤1.准备好香菇和角瓜2.香菇去头,角瓜去皮,洗净,备用.3.瘦肉切片,用地瓜粉和一点酱油抓匀,备用.4.将香菇切片,角瓜切滚刀状,葱洗净备用.5.热油锅,倒入瘦肉翻炒至变色.6.倒入香菇片,翻炒.7.香菇炒到快熟的时候加入角瓜,快速翻炒,加入盐和味精,一点酱油增色提味!8.角瓜差不多变色就熟了,很快的,不要炒太久了,才能有脆脆的口感.洒点葱花,起锅.9.装盘. 小贴士 炒角瓜的时候不要盖锅盖,也不用加水,角瓜本身水分很多,很容易出汤.