大同豆面有什么好吃的做法？
经典拌豆面
将制好的豆面煮熟后捞出，用冷水过凉，沥干水分。准备一些黄瓜丝、豆芽、蒜末等作为配菜。调制拌汁需要酱油、香醋、辣椒油、芝麻酱、糖和鸡精，按个人口味调和均匀。将豆面放入大碗中，加入拌汁和配菜，拌匀即可食用。这种拌豆面口感爽滑，酸辣适中，非常开胃。
羊肉炖豆面
在煮好的豆面中加入炖好的羊肉块，羊肉需提前用姜片、葱段、料酒、八角等香料炖煮至软烂。将炖好的羊肉连同汤汁一起倒入豆面上，撒上葱花、香菜点缀，这样一碗羊肉炖豆面就完成了。羊肉的鲜美与豆面的细腻相结合，营养丰富，适合冬季食用。
西红柿炒豆面
先将豆面煮熟，然后捞出备用。锅中放油，加入切好的西红柿块翻炒至出汁，再加入适量的盐、糖、酱油调味。将煮好的豆面倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，最后撒上葱花出锅。这道菜色泽红亮，酸甜可口，是夏季解暑的好选择。
酸菜炖豆面
准备好酸菜、五花肉和一些调味料。将五花肉切片，与酸菜一起炒香，加入豆面和适量的水，炖煮至汤汁浓郁，肉片熟透。这道酸菜炖豆面酸香开胃，肉质鲜嫩，是一道富有地方特色的家常菜。
豆面煎饼
将豆面煮熟后沥干水分，加入鸡蛋液、葱花、盐等调料拌匀。在平底锅中加油，将拌好的豆面摊平成饼状，小火煎至两面金黄。这种豆面煎饼外酥里嫩，是早餐或下午茶的好选择。
大同豆面的吃法多种多样，可以根据个人口味和当地食材进行创新和变化。无论是凉拌、热炒还是炖煮，都能品尝到豆面独特的风味。此外，大同豆面富含蛋白质和多种维生素，是一种健康的食品选择。
豆面条怎么做好吃窍门
豆面条怎么做好吃窍门 豆面，顾名思义，就是豆子磨出来的面，和面的时候，加一把豆面，可以吃到浓郁的豆香味，而且，豆面那粘糯的特性，会让和出来的面条延展性更佳，这也是为什么加了豆面后，做出来的手擀面吃起来爽滑又劲道的原因所在。当然，豆面也不能放太多，大约放普通面粉的六分之一左右...
豆面怎么做好吃
制作豆面窝头我认为需要将豆面、玉米面、小米面放入盆中,加入小苏打,再慢慢加入温水揉成面团,分成小剂子整理成窝头形状,放入蒸锅中蒸15分钟焖5分钟,配酱料或菜一起食用更佳。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...
豆面卷子应该选用哪种方式烹调比较好吃?
水煮豆面卷子是一种简单的烹饪方式，适合追求清淡口味的人群。制作时，将豆面卷子放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分即可。水煮的豆面卷子口感柔软，可以搭配各种调味料食用。不同的烹饪方式会带来不同的口感和风味，你可以根据自己的喜好和对食物健康度的要求来选择合适的烹饪方法。无论选择哪种方式，关键...
绿豆面怎么做好吃法大全
食材：白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。步骤：1. 白萝卜先切成约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。2. 将萝卜丁放入盆中，加入姜末、盐、五香粉拌匀，腌制一会儿，然后打入一个鸡蛋。3. 最后加入绿豆面，拌匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量的不同而有所不同。...
豆面怎么做比较好吃?
山西临县制法 长豆面 豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑)1.将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀...
剩下的豆面卷子怎么做好吃
等不烫手的时候开始动手做。5.准备好的熟黄豆粉，喜欢加糖的可以适量加入拌均匀。6.将面粉均匀的放在面桌上。7.不烫手的糯米面团放在上面。8.两侧都蘸满豆面粉。9.擀成薄饼。10.从一侧卷起。11.卷好的长长的豆面卷子。12.放在面板上切成小块。13.美味成型了，可以把剩下的黄豆面粉撒在上面。
山东豆面面条怎么做好吃
主料面粉500g豆面200g鸡蛋2个凉水适量辅料葱少许盐适量 步骤 手工豆面面条的做法步骤11.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。手工豆面面条的做法步骤22.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！手工豆面面条的做法步骤33.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面...
大同有什么早点小吃
稠粥稠粥是大同传统早餐，除了面，大同人最喜欢吃的就是粥了，老大同人都知道这款早点，从前都是用铁锅做的小米稠粥，搭配炭火烧茄子，凉拌土豆丝，麻油烩窝菜，吃好了再来碗锅巴汤，香啊～，还有卤豆腐，麻油窝菜。豆面大同豆面是一种特色面食，和一般的面食不同，它是用当地种植的豌豆和其他豆类...
绿豆面怎么做好吃法大全
3.最后把绿豆面放入，拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。4.团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤 二、菊花茶绿豆冰糕 食材：绿豆面100g、中筋面粉100g...
大同鼓楼海带豆面哪家好吃
大同市平城区二文鼓楼豆面馆的海带豆面好吃。大同市平城区二文鼓楼豆面馆成立于2021年12月24日，注册地位于山西省大同市平城区古城街道金华苑1号楼13号商铺，法定代表人为高勇强。经营范围包括许可项目：餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体...
毛冉复方： 黄豆面馒头: 准备用料:黄豆面、面粉300g、酵母2g、糖15g 1、先把面粉倒入面包机内.2、再加入黄豆面.3、接着放入少许的白砂糖.4、再放入酵母.5、加入适量的清水.6、用筷子搅成棉絮状后,启动和面程序.7...
岳普湖县17838168839： 开水烫后的豆面怎么做好吃? - ？
毛冉复方： 开水烫后的豆面只能蒸死面(即烫面)窝窝头了.你可以加一些辅料,放点高粱面,栗子面,菱角面,这些面最好也是烫面.再放入枣泥白糖,蒸出来的窝窝头非常好吃,这是粗粮细作,在饭店宾馆非常受欢迎.
岳普湖县17838168839： 山西的面有多少种做法? - ？
毛冉复方： 山西面食品种多、花样多也是人们爱食面的一个原因.即使是一般家庭主妇都能用小麦粉、高梁面、豆面、荞面、莜面做成几十种面食,象刀削面、拉面、揪疙瘩、推窝窝、灌肠等等.如果是到了厨师手里,更是花样翻新,有据可查的面食,在...
岳普湖县17838168839： 豆面面条怎么做好吃,手工豆面面条的家常做法 - ？
毛冉复方： 妈妈做的味道! 食材 主料 面粉 500g 豆面 200g 鸡蛋 2个 凉水 适量 辅料 葱 少许 盐 适量 步骤1.首先把面粉 豆面放进大盆里,加入适量得凉水,放入鸡蛋搅拌成团.2.揉成面团后放到面板上反复揉面,面越硬了面条好吃!3.面团适量分成几个...
岳普湖县17838168839： 豆面怎么吃 - ？
毛冉复方： 豆面糕 制作步骤1. 红豆洗净后,加足量的水浸泡3小时以上.2. 泡好的红豆放入锅里,加入冰糖和清水.3. 水尽量要一次放足,大火烧开,转小火慢慢烧煮1小时以上.4. 半小时后要不时的翻拌,避免糊锅,直到水分煮干,红豆煮烂.5. 关火,...
岳普湖县17838168839： 生黄豆面怎么吃 - ？
毛冉复方： 黄豆面条 材料 普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克 做法1.面粉、黄豆面、盐混合均匀; 2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟; 3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面...
岳普湖县17838168839： 将豆面怎么个吃法 - ？
毛冉复方： 按一比一的比例,将面粉和豆面用发酵粉的水和成面团,饧10分钟将面团揉匀切成窝头大小揉成馒头,再饧一会看发了就上火蒸馒头,上汽半个小时馒头熟,关火即可.祝福你
岳普湖县17838168839： 大同的特色景点,小吃有哪些? - ？
毛冉复方： 云岗石窟、九龙壁、恒山、悬空寺 华严寺 、善化寺 、鼓楼 、观音堂 觉山寺 、平型关遗址 广灵水神堂 、大同市生态博览园(东北虎林园) 大同蒸汽机车陈列馆 、山西省大同航空训练基地 石窟摩云 、灵 塔 僧寺尼寺 、云冈堡 大同钟 、八角亭廊...
岳普湖县17838168839： 豆面条的做法,豆面条怎么做好吃,豆面条的家常做法 - ？
毛冉复方： 主料 小麦粉300g 黄豆面100g 辅料 干油菜叶100g 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 鸡蛋1个 萝卜100g 步骤1.可用任何干菜,我这边一般用晒干的芝麻叶、红薯叶、萝卜叶,我今天用的是油菜叶.这是母亲晾晒干菜的场景.2.用水提前泡起来,泡...
岳普湖县17838168839： 豆面蒸馒头怎么做好吃 - ？
毛冉复方： 1.容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉.黄豆粉、玉米粉和成面团.2.面团醒发到一倍大就发好了.3.将面团搓成长条.4.用刀切成剂子.5.将面团反复揉搓.6.将面团切开,看到里面孔比较均匀,面就揉好了.7.做成馒头生坯,醒15分钟.8.将馒头生坯放入蒸锅,蒸20分钟.
