一锅美味的汤险些让一家三口丧命
前段时间，姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。
医生表示，在抢救过程中，姜老太太和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险……
原来苦丝瓜是元凶
内含有生物毒素
医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。
医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。
医生建议：
家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！
除了苦丝瓜外，这些蔬菜都有毒！
发芽的土豆
发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还危及生命。
青西红柿
青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大！
腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
鲜扁豆
鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
黑斑红薯
如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不宜被破坏，最好不要食用。
一锅美味的汤险些让一家三口丧命
原来苦丝瓜是元凶 内含有生物毒素 医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。医生建议：家里吃丝瓜前，最好...
骨头汤怎么熬最好喝? 注意3点让你煲的汤更美味!
一、选用新鲜上好的骨头 骨头的品质直接决定了汤的鲜美度，因此选择新鲜上好的骨头至关重要。建议选择刚宰杀的猪骨或牛骨，骨髓充足，骨香浓郁。新鲜的骨头颜色呈淡粉色，无异味，表面无血渍。二、焯水去腥提鲜 焯水是去除骨头腥味和杂质的关键步骤。冷水下锅，加入骨头，大火煮沸。煮沸后捞出骨头，用清...
煲汤的误区有这些
水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。煲太久 有些人总怕汤熬的时间太短不...
如何做一锅美味的排骨汤?
步骤一：准备猪肋排和姜片，将猪肋排飞水过后去除血沫，姜切成薄片待用。步骤二：将猪肋排放入锅中，加入适量的清水和姜片，大火烧开后加入料酒。步骤三：将火调至中小火，煮20分钟左右，去掉浮沫，再撇去汤面的油脂。步骤四：盖上盖子继续煮30分钟左右，定时开盖捞去浮沫。步骤五：最后，放入适量食...
排骨汤的咸度和鲜味应该如何掌握才能让其更加美味?
增加色彩和香气，使汤更加诱人。总之，制作排骨汤时，要注意选材、焯水、炖煮、调味、鲜味、香料、火候、清汤、最后调味和出锅等多个环节，才能做出一锅鲜美可口的排骨汤。通过细心的烹饪和对味道的精心调配，你可以让排骨汤的咸度和鲜味达到完美的平衡，让家人享受到一顿温馨美味的饭菜。
煲汤食谱大全(让你健康美味的家常汤汁)
1.将蔬菜洗净，切成小块。2.将蔬菜块放入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫。3.加入适量的盐，转小火煲2-3小时即可。煲汤食谱大全，让你健康美味的家常汤汁，无论是鸡汤、排骨汤、牛肉汤、海鲜汤还是蔬菜汤，都有自己独特的口感和营养成分。在制作煲汤的过程中，我们需要注意火候和调味，让汤汁...
怎样才能炖出一锅美味可口的排骨汤呢?
1. 不要加太多的水，要保持汤汁的浓稠度，以免影响口感。2. 炖汤时火候要适中，不宜过大或过小。3. 需要经常检查锅中的水位，以免炖干水分。总之，想要炖出一锅美味可口的排骨汤，并非难事，只需要一些耐心和技巧就可以了。相信大家都可以轻松上手，做出一道好吃的排骨汤！
煲汤要注意什么
盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。汤大沸 煲汤时，...
如何炖一锅美味的排骨汤
1.选用好的排骨 要想炖出一锅美味的排骨汤，首先我们需要选用新鲜的猪肋骨。选择排骨时，应该挑选颜色发白，血迹少的肉，如果发现有绿色、灰色的地方或血迹多则不建议购买。而对于炭烤过或腌制过的排骨，口感鲜美但不适合用来炖汤。2.预处理排骨 在炖排骨汤之前，我们需要先将排骨放入热水中焯水，去除...
团队精神幽默小故事
1、《喝汤》 有一个装扮像魔术师的人来到一个村庄,他向迎面而来的妇人说: 我有一颗汤石,如果将他放入烧开的水中,会立刻变出美味的汤来,我现在就煮给大家喝。 这时,有人就找了一个大锅子,也有人提了一桶水,并且架上炉子和木材,就在广场煮了起来。这个陌生人很小心的把汤石放入滚烫的锅中,然后用汤匙尝...
愚玉固本： 应该不是吧.
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