苦瓜的作用与功效
增进食欲、调节血管、控制血糖、改善便秘。苦瓜是是夏季常食用的一种蔬菜，味苦、寒凉，主要有以下作用：
1、具有清热解暑的功效，在夏天多生吃一些苦瓜，可以预防中暑，或者是用来治疗暑热烦渴等疾病。
2、具有美白养颜的作用，用苦瓜敷在脸上可祛除皮肤的一些斑块，还能起到养颜增白的作用。
3、具有解毒的功效，可以有效地减轻肝脏的负担，用来治疗肝病。
4、苦瓜中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的作用。
苦瓜能养心益气,具有很好的清热解毒的作用,另外还能滋肝明目,对治疗痢疾、中暑发热、痱子、皮肤护理、祛除痘痘等,都有很好的疗效。苦瓜子具有很好的营养价值,富含维生素c,能有效预防坏血病,防治动脉硬化,提高机体免疫力,保护心脏。当前,苦瓜具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等多方面的作用。对保湿美白皮肤,有很好的功效。它是最理想的美容食品。
说到苦瓜，不得不提一直被传的很广的说法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事实上，真正起到“植物胰岛素”作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列复杂的过程去提纯，而并不是直接吃苦瓜就有效果的。没有必要为了降糖吃大量的苦瓜。
苦瓜的功效与作用是什么？
谷丰
副主任医师
中国中医科学院西苑医院 综合科
苦瓜的功效和作用：具有祛暑涤热、明目、解毒的功效；具有一定的降血糖、增强免疫和抗癌作用。
苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，又名凉瓜、癞瓜等，是日常生活中经常食用的营养价值较高的食物，瓜、根、藤及叶均可入药。中医学认为苦瓜味 苦、性寒，归心、脾、肺、胃经；具有祛暑涤热、明目、解毒的功效；可用于治疗暑热烦渴，目赤肿痛，疮痈肿毒，中暑、消渴、痢疾等病症。
现代研究显示，苦瓜内含有丰富的蛋白质、糖及维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，特别是维生素C的含量为瓜类中最高；苦瓜苷和类似胰岛素的物质，可以在降血糖方面起到良好的作用；苦瓜中含有的某些蛋白能刺激巨噬细胞的产生、激发体内免疫系统防御功能、增加免疫细胞活性，并有抗癌作用。
应用注意：脾胃虚寒者应慎用，如果过食有可能出现吐泻腹痛症状。
以下是苦瓜的功效和作用：
1、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低；
2、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
3、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；
4、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效；
5、美容作用：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
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扩展资料：
不能吃苦瓜的人：
1、缺钙的人。苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虚寒者。苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。
3、婴幼儿。婴幼儿为纯阳之体，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2014/0630/c85914-25219058.html"target="_blank"title="苦瓜的功效和作用--人民网">苦瓜的功效和作用--人民网
苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
1、降低血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。
2、促进食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
3、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
4、美容：苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。
暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮患者
低血糖、缺钙人群、脾胃虚寒者
将苦瓜洗净焯熟，切成片，加调味品凉拌即可。
将苦瓜洗净切片，油热后放入锅中，放入调味品后烹炒。
把苦瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成块，放到榨汁机中，榨出汁液即可。
香瓜的功效与作用及禁忌
二、香瓜的禁忌 1、瓜蒂有毒 香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂包含毒素，食用过量就会中毒，谨记不要误食瓜蒂。2、禁忌人群 一般人均可食用、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。3、禁忌搭配 甜瓜不宜与田螺、螃蟹和油饼等共同食用。以上就是今天有关香瓜的分享啦。香瓜的作用与功...
青瓜的功效与作用
1 减肥强体 青瓜所含丙醇二酸可抑制糖类转变为脂肪，故多吃青瓜可减肥。青瓜中细嫩纤维素能促进胃肠蠕动，促进人体肠道内腐败物质排泄，降低胆固醇，强身健体。2 健脑安神 青瓜含维生素B1，对改善大脑、神经系统功能有利，能安神定志，治疗失眠。3 降血糖 青瓜所含葡萄苷、果糖等不参...
香瓜的功效与作用营养
香瓜的功效与作用营养1 香瓜的功效与作用：1、治疗口鼻生疮 香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。夏季烦热口渴者、口鼻生疮者。2、消暑止渴 在生食的瓜类之中，气味香甜、肉质细嫩、汁液丰沛者，香瓜无疑是名列前茅。明代李时珍说过：“甜瓜之味甜于诸瓜。故独得甘、甜之...
香瓜的功效与作用
四、减肥作用 香瓜具有减肥的作用。香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族，所以是正在减肥期间朋友们的必备水果。五、驱蚊的作用 香瓜具有驱蚊的作用。现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用，夏季多吃香瓜可以减少蚊虫的侵害哦。六、美容养颜作用 香瓜的功效与作用之一还具有美...
甜瓜的功效与作用
消暑生津、补充营养、利尿 甜瓜简介 甜瓜果实香甜或甘甜，每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素C29-39毫克，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等，是人们夏季喜爱瓜果之一，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。功效作用 1、消暑生津：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛...
香瓜的功效与作用
甜瓜的功效与作用甜瓜根茎叶花果果蒂果皮种子均可供药用，可参阅中医药相关资料全草解毒消肿，治痔疮肿毒痔漏管瘤脏毒滞热果肉 味甘，性寒无毒，清热利尿止渴，可治暑热发烧中暑口渴。瓜蒂苦寒有毒，主入胃经，功善催吐热痰宿食甜瓜蒂味苦性寒，具有燥湿清热，消肿利尿的功效瓜蒂，又叫苦丁香甜瓜蒂香瓜...
甜瓜的功效与作用
甜瓜是一种我们都爱吃的食物。甜瓜的功效与作用非常多，不仅仅可以清凉解暑，而且可以保护肝脏。以下是我为你整理的吃甜瓜的好处，希望能帮到你。甜瓜的功效与作用 消暑佳果 根据营养专家鉴定，各种甜瓜中均含有苹果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、维生素C等，而且含量还非常丰富，甜瓜对感染性高烧、...
黄瓜的功效与作用
功效与作用清热解毒、健脑安神、降血糖黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。1、清热解毒：黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量...
甜瓜的功效与作用
甜瓜的保健功效与作用介绍 (1)清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。(2)帮助肾脏病人吸收营养 甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。(3)保护肝脏 甜瓜...
甜瓜又名甜瓜,白啄瓜,因味甜而得名,甜瓜的功效与作用有哪些呢?
甜瓜蒂含甜瓜素及胡芦素B、E等晶形苦涩味质。具备清热去火，除烦解渴、有利排尿的作用;甜瓜的营养成分用以炎热而致的胸隔满闷不舒、食欲不佳、躁热口干，热结膀胱、小便不畅等症。清炎热:解烦渴甜瓜含有很多的糖类与碳水化合物及柠檬酸钠、胡罗卜素和维生素b2;、C等，且水分充足，可解暑清热解毒，...
攸尹因特： 1、你好,苦瓜是我们日常生活中经常吃的一种食物.2、营养价值高,性寒味苦,具有清热解暑、明目解毒的功效.3、很多人选择不吃苦瓜是因为它很苦,但它对人体有...
昭苏县17364862471： 苦瓜的功效与作用 - ？
攸尹因特： 1.促进饮食,消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的功 效.2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细 胞...
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攸尹因特： 清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素.苦瓜最好的吃法还是凉拌.凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素.如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油...
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攸尹因特： 苦瓜的功效: 苦瓜全草皆可入药,一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸.给爱美女士,可以加速排毒,...
