东北人用西红柿做的酱怎么做
是黄豆酱。很复杂的制作过程。先把黄豆烀（用少量的水煮）熟，一定要很烂很烂的，然后把豆子弄碎再把弄碎的黄豆做成长方体的块俗称大酱块子（大约5~6市斤重）放在阴凉处大约两三个月后，准备好一个容器最好是陶瓷的，前一天把盐水融好（盐和水的比例为6~7市两比一市斤），澄清一天后再把盐水倒入容器里，这时，把之前准备好的大酱块子掰成小块扔入容器内。每天都早晚各一次用漏勺上下搅拌容器内的盐水和酱块，同时将浮在上面的脏东西扔掉。等到容器内的水和酱块发酵变色就可以食用了。注：东北烀酱块的时间大约是每年 的农历二月份，下酱的时间为农历四月初八，十八或二十八均可。
选未加工的甜面酱 酱要看颜色以酱黑色最好
将甜面酱放入盆中放一半酱一半白绵糖,甜面酱的瓶在用热水将其涮干净,水倒入盆中,
将盛有甜面酱的盆放入锅中,在锅中加清水不要满过盆,用小火将谁烧开,拿一手勺在盆中不段的搅动,使其甜面酱和白糖充分拌均匀烧之甜面酱起泡,加入香油一勺,在搅之充分均匀即可
放至2-3天就可以用了,
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准备材料：西红柿 600克、洋葱 适量、橄榄油 适量、糖 适量、盐 适量、披萨调料 适量。
1、首先把准备好的西红柿切丁。
2、然后使用菜刀把洋葱切丁。
3、锅内放入适量的油，大火加热，放入洋葱翻炒。
4、然后锅内倒入准备好的西红柿，盐和糖，用勺子翻炒均匀。
5、接着锅内倒入披萨调料，继续炒。
6、等待炒到稠粘成泥盛出，这样西红柿酱就做好了。
自制番茄酱
做法：其它工艺口味：其它口味
主料番茄：1000g调料食盐：5勺水：适量
1,将5个中等大小（约1000克）的西红柿洗净。
2,切簿片，备用。
3,锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。
4,大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落，用漏勺将皮捞出。
5,加5茶匙盐。
6,继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。
7,将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，放入冰箱冷藏室中，随吃随用。
怎样做番茄酱
番茄酱的做法：主料：西红柿700克、冰糖100克。辅料：柠檬1个。步骤：1、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。2、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。3、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。4、去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，...
西红柿酱怎么熬制
第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。第6步、中火慢慢的熬，最后开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用...
西红柿做酱的方法
2、蒸制法。将西红柿用清水洗净,在沸水中烫一下。剥去表皮，用刀切碎成昔汁，装入耐高温的瓶里(不加盐)，用胶皮盖塞住瓶口，插上注射用的空针头，然后放在蒸锅内蒸煮、使水分从针眼里跑出。音汁得到消毒处理。此法制作的酱色鲜味美，基本保持了西红柿的营养与味道。制作方法也较简单。3、煮制法，...
番茄黄豆酱的做法窍门
大豆是营养成分比较丰富的农作物，大家吃大豆的方法有很多，例如常常吃的水豆腐便是用大豆制成的，此外常常吃的豆芽菜也是用大豆发的，此外，许多 家中都喜欢吃豆瓣酱，另外也喜欢吃西红柿酱，事实上，将来大伙儿可以用番茄和大豆做酱来吃，那麼番茄豆瓣酱应该怎么做呢？西红柿黄豆酱的做法步骤是什么？第...
西红柿酱的做法家庭
请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用刀将西红柿切碎 请点击输入图片描述 将切碎的西红柿装入瓶中，不要装满，装到3\/4就可以了 请点击输入图片描述 将装好瓶的西红柿上锅蒸半个小时就好了，可以看到，装的3\/4瓶到蒸好后，瓶子快满 了。请点击输入图片描述 等晾凉了之后，盖上盖子，放到阴凉处...
西红柿辣椒酱的做法
【腌西红柿酱的注意事项】1：先把西红柿清洗干净，如果你用擦子擦的时候，一定要把西红柿表面的清水晾干了，如果你是用刀切的时候，先在西红柿上打花刀，放在热水中浸泡一会，再把表皮剥掉，放在案板上剁碎，这两种做法，可以根据实际情况做，只 第三步：在锅里倒上凉水，把西红柿瓶子放进去蒸，开大火...
做番茄酱时,别傻傻只加水,怎么做,番茄酱不酸不苦还起沙呢?
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西红柿意面酱的做法
泥嚎，亲爱的老铁们！今天咱就来整一个色香味俱全的西红柿意面酱，让你在家也能尝到媲美星级餐厅的美味。第一步：鲜嫩多汁的番茄大作战 挑选几个圆润饱满的西红柿，它们可是咱们酱料的主力军。用清水洗净后，先来个华丽的十字刀花，再丢进沸水中烫个30秒。这么一搞，西红柿皮就乖巧地脱落了。此刻的...
怎样做番茄酱简单好吃
自制番茄酱的做法 大美新疆的番茄（西红柿）🍅2.8元一公斤 这一袋 10元，洗净空干水分 请点击输入图片描述 准备一个大口径不粘锅，洗3遍洗干净！锅铲洗3遍，都一定无油。我是一个28的不粘锅不炒菜，专卖做果酱 西红柿酱的 干净 请点击输入图片描述 给西红柿去皮，我是用小勺刮表皮的方法...
西红辣椒酱的做法大全
辣椒酱也是被玩坏了，纯纯辣味的辣椒酱已经无法满足人类的需求了，在辣椒酱里加入各种新鲜好玩的元素！例如加入水果，做出果香味的辣椒酱！爱吃肉的，加入肉末，各种牛肉末、猪肉末做出肉末辣椒酱！靠谱的妈网百科给大家带来了带有西红柿香味的辣椒酱哦，清香的西红柿，极具热情奔放的外貌，有没有手试自制...
泷毅东维： 正宗番茄酱制作分以下几步.一、选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约1公斤,洗净后用刀切除番茄蒂部. 二、再把西红柿剖开成数瓣,去皮(可以在番茄酱的底部开十字刀,然后用水浸泡一下)瓤子,用纱布滤去西红柿的籽,否则将影响...
汉滨区13099694714： 怎样做西红柿酱 - ？
泷毅东维： 西红柿酱做法如下 【材料】番茄 【做法】1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟;2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净;3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的西红柿放入开水锅中;4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂;5.捞出西红柿,稍微冷却降温;6.用手把西红柿皮撕掉;7.用手捏着去皮的西红柿,把西红柿捏碎,尽量把西红柿块捏的细碎一点;8.把西红柿的根蒂去掉;9.所有的西红柿都捏碎成带有细小西红柿块的汁液.10.将全部材料方进瓶子里面密封.
汉滨区13099694714： 西红柿酱怎么做？
泷毅东维： 西红柿用开水烫一下,去皮去籽,然后切成小块,起油锅,将番茄块放入锅中炒,炒烂后加水,加入盐,糖等调料,煮成浆糊状就OK了.
汉滨区13099694714： 西红柿酱怎么做 - ？
泷毅东维： 西红柿酱 原料:西红柿2000克,盐1000克.做法:1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天(在此期间有发酵日冒气泡的现象,这是正常的,不是坏了); 2、然后用纸条把盖密封起来就行了...
汉滨区13099694714： 自制西红柿酱怎么做 - ？
泷毅东维： 材料 番茄 做法 1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟 2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净 3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的西红柿放入开水锅中 4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂 5.捞出西红...
汉滨区13099694714： 吃面的西红柿酱要怎么做,西红柿酱的做法步骤 - ？
泷毅东维： 西红柿 10斤 大蒜 2斤 辣椒 2斤 酱 2斤(六必居、王致和的干黄酱都不错) 盐面 1斤 油 半斤(胡麻油很好,估计花生油也不错) 味精 1两 酱油 300ml 以上配方中各用料酌情按比例配置. 西红柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理机什么的),比较讲究...
汉滨区13099694714： 自制西红柿酱的家常做法大全怎么做好吃 - ？
泷毅东维： 料 西红柿几十斤 自制的西红柿酱的做法步骤 1. 选择自然成熟的西红柿几十斤. 2. 将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右,主要是杀菌消毒. 3. 西红柿洗净,入开水中烫,去皮去蒂后捏碎. 4. 放入电饭锅里熬制,等充分熬开后继续熬制5分钟左右.这样做出来的酱不易坏,而且汁多. 5. 边熬制边灌入瓶中,拧紧盖子即可. 6. 成品.放凉后置于阴凉处,随吃随拿.绝对比冬天的西红柿好吃,原汁原味. 小贴士 西红柿要自然红的.
汉滨区13099694714： 番茄酱怎么做？
泷毅东维： 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品.呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口.番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成.番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐...
汉滨区13099694714： 如何制作番茄酱? - ？
泷毅东维： 1)正是番茄大量上市的时节,自己动手做点番茄酱吧.准备材料:几只熟透的番茄、有盖的玻璃瓶一只.步骤:1、在瓶盖上钻一个小孔;2、把番茄用开水烫一下,因为烫过的西红柿很容易剥皮啦;3、将剥了皮的番茄切成小丁;4、把番茄丁...
汉滨区13099694714： 如何自制番茄酱 - ？
泷毅东维： 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品.呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口.番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成.番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐...
