小鱼汤的做法,小鱼汤怎么做好吃,小鱼汤的家常做法

的做法，酸辣小鱼汤怎么做好吃，酸辣小鱼汤的家常做法~

食材
主料：小鱼40g，鸡蛋2个
辅料：食用油适量，盐适量，芝麻油适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，味精适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，荆芥适量，淀粉适量，番茄适量，葱适量，姜适量，粉条适量，海菜适量
步骤

1.准备所有食材。

2.小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。

3.将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好。

4.油锅爆香葱姜。

5.下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。

6.番茄炒出酱汁后。

7.倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。

8.浇入化开的淀粉水煮开。

9.撒入蛋皮丝。

10.汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。

11.将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
小贴士
1.鱼简单扑一层面粉即可油炸。油炸放入碗中，要现吃现放，这样口感好。
2.醋也要现吃现放，不然，汤会泄掉。
3.白胡椒粉也可以换做辣椒粉。

家常做法就是放在锅里煮一煮。
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2.
将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3.
保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4.
盖上锅盖，中火煮15分钟左右。

准备材料：小鲫鱼2条、葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺

1、热油锅，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎，如下图所示：

2、煎至两面微黄盛出，如下图所示：

3、放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，如下图所示：

4、然后改用中小火炖，要炖25分钟左右，如下图所示：

5、最后装碗即可食用，如下图所示：

家常做法就是放在锅里煮一煮。

食材用料：

小鱼1000克

清水3大碗

玉米油1大匙

盐1小匙

葱少许相克食物

香菜少许相克食物

姜片几片

菜谱做法：

1.将小鱼清洗干净沥干水份

2.热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

3.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

4.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

5.盖上锅盖，中火煮15分钟左右

6.加入1小匙盐

7.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

小鱼汤的做法

材料集合图：

1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右

5.加入1小匙盐

6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

---

河曲县19585145493： 小鱼汤的做法 ？
厨人蚂蒲郁： 1、主料:小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量.2、小鱼收拾干净后,扑一层干面粉,下入有过炸焦即可.3、将小鱼炸焦脆,如果不是当时吃,先炸好,吃的时候,回锅复炸一下,口感会更好.4、油锅爆香葱姜.5、下入番茄翻炒,翻炒的同时,加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味.番茄炒出酱汁后.6、倒入汤锅,加入鸡汤或者白水煮开,再放入粉条和海菜,煮开.7、浇入化开的淀粉水煮开,撒入蛋皮丝.8、汤煮开后,放入芝麻油和味精调味,关火,放入荆芥.9、将汤盛入碗中,加香醋,最后撒上小焦鱼即可食用.

河曲县19585145493： 小鱼汤的做法家常做法 ？
厨人蚂蒲郁： 1、首先把小鱼洗干净,去鳃和内脏,用盐腌制.2、准备一碗淀粉,小鱼均匀涂抹上淀粉.3、锅内倒油,油热后,换小火,把裹好淀粉的小鱼放到锅里.4、炸制鱼身变黄,用筷子把小鱼夹出来.5、切一碗白菜心,锅内的油热后把白菜心倒入锅中,放入少量盐,翻炒,翻炒到白菜变黄关火.6、电锅烧水,水开后,把炒好的白菜倒入电锅中.7、再把粉条,豆腐,丸子倒入锅中,熬制10分钟.8、最后放入姜和盐,搅拌均匀,就可以出锅.

河曲县19585145493： 小鱼汤怎么做最好喝 ？
厨人蚂蒲郁： 1、食材:小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量.2、把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏,清洗干净,沥掉水分.3、把调料准备好,洗干净备用.4、开大火锅中油烧热,把小鱼撒上一层细盐,放在锅中煎,不容易粘.5、一边煎得微黄,再一个一个翻过来煎.6、小鱼两边都煎得微黄后,利用锅底的油,爆香2中的调料.7、调料散发出香味后,加入水,使水漫过小鱼,再加入一团猜测猪油,大火烧开.8、烧开后,调入适量的老抽、白糖、醋和鸡精,继续大火烧.9、大火煮15-20分钟后,小鱼的肉质基本已经很软嫩,汤汁很浓郁了,即可出锅.

河曲县19585145493： 小鱼怎么做鱼汤 ？
厨人蚂蒲郁： 1、食材:炸小鱼1条,盐10克,辣椒面5克,胡椒粉5克,醋10毫升,糖10克,西红柿1个,豆腐1块,香菇1个,香菜5克,木耳10克,葱花10克.2、豆腐、香菇切丝.3、碗中放醋、胡椒粉、辣椒粉.4、起锅烧油,豆腐丝煎至金黄.5、放香葱、番茄翻炒,加水.6、放入木耳、香菇、小鱼,加热一会.7、将调好的料汁倒入,放盐调味,放香菜.8、锅沸腾,出锅装盘即可.

河曲县19585145493： 小鲫鱼熬汤妙招 ？
厨人蚂蒲郁： 1、食物和调味品:小鲫鱼1000克、冷水3海碗、食用油一茶匙、盐1小勺、葱少量、香菜少量、生姜片几块.2、将小鲫鱼清理干净控干水分.3、热锅,锅内倒进一茶匙食用油,放进生姜片进行爆香.4、将小鲫鱼倒入锅内,轻轻地的摇晃锅,使鱼儿不必沾锅.5、添加1小勺盐.6、盖上盖子,低火煮15分钟上下.7、维持火约1分钟后将3海碗冷水倒入锅内.8、添加香菜,一锅鲜清甜味美丽的小鱼汤就搞好了.

河曲县19585145493： 酸辣小鱼汤的做法大全 ？
厨人蚂蒲郁： 1、锅内放油加热,放入准备好的小鱼炸焦盛出.2、然后锅里留油,放入准备好的葱,姜,快速翻炒.3、接着锅内倒入番茄,酱油,老抽,盐,五香粉,胡椒粉,翻炒均匀.4、番茄炒出酱汁后,倒入水,粉条,海菜,大火煮开.5、放入淀粉水,蛋皮丝,继续煮.6、煮开后放入小鱼,芝麻盐,味精,荆芥拌匀.7、拌匀盛出,放入醋,这样就完成了.

河曲县19585145493： 小鱼汤的做法,小鱼汤怎么做好吃,小鱼汤的家常做法 - ？
厨人蚂蒲郁： 食材用料:小鱼1000克 清水3大碗 玉米油1大匙 盐1小匙 葱少许相克食物 香菜少许相克食物 姜片几片 菜谱做法:1.将小鱼清洗干净沥干水份2.热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香3.将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅4.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内5.盖上锅盖,中火煮15分钟左右6.加入1小匙盐7.加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

河曲县19585145493： 小鲫鱼汤怎么做好吃 ？
厨人蚂蒲郁： 1、小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西,然后清洗干净;2、用生抽和盐淹置好;3、准备生姜大蒜,洗干净切碎4、起锅,蒋锅里烧干放油;5、油烧热后锅里撒点盐,放两片姜;6、把小鲫鱼一条条放下去,不要全部一下倒下去,很容易煎碎;7、锅里的油晃到一下,每条鱼都煎到,记得多煎一会;8、煎好一面后把鱼翻一面,用筷子小心点翻;9、在继续把锅晃动一下,如果油少了就加点点油;10、把原来的生姜捞出来不要;11、煎好后放生姜大蒜下去多炸一下.12、加水,水的多少根据自己的喜爱.13、水烧开后在煮10多分钟就可以了,可以稍微加点点鸡精调鲜;

河曲县19585145493： 小鱼汤怎么做 - ？
厨人蚂蒲郁： 原料:小鱼、面粉、面筋、粉条.做法:1、冲洗干净的小鱼,用盐和五香粉腌制一下,就可以开始炸制了; 2、炸制时,需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉,要说爱吃的人就是能想办法,吃的多了,也找到拌面的窍门,为了拌匀小鱼身上的...

河曲县19585145493： 东北小河鱼汤怎么做 ？
厨人蚂蒲郁： 1、将小河鱼洗净.2、锅里热油后放入小鱼煎,盖上锅盖.3、煎5分钟后关火待1分钟后翻面,继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可.4、锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮.5、煮开后加入豆腐转小火继续煮10分钟.6、然后放入切好的白菜.7、煮至沸腾放入盐和鸡汁即可,完成.