如何储存西瓜

西瓜怎样储存不会烂？~

储存西瓜不会烂的几种方法:
沙藏保鲜，臭氧保鲜，空房贮藏，地窖贮藏，硅橡胶薄膜集装袋贮藏，盐水保鲜。

拓展资料:
（1）沙藏保鲜
采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应注意的几个问题：一是搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放；二是沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤；三是每10天用磷酸二氢钾50克兑水50千克进行叶面追肥；四是表面的沙子干燥时应适当喷水；五是当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。
（2）臭氧保鲜
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。
（3）空房贮藏
选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的福尔马林150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。
（4）地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%。用此法贮存，保鲜可达3个月。
（5）硅橡胶薄膜集装袋贮藏
集装袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋，上有一定面积的硅橡胶气体交换窗，对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力，使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度，并起到自动调节的作用。对不同品种和熟性的西瓜，只要调节硅窗，即可达到安全贮藏的目的。用这种方法保存西瓜，既简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。
（6）盐水保鲜
选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。

将西瓜放置在常温下，干燥通风处保存。西瓜的外面有层厚厚的西瓜皮。因此即便是在夏日炎热高温的环境下，西瓜也可以保存很长时间。
可是如果将西瓜切开之后，表面那一层就会缺少外皮的保护，在四个小时以后就会开始大量的滋生细菌。因此吃西瓜的时候最好可以现切现吃。冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过24小时。

扩展资料：
选购西瓜小窍门：
一是看形状，鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入；靠地面的瓜皮颜色变黄，就是正常成熟的标志。
二是手拍，一手捧瓜，另一只手轻拍西瓜表皮，有拍打硬物，感到弹手的瓜成熟度不够。如拍打的感觉如同拍打人体肢体的感觉，手有轻微的震感，则是熟瓜。
三听，则是将瓜放在耳边，双手稍用力挤压西瓜，如西瓜发出细微的声响，则是熟瓜。
参考资料来源：人民网-西瓜可以用保鲜膜保存吗？西瓜有哪些饮食禁忌？
人民网-西瓜盖上保鲜膜冷藏会害死人？科学保存西瓜注意4点

窖库储存。
1、储藏的瓜应选择皮厚，肉厚，质地致密，表皮青绿发亮，布满蜡质，大小一致，无破损的晚熟大型品种。
2、窖库大小由所储数量而定，一般30平方米左右，能储5000千克瓜。窖库多为半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周设置库窗，前后左右打开，便于通风换气。
3、瓜入库前2～3天密闭窖库，用高锰酸钾熏蒸消毒。在库底垫干草或草帘，上面摆放瓜，一般堆放不超过3层，以免压伤损坏。要根据瓜在田间生长时的状态摆放，这样可以使瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂伤，储藏时间更长。
4、瓜入窖初期加强通风，在中午气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温，排除湿气，降低环境湿度，保持窖内干燥。瓜储藏期间，窖温保持在10～15℃，相对湿度保持在70%～75%，以免发生冻害。一般可以储藏3～5个月。

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肇习舒瑞： 怎样在室内储藏西瓜1.选择干净、通风的房屋,在地面铺10厘米厚的细河沙. 2.选择在阴天或晴天傍晚,选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜,带瓜柄或带2―3节瓜秧采收下来.将准备贮藏的西瓜在15%的食盐水中浸泡30分钟,然后装入聚乙烯塑料袋中,在室内可以贮存1个月. 这种方法适于少量的西瓜贮藏.

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肇习舒瑞： 介绍几种西瓜的贮藏保鲜方法如下: 1、室内堆藏法 在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内,用福尔马林溶液消毒地面,然后铺上干稻草.将采收七八成熟带6~7厘米瓜蔓的西瓜,放在10%~15%的食盐水中浸泡3~5分钟,稍凉后按西瓜田间...

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肇习舒瑞： 切开未吃完的西瓜保存方法:如果只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来是不对的,因为放入冰箱的西瓜,冰箱会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用.所以西瓜保鲜最正确地做法是:应该用保鲜膜将西瓜全部包起来,连皮一起包...

大观区15279803303： 西瓜应该怎么保存 - ？
肇习舒瑞： 西瓜常温保存或冰箱冷藏均可,建议常温保存,放在冰箱里冷藏的西瓜看上去也许很新鲜很好吃,但实际上并没有室温存放的西瓜那么有营养,因为冰箱里的低温已经破坏了西瓜的营养成份,室温更有助于保存西瓜中的抗氧化成份. 西瓜一般情况下摘下来之后在20摄氏度左右的气温当中保质期为14到21天.缺点是常温保存西瓜夏天在口感上肯定没冰冻的舒服.

大观区15279803303： 西瓜的保存方法是怎样的? ？
肇习舒瑞： 西瓜的保存方法如下:1.尚未切开的西瓜,只要置于室内阴凉通风处保存.2.切开的西瓜不耐保存,要尽快食用,吃不完的要用保鲜膜完整包裹,再放入冰箱冷藏.

大观区15279803303： 贮存西瓜的窍门是什么? ？
肇习舒瑞： (1) 浸盐除汁法.将表皮无损伤的六七成熟的西瓜,放入30%的盐水溶液 中浸泡48〜60小时.这样,溶液中的盐分便浸入西瓜表皮,形成防腐加强膜.经过以上处理后的西瓜表面,便形成防腐加强膜.此时的西瓜,可保存一个月左右不变质.如装入塑料食品袋,并放入菜窖或冷凉、干燥、通风处,贮藏和保鲜 时间更长. (2) 绳扎擦皮法.取无疤无伤带蒂的七八成熟的西瓜,放在阴凉干燥的地方. 用绳子把瓜蒂弯起来捆扎牢固,每逢单日,用蘸有白酒或盐水的湿布将西瓜表皮擦拭一遍,目的是除去西瓜表皮的细菌;每逢双日,用干净的软毛巾将西瓜表皮 擦拭一遍,目的是堵住西瓜的气孔.

大观区15279803303： 储存西瓜有哪些小妙招? ？
肇习舒瑞： 取表皮无损伤的六七成熟的西瓜,将它们 放入30%的盐水溶液中浸泡2〜3天.这样,盐 水中的盐分便浸入西瓜表皮,形成防腐保护膜. 再取其他吃剩的西瓜皮或西瓜枝蔓,挤出汁液, 涂在浸盐后的西瓜表面,便形成了防腐加强膜. 经过以上处理的西瓜,可保存1个月左右;如将 它们装入塑料食品袋,并放入菜窖或冷凉、干 燥、通风处,储存和保鲜时间更长.取无疤无伤带蒂的七八成熟的西瓜,放在 阴凉干燥的地方,用绳子把瓜蒂弯起来捆牢,每 逢单日,用蘸有白酒或盐水的湿布将西瓜表皮 擦拭一遍,以除去西瓜表皮的细菌;每逢双日, 用干净的软毛巾将西瓜表皮擦拭1遍,以堵住 西瓜的气孔,这样可保证西瓜的新鲜.