香浓黄金鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃

浓白鲫鱼汤的做法步骤图，浓白鲫鱼汤怎么做~

材料
鲫鱼5条，葱，盐，姜
做法
1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！
2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。

香浓黄金鲫鱼汤



用料  

鲫鱼1-2条葱4根姜2块盐1/3汤匙料酒3勺鸡蛋2个香油2汤匙步骤 1

鱼洗净，备用；葱姜洗净，葱绕成圈，姜切成片，备用；

步骤 2

【煎鱼】锅预热，用姜片抹一圈，，锅热后倒入油，然后立刻放入鱼（煎鱼要注意“热锅冷油”，这样不至于把鱼肉煎烂），放入两汤匙左右黄酒，煎至两面金黄即可调成小火。

步骤 3

【烧水】这一步应与煎鱼同步，可用水壶提前烧好水。

步骤 4

【煮汤】鱼煎好后立刻倒入约四小碗滚开的水（这是煮出白汤的关键，也能把鱼的营养发挥到最大），放入葱姜，大火煮3-5分钟，后转小火慢熬10分钟左右即可关火。

步骤 5

【煎蛋皮】打1-2个鸡蛋搅拌，入油锅用小火煎出蛋皮，不用煎太久，蛋液凝固成型即可，煎好后切成长条放入汤中。

步骤 6

【黄金鲫鱼汤】放入蛋皮后小火煮开，入味即可，放入少许盐调味，不需要其他调味品，鲜嫩美味的鲫鱼汤就做好啦。

用料  

鲫鱼    1-2条    

葱    4根    

姜    2块    

盐    1/3汤匙    

料酒    3勺    

鸡蛋    2个    

香油    2汤匙    

香浓黄金鲫鱼汤的做法  

• 鱼洗净，备用；葱姜洗净，葱绕成圈，姜切成片，备用；

• 【煎鱼】锅预热，用姜片抹一圈，，锅热后倒入油，然后立刻放入鱼（煎鱼要注意“热锅冷油”，这样不至于把鱼肉煎烂），放入两汤匙左右黄酒，煎至两面金黄即可调成小火。

• 【烧水】这一步应与煎鱼同步，可用水壶提前烧好水。

• 【煮汤】鱼煎好后立刻倒入约四小碗滚开的水（这是煮出白汤的关键，也能把鱼的营养发挥到最大），放入葱姜，大火煮3-5分钟，后转小火慢熬10分钟左右即可关火。

• 【煎蛋皮】打1-2个鸡蛋搅拌，入油锅用小火煎出蛋皮，不用煎太久，蛋液凝固成型即可，煎好后切成长条放入汤中。

• 【黄金鲫鱼汤】放入蛋皮后小火煮开，入味即可，放入少许盐调味，不需要其他调味品，鲜嫩美味的鲫鱼汤就做好啦。

• 主料

• 鲫鱼

  400g

• 辅料

• 猪油

  适量

• 姜

  15g

• 细香葱

  10g

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 步骤

• 1.买回杀好的鲫鱼然后清洗干净

• 2.锅里下猪油熬化

• 3.待油烧的滚烫下鲫鱼进去煎（两面都得煎）

• 4.煎个两三分钟然后加入水

• 5.葱头和老姜拍破丢进去一起熬（开中火熬汤）

• 6.鱼汤熬至奶白象牛奶一般便可以了，起锅后放上葱末调上盐，味精，就可以美美的享用了

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越杜硝酸： 鲫鱼汤做法 1.鲫鱼去鱼鳃,去鱼腹内杂物,把鱼腹内黑膜彻底洗净. 2.萝卜切成丝.锅里热油. 3.放入姜稍炸,放入鲫鱼,一面煎黄后翻面煎. 4.加入没过鱼身2-3cm的开水(水要多加些,因为要大火中火熬煮,避免中途水不够添水),放入葱结. 5.大火滚煮15分钟,转中火继续煮10分钟.加入萝卜丝,烹入盐,继续炖5分钟即可. 6.最后可放香葱或者香菜调味.喜欢稍刺激的口感,也可以调入胡椒粉.

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越杜硝酸： 做鲫鱼汤的材料 主料:鲫鱼500克 调料:植物油15克 盐3克 胡椒粉3克 大葱5克 姜2克 大蒜(白皮)5克 鲫鱼汤做法 1. 将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻 2. 姜蒜葱切末 3. 炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开 4. 中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可.食物相克 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶.

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