十三香都有哪些香料植物
2、砂仁，姜科，豆蔻属多年生草本植物，拉丁名Amomum villosum Lour。十三香中的砂仁是姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。
3、肉豆蔻，别名肉果、玉果等，拉丁名Myristica fragrans Houtt。十三香中的肉豆蔻，是肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。
4、肉桂，樟科，樟属，拉丁名Cinnamomum cassia Presl。肉桂原产中国，印度、老挝、越南、印度尼西亚等地也有。肉桂的树皮、叶及“桂花”（初结的果）均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油。
5、丁香分香料用和观赏用。香料用的丁香（Syzygium aromaticum），是桃金娘科蒲桃属植物，原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿。观赏用的丁香（Syringa），是木犀科丁香属的植物，在中国春天开各种颜色的花，生活并原产于中国的温带，不能用来做香料和中药。
6、花椒，芸香科，花椒属，拉丁名Zanthoxylum bungeanum Maxim。花椒在我国分布广阔，北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。
7、大料，八角科，八角属，中文名八角，拉丁名Illicium verum Hook.f。在我国，大料分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。其中，广西壮族自治区梧州市八角产量为全国之首，为八角之乡。
8、茴香，茴香有大小之分：大茴香（star anise）就是俗称的八角，是五味子科八角属的一种植物，中餐里常用到的是它的种子；小茴香（fennel）是伞形科茴香属茴香科，它的叶子细密，并且非常柔软。小茴香含有的茴香油，能刺激胃肠神经血管、促进消化液分泌、增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
9、木香，菊科，风毛菊属，拉丁名Aucklandia lappa Decne。香料中的木香，指的是木香干燥的根部。木香原产于印度、缅甸、巴基斯坦，引入中国后分布于陕西、湖北、广东、四川等地。传统医学认为，木香具有健胃消食、行气止痛的功效，一般将木香煎服使用。在日常饮食中，木香多用于炖煮汤水、制作糕点。
10、白芷，伞形科，当归属，拉丁名Angelica dahurica。香料中的白芷，是指白芷的干燥根部。白芷分布在我国东北及华北等地，生长于海拔200米至1500米的地区。
11、沙姜，姜科，拉丁名Rhizoma Kaempferiae。沙姜是一年生宿根草本植物，块状根茎，单生或数枚连接，呈现淡绿色或绿白色。沙姜分布于我国的广西、云南、广东、台湾等地。
12、良姜，姜科，山姜属，也叫高良姜，拉丁名Alpinia officinarum Hance。良姜的根茎呈圆柱状，棕红色，节上生根。在我国境内，良姜主要分布于广东、广西等地。
13、干姜，姜科，姜属，拉丁名Zingiber officinale Rosc。干姜广泛分布于我国大部分地区。干姜，其实就是我们日常做饭万能小料“葱姜蒜”中的“姜”，是人们最为常用的调味料之一。
钓鱼药酒配方
先说说三香酒.[1]丁香5~~10粒.[2]山奈2片[3]香叶3~~5片..三种香料加入500克40度左右的曲酒里.泡上10天左右.时间越长越好...酒米的制作.500克米.小米70%.大米30%.加少量老鬼的麝香米.搅拌均匀.放入100克泡制好的三香曲酒密封保存.时间越长越好.麝香米和药米诱饵制作麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的...
越来越多的人喜欢吃西餐,西餐中常用的植物香料有哪些?
没有辣椒的岁月里，川菜中的辣味从何而来？中国人又是依靠什么样的“辣味”来下饭？在中国古代，辛辣调料并不少，除了花椒以外，还有姜、茱萸、扶留藤、桂、芥辣等。在明代以前，花辣、姜、茱萸三者使用最多，被称为中国民间三大辛辣调料，是为“三香”。八角，花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂姜 、...
调料中三奈是什么
(15)肉豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。与它药...>> 问题三：大竹杂酱面的酱中的配料除了三奈八角茴香还有什么? 葱蒜酱油凉虾凉皮凉粉 问题四：重庆泡菜水配料可以加入三奈和草果吗 三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥...
香料有哪几种才料组合而成
含精油的植物分布在许多科属，主要有唇形科、桃金娘科等。2、合成香料：用化工原料合成的称全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等。3、用物理或化学方法从精油中分离出较纯的香成分称单离香料，如从山苍籽油分离的柠檬醛，从柏木油中分离的柏木脑等。
怎么用中药配制钓鱼的诱饵……速求
先说说三香酒.[1]丁香5~~10粒.[2]山奈2片[3]香叶3~~5片..三种香料加入500克40度左右的曲酒里.泡上10天左右.时间越长越好...酒米的制作.500克米.小米70%.大米30%.加少量老鬼的麝香米.搅拌均匀.放入100克泡制好的三香曲酒密封保存.时间越长越好.麝香米和药米诱饵制作 麝香米是鲫鱼、草鱼...
13香中一共有几种香料 分别是什么?
十三香调料配方为：紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。十三香，又称十全香，是指将13中各具特色香味的中草药物研磨成粉做成的调味料。十三香调料有多种制作配方，在细节上各有不同，因此口感也不完全相同。十三香调料配方还可以是：八角、小茴香、...
植物与我们的生活密切相关他们都有哪些用途至少写三个
2青菜、莴苣 （苋菜）：一年生草本蔬菜植物，可供家常菜蔬食用。3人参、三七 （田七）：传统名贵多年生宿根药用植物，可供庭植观赏、制药。4苹果、桃子 （梨子）：最常见三大蔷薇科木本果树植物，可供观赏、食果。5玫瑰、桂花 （茉莉）：木本香花植物，可供观赏、嗅香，提炼香精、香料、制作香水、美容...
卤水中放多少香料
四川的老一辈都会告诉你卤水是越老越香，好的卤水可以长达数十年）干辣椒50克 香叶100克（这两种外放，是因为干辣椒在卤过一次以后就很容易烂掉如果跟上面的香料一起就很容易导致香料的损坏；而香页有防腐的作用，在之后的保存当中会详细介绍使用办法）高汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克 ...
卤料中增进回味的香料有哪些?
卤水中增香的辛香料有哪些？这23款香料功效一定要记牢！1. 葫芦巴 葫芦巴烹饪取其茎叶，芳香浓郁，有少许焦糖味的香气，尝之略带苦味，还可以去除动物类食材的膻味，家用2克左右。2. 木香 木香芳香味比较浓厚，具有增香祛异的作用，可以去除食物的腥骚臭等异味，家用2克左右。3. 罗汉果...
西餐香料罗勒
这就是九层塔的第二层香。第三、第四、第五、第六层香，几乎是不间断的、联在一起的：准备做菜，先将九层塔从塑料袋取出（三香）、在水里洗洗（四香）、拔叶（五香）、下锅（六香），每个阶段都是难以形容的嗅觉的享受。往往，我还会在拔好九层塔叶之后，洗手之前，先把手指头挪到鼻孔前，...
卷雄头孢： “十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等. “十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”.
河北区19677736443： 十三香有哪些材料 - ？
卷雄头孢： “十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜.
河北区19677736443： 十三香中有哪些材料?？
卷雄头孢： 紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜
河北区19677736443： 什么叫十三香?是哪十三样东西? - ？
卷雄头孢： 十三香是一种约定俗成的习惯叫法,实际上它由20多种成份组成十三香调料各种成份的性味及营养价值 1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品. 2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐. 3、山奈:辛、...
河北区19677736443： 请问十三香为什么有十四味香料?看见王守义十三香配料有:八角茴香、 ？
卷雄头孢： 十三香是中国菜使用的一种调味料,因使用约13种材料混合而得名.另外也是中国河南省驻马店市“王守义十三香集团”的注册商标.常见成分有花椒、大料(台译:八角)、小茴香、丁香、肉桂、肉蔻、陈皮、姜,以及中草药木香、砂仁、良姜(台译:草豆蔻or肉豆蔻or白豆蔻...查证中)、白芷、三奈和紫蔻等.还有使用香叶(台译:月桂叶)、山楂、甘草、孜然、草果等成分的.可以预先混合研成粉末、制成液体提取物,或分开存放,到用的时候根据情况不同调配.常见比例为:花椒/大料:肉桂/三奈/陈皮/良姜/白芷:其他材料=5:2:1.香味浓郁,味道浓厚.一般用来制作烧腊的肉类菜肴、豆腐干、瓜子等.
河北区19677736443： 调料十三香有哪些 - ？
卷雄头孢： 八角茴香,小茴香,花椒,白胡椒,白芷,肉桂,高良姜,木香,陈皮,砂仁,草果,山柰,丁香
河北区19677736443： 请问有哪位高人指点下十三香都有哪些具体的 - ？
卷雄头孢： 花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、花椒、小茴香、木香各1份
河北区19677736443： 所有香料大全 - ？
卷雄头孢： 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
河北区19677736443： 十三香都是什么？
卷雄头孢：“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等. “十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其...
河北区19677736443： 十三香是什么意思 - ？
卷雄头孢： “十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等.属调味料,厨房用品,佐料.
