十大家常菜做法大全
1. 麻婆豆腐
食材：200克豆腐，100克猪肉末，适量辣椒粉，花椒粉，葱姜，生抽，豆瓣酱。
做法：1.热锅凉油，爆香葱姜；2.放入猪肉末炒熟；3.加入豆瓣酱炒香；4.加水烧开；5.加入豆腐煮至柔软；6.加调料混合均匀，淋上热油，撒上葱花即可。
2. 地三鲜
食材：土豆，茄子，青椒，蒜片，盐，生抽，料酒，淀粉，油。
做法：1.土豆、茄子切块或条；2.锅中油热后放土豆，煸炒至微黄色；3.放入茄子煸炒；4.煸炒至软后加入青椒；5.调味翻炒；6.勾芡即可。
3.酱爆肉丁
食材：猪肉里脊肉，小葱，蒜末，小红辣椒，花椒，姜片，盐，酱油、老抽，糖，鸡精，淀粉。
做法：1.猪肉切丁，葱姜切片，小红椒切段；2.肉丁加少量盐和淀粉抓搓均匀；3.热锅冷油下肉丁，用中火先煎至金黄色，捞出放一旁；4.重新加油，放葱姜、辣椒和花椒翻炒出香味后下煎好过的肉末翻炒均匀；5.倒入老抽、盐、糖和鸡精翻炒数下；6.最后撒上葱花即可。
4. 青椒土豆丝
食材：土豆丝，青椒丝，姜片，盐，葱花，生抽，料酒。
做法：1.准备土豆和青椒，切成细丝；2.姜片切末，锅加油热后加入姜末炒香；3.放入土豆翻炒，加入少量水；4.待水分快干时加入青椒翻炒；5.加盐和料酒调味，淋上生抽翻炒至肉熟烂；6.盛盘后撒上葱花即可。
5. 凉拌黄瓜
食材：黄瓜，蒜末，醋，生抽，盐，白糖，香油，辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮切丝备用；2.将蒜蓉、醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油加入黄瓜中，拌匀即可。
6. 红烧茄子
食材：茄子，叉烧，葱姜蒜，生抽，老抽，豆瓣酱，糖，盐。
做法：1.茄子洗净切段；2.热锅凉油放入茄子，煎至两面微黄色时取出；3.热锅加油爆香叉烧和葱、姜、蒜，加入豆瓣酱翻炒一番；4.加水淀粉翻炒均匀，加入调料调味翻炒片刻；5.翻入煎好的茄子，烧开5分钟即可。
7. 家常红烧肉
食材：五花肉，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，白糖。
做法：1.五花肉焯水去血水泡发备用；2.葱姜蒜切末备用；3.锅加油加入葱姜蒜炒香；4.倒入五花肉翻炒至两面微黄变硬；5.加入生抽、老抽、料酒、白糖加水没肉，并淋上热开水；6.大火烧沸后改小火慢慢炖约40-60分钟成熟味浓，起锅时再撒上点葱花即可。
8. 清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼，姜丝，葱段，香菜，盐，生抽，花雕酒，油。
做法：1.将鲈鱼去鳞洗净后拍干水分；2.鱼身两侧斜切三刀，每一刀斜着切，切进而不切断，这样蒸出来才不会烂；3.将鱼放在碗里，加入盐、生抽、花雕酒、姜丝、葱段、香油和少许油拌匀；4.烧开水，将做好的鲈鱼码放蒸架上，蒸约10到15分钟就可以了，取出铺上葱花和香菜即可。
9. 南瓜粥
食材：南瓜，米，冰糖。
做法：1.将米泡约20分钟；2.将南瓜洗净去壳，切成小块备用；3.锅内放入适量水煮沸，倒入泡好的米再倒入南瓜块，用中小火煮至烂熟（10-20分钟）；4.倒入适量冰糖，稍
家常菜的做法都有哪些?
家常菜的做法一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、_、扒、烩、烤、盐_、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！1、炒： 炒是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所...
各种家常菜菜谱
3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝...
家常菜的做法大全
【盐炒花生米】材料：花生米、盐、花椒、大料、香叶 做法：1.准备好所需材料，将花生米放在清水中投洗干将，捞出控净水 2.盐、花椒、大料、香叶放在锅中，中小火翻炒均匀 3.下入花生米翻炒均匀，开始炒制时，因为花生米有水分，盐会将花生米包裹住 4.炒着炒着盐自然就会脱落下来，炒一会儿盐就会...
做菜,请帮忙推荐几道家常菜!
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家常菜的做法大全家常炒菜
家常菜的做法大全有：煎鱼、炸猪排、黄豆焖猪蹄、烤生蚝、清蒸鱼。1、煎鱼：热锅冷油然后撒一些盐在锅内，然后再将鱼放入锅内煎到两面金黄即可。2、炸猪排：将猪里脊切成薄片，加入姜片和嫩肉粉腌制十五分钟，油温到200摄氏度左右即可放进去炸，炸到金黄即可捞出。3、黄豆焖猪蹄：前一晚将黄豆浸泡...
平时大家都做些什么家常菜呢?
家常菜介绍如下：家常菜一般就是指简单容易做的菜，可以自己在家独自己完的炒菜，每天在家做菜经常都是那几样菜，为了改善生活现在这50道家常菜做法大全分享给大家，都是采用番茄，土豆，猪肉，牛肉，鱼这些食材制作而成，每道菜都有详细制作过程，让你每天在家都能吃到不重样的家常菜，其实这些菜都是...
家常菜的菜谱做法大全
家常菜的菜谱做法大全是一个涵盖广泛的题目，因为它可以包括各种不同的菜系和烹饪方法。在这里，我会提供一些基本的家常菜做法，包括炒菜、炖汤和烧肉等。1. 青椒肉丝 原料：猪肉、青椒、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。步骤：猪肉切丝，青椒去籽切丝。姜蒜切末。肉丝用少量盐、酱油、料酒和...
烹饪大全家常菜做法
踏入烹饪的殿堂，尽享家常菜肴的温馨滋味，让舌尖上的曼妙与味蕾的欢愉交织成一段难忘的美食之旅。家常菜，承载着浓浓的家的味道，用朴素的食材，烹饪出温暖的回忆。以下是一份家常菜烹饪大全，为你提供最地道的做法，点亮你的厨房，温暖你的心房。一、家常菜的精髓：以心烹调 家常菜的精髓，在于一份...
家常菜做法大全 菜谱
家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色，口感酸甜，具有浓郁的糖醋味，非常下饭。制作方法简单，只需将猪排骨炸至金黄酥脆，然后煮炖至入味，最后...
16种家常菜做法大全合集
好吃到破防了，无敌好吃的家常菜，每天不重样。每天不知道吃什么的，多看看这些家常美食，做法简单，易上手。1.蒜蓉五花肉 蒜泥半勺白糖，少许鸡精，2勺生抽2勺醋1勺蚝油拌匀备用，五花肉、姜葱、八角、花椒、桂皮、香叶，适量清水2勺料酒煮30分钟煮熟，捞出切片倒入蒜泥。2.五花肉炒莲藕 藕切薄片水开...
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固原市15341841930： 好吃又简单的家常菜的做法 详细一点 - ？
敞水罗兰： 一、家常小炒肉 原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒 作料:油盐 淀粉 酱油 鸡精姜蒜 制件: (1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味; (2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜切末...
固原市15341841930： 家常菜的做法大全 - ？
敞水罗兰： 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
固原市15341841930： 家常菜的做法 - ？
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敞水罗兰： 鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜.在四川,烹制许多风味菜看时,都离不开泡辣椒,这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售,在当地又称“鱼辣子”,俗称“鱼香”.凡是制作“鱼香”菜肴的调味料一般都与做川菜“豆瓣鱼”的调味料相同,...
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固原市15341841930： 有谁提供几道家常菜的做法? - ？
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固原市15341841930： 简单的家常菜(附详细做法). - ？
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