私藏窖酒

~ 名      称：广元市剑阁原浆窖藏——私藏酒

相关信息：洞中七日，洞外一年”，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。乍一听，这种说法有很大的夸张之嫌。不过细想一下，如今的市面上确实有很多打着“窖藏”、“洞藏”的白酒，其中不乏名酒的加入。那白酒窖藏，其中有什么科学的原因吗?

一、白酒需要储存 。

      新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，酒体呈现刺激、粗燥、辛辣等味道，呈现白酒起初的“极阳状态”，必须经过漫长的贮存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气，去除酒体的刺激、粗燥、辛辣，使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协调，醇香与陈香渐渐显露。白酒的陈酿老熟，实际上是酒体分子间相互进行缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，达到从“极阳”转化到“极阴”的阴阳平衡过程。 窖藏为白酒储存提供了恒温恒湿的天然环境 白酒存储的环境要受到一年四季气温变化的影响。 在酒的储藏过程中，其陈酿老熟受到太多外界的影响，特别受温度和湿度的影响，使酒产生剧烈的变化。 藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，湿度常年保持在95°左右，而这正是白酒的较佳储藏条件。在这里，白酒的洞藏好似修仙成道，酒体得以汲大地之灵气、纳自然之神韵，返璞归真、效法自然…… 白酒专家们在对洞藏酒品尝分析后，对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。 专家们把贮藏达20年以上的好酒比做液体黄金，在洞中安心“修炼”的白酒品质相信品尝起来必是别具一格。 酒，根植于农业，发展于工业，却属于精神层面的“文化娱乐产业”。 酒，从来不是普通的饮品，而是情绪的载体，再进一步说，酒是欢乐的载体，酒就是欢乐！ 目前市面上仍有百分之六七十的白酒属于酒精勾兑，而我们始终秉承“从地里来，种在地里”的理念，诚信经营，将最真实、最美好的窖藏白酒分享给关注健康的您，我们是大自然的搬运工，在注重健康，养生的年代，如果您需要品质、健康的白酒，那我们将是您最佳选择之一。

二、发展理念。

      2006年开始成立，本厂通过大量市场调研，发现中国白酒行业有很多低端酒甚至不乏一些高端酒都爆出工业酒精勾兑的消息，而工业酒精的危害主要是其中含有的甲醇.甲醇被大众所熟知,是因为其毒性.工业酒精中大约含有4% 甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道,呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力，急性中毒症状有：头疼,恶心,胃痛,疲倦,视力模糊以至失明,继而呼吸困难,最终导致呼吸中枢麻痹而死亡.慢性中毒反应为：眩晕,昏睡,头痛,耳鸣,现力减退,消化障碍，甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应,误服一小杯超过10克就能造成双目失明,饮入量大造成死亡.致死量为30毫升以上,甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积,在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。

本着对顾客负责的宗旨，我们开始寻求一条纯粮酿造窖藏原浆酒之路。十余年来，我们始终勿忘初心，坚持精品发展，坚持诚信经营，选取并购买优质东北红高粱，添加适量小麦而酿造最醇正的味道，选料、制曲、固态、发酵、蒸馏，每一个步骤都追求完美，纯粮、原浆、窖藏，所有的品质都倾注其中，健康美酒传递真情，滋养生命。

三、纯粮窖藏的十大好处 。

      1、喜欢喝纯粮窖藏白酒能增强心脏功能，使人的心脏慢而有力。 2、喝纯粮窖藏白酒能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。 3、喝纯粮窖藏白酒能增强肌肉的力量，强健腿足、筋骨，并且能够使关节灵活，促进人体的血液循环和新陈代谢。 4、喝纯粮窖藏白酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。 5、在户外新鲜空气中喝纯粮窖藏白酒，大脑思维活动会变得清晰、灵活，可以有效的消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝纯粮窖藏白酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝纯粮窖藏白酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。 6、喝纯粮窖藏白酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据有关专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头的时候，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。 7、定时坚持喝纯粮窖藏白酒，会消除心脏缺血性症状或是降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。 8、喝纯粮窖藏白酒可以减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也可以减少血糖转化成甘油三脂的机会。 9、喝纯粮窖藏白酒可以减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。 10、喝纯粮窖藏白酒能够减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。

四、核心竞争力 。

      1、独有的“窖藏环境，精酿之品，稀缺资源，无法复制”产品资源。 2、坚定品质的力量！坚信文化的魅力！

五、窖藏白酒零售价格是多少。

      原浆窖藏——私人精酿目前只推出52度，透明装产品及中国龙陶瓷产品，全国统一建议厂价按窖龄分别为： 1、 窖龄三年透明装：100元/斤； 2、 窖龄四年陶瓷原浆洞藏140元/瓶； 3、 窖龄八年中国龙陶瓷私藏酒300元/瓶； 4、 窖龄十二年中国龙陶瓷私藏桑葚养生酒500元/瓶； 5、 窖龄五、六、七年窖藏暂未开售 注：针对客户的特殊需求可定制企业用酒、婚庆酒、寿宴酒等各类宴席用酒，让您感受不一样的定制自信！

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银州区19699188897： 个人怎样窖藏白酒? - ？
逯彪腺苷： 建议你藏酱香型白酒,现在为什么茅台炒得那么火?第一、酱香型白酒稀缺性,产量一定很难上升.第二、酱香型白酒香味物质多,酱香型在1200种以上,浓香型900种左右,所以酱香型白酒放得口感越久越好.第三、酱香型白酒都是瓷瓶包装...

银州区19699188897： 有谁知道北京比较出名的私人窖酒? - ？
逯彪腺苷： East东方红酒窖地下一层就是私人酒窖,是京城目前最大最专业的储酒殿堂,可以保存一万瓶葡萄酒呢,希望可以帮到你哦~

银州区19699188897： 如何窖藏白酒 - ？
逯彪腺苷： 一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不得超过300C,严禁烟火靠近.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”.二、黄酒的保存黄酒...

银州区19699188897： 如何窖酒? - ？
逯彪腺苷： 你说的窖酒,实际上指得是窖池的原浆酒,装到瓶子里的酒是不可以窖藏的了.窖酒,是用黄泥堆砌成密封环境下的窖池,然后让粮食之类的原料在窖池里面发酵,1克黄泥里面有上10亿微生物在产生发酵作用,然后还有黄泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用.但是一般的黄泥就没有这个效果,很多地方的窖泥由于有比较独特的地理环境,产生的微生物也有不同.发酵出的酒的口感也会有所不同.就如五粮液是宜宾地区的窖泥,茅台是贵州茅台镇地区的窖泥,汾酒是山西临汾地区的窖泥一样.所以,你要窖酒是不可以用玻璃瓶装的酒来窖的,那些酒已经和水兑过了,也脱离了发酵的环境,如果你没有窖泥,它就无法继续发酵,那么也就无法进行窖藏了.

银州区19699188897： 请问一下洋河镇私藏酒52度每瓶10元含粮食酒吗? - ？
逯彪腺苷： 是的. 私藏酒选用优质高粱,小麦为主要原料,加以洋河美人泉水发酵酿造,经长期储藏,有着浓香馥郁,丰满细腻的特点. 洋河大曲沿用老五甑续渣法,同时采用人工培养老窖低温缓慢发酵,中途回沙,慢火蒸馏,分等贮存,精心勾兑等传统工艺和新技术. 扩展资料: 注意事项: 1、适量饮酒(52°-54°),酒饮用量每次最多1.5两(75毫升). 2、要饮低度酒(40°以下),因为低度酒对人体危害较小,而且乙醇在血液内排出较快. 3、不要空腹饮酒(胃内有溶物,乙醇吸收慢). 4、敬酒或饮酒时不要急饮,应多吃菜肴,避免乙醇被加速吸收. 5、饮酒时应吃甜食,如酸奶或水果,亦可减缓乙醇的吸收. 参考资料来源:人民网-从绵柔洋河味,看酿酒人的坚守

银州区19699188897： 我买了一些白酒藏酒,打算在自己家里挖个酒窖 - ？
逯彪腺苷： 白酒贮存没果酒复杂,贮存白酒要53度最好.53度的白酒酒精分子与水分子数量基本相当,贮存有利于分子间相互缔合,是提高口感的最佳酒度.附近有铁路,这种震荡对白酒的影响应该更加有利.曾经在一些资料上看到过.具体哪本资料忘记了.贮藏室地下还是比较好一点,昼夜温差相对小一些,这样对酒水热胀冷缩,减少瓶子内外压差,有利于密封性.挖多深,当然是越深越好,但是要考虑防水,酒窖要做防水处理.做瓦匠的师傅都会做.这样贮藏酒对包装物有好处.另外说一点就是酒水,正如—五粮液系列酒所说的要纯粮食酒,我说一点就是买回来后要检查密封性,将酒倒立,次日查看有没有液体痕迹、潮湿迹象.不然最后落得一场空.最后: 祝你一切顺利!

银州区19699188897： 窖酒是什么酒,好喝吗?窖酒是什么酒,好喝吗,酒精度高不高 ？
逯彪腺苷： 窖行天下之窖酒,商务接待与价值内涵的平衡选择.窖泥裹瓶身,饮用循传统;简洁牛卡盒,彰显商务范;窖藏四年酒,浓香甘绵爽.酒精度:52%vol,净容量:500ml,规格:1*8

银州区19699188897： 窖酒要怎么样储存?越详细越好. - ？
逯彪腺苷： 先买一个陶土做的酒坛(这样能让酒呼吸,时间长了酒自然就成好酒).把酒放进去,用木塞将瓶口塞好,在木塞上面上一层蜡封住.找一个好的地方挖个坑,恒温(温度一年4季都能保持在11度左右)的地方(地方不要太潮湿,也不要太干燥.酸碱度适中.)把坛子放进去.在木塞的上面盖一块布在再上面盖一个木盖子就可以了,让后把土盖好.等它放个十年以后打开了绝对是好酒.---这样的酒叫窖酒,泸州老窖就是这样来的!

银州区19699188897： 一瓶新飞天贵宾私藏酒? - ？
逯彪腺苷： 贵州茅台镇圣窖的新飞天贵宾私藏酒一瓶价格大概在二千三百左右,这款酱香白酒可是限量版的哦.

银州区19699188897： 新飞天贵宾私藏酒属于高档的白酒类型吗? - ？
逯彪腺苷： 应该是,因为新飞天贵宾私藏酒的定位就不是低端的白酒,而且在用料和工艺方面也更加的高端,价格方面也是有所体现的,如果你需要高档白酒,选择这款还是可以的,毕竟是大品牌,质量靠谱.