嫩黄豆怎么炒好吃又简单

嫩黄豆炒瘦肉的家常做法怎么做好吃~

食材
主料
五花肉
100g
黄豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
3片
淀粉
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
6ml
鸡精
适量

步骤

1.干豆子提前用清水泡2小时、

2.五花肉里面加入适量的淀粉和料酒、

3.坐锅烧热加入菜籽油、

4.（姜忘记拍了）加入姜碎、

5.肉放下去炒香、炒一分钟、

6.加入泡好洗干净的豆子、翻炒3分钟、

7.加入精盐适量、

8.加入大半碗清水小火慢慢煮15分钟。

9.十分钟后加入一勺豆瓣酱。

10.生抽少许上色入味、

11.撒点鸡精就能出锅咯。

新鲜大豆一般是用于制做豆桨的，是我们每天早上必需的饮品，因此我们能够 掌握新鲜黄豆怎么做才较为美味。新鲜大豆这类食物能够 用以熬汤，例如大豆酸菜排骨及其豆桨等，大伙儿能够 来掌握这二种饮食搭配的作法。如今就要我们一起来了解一下新鲜黄豆的做法，恰当的运用大豆的营养成分。

space
新鲜黄豆怎么做好吃
在生活起居中常常看到的大豆，大家也想到了许多新鲜花式。不仅美味可口，并且具有十分高的营养成分，对身体十分身心健康。

那麼有什么新鲜的花式作法呢?例如将猪排骨切片，大豆留宿，最先将猪排骨焯水，锅中滚油以后加圆葱姜蒜头，直至炒出香味，放水完水的猪排骨，以后添加烹制酒，生抽，猪肉酱，糖，炒成猪排骨掉色。最终添加侵泡过的黄豆，添加恰好可以猪排骨，文火炖40〜50分钟，直至大豆软嫩。那样一盘色香味俱全营养丰富的黄豆炖排骨就搞好了。再如自来水清理新鲜黄豆，放进过滤装置中，把水份晾晒，最终将干净的一瓶黄豆放进没有水无油渍的玻璃瓶中，倒进醋，直到吞没黄豆，密封性后使黄豆彻底渗入醋中，最少放15天就可以打开表盖享受。再如完全清理大豆以后，添加盐，腌12个钟头上下，以后洗干净蒜头，苋菜，圆葱而且剁碎，小辣椒切成片预留，最终将调味品香油和蒜头混和，拌和在绿豆芽中，在冷冻器皿中冷冻1天以上就可以腌渍服用，并且能够 储存3天。

space
新鲜黄豆怎么做好吃
可是生黄豆带有不健康的抗蛋白酶和凝血酶，因此黄豆不应该生吃的，半生不熟的大豆也不能吃。

做为营养成分以及高的一种食物，黄豆的做法成千上万，并且在民俗广为流传颇深。而且由于地区的不一样早已具有了不一样的地方文化，酸甜苦辣都是有。相互配合着各种各样辅助食物，能够 作出的美味可口也是不计其数。但另外还要留意一点，大豆不可以多吃，不然非常容易阻拦消化吸收。

space
新鲜黄豆怎么做好吃
有关本文详细介绍的新鲜大豆的吃法，大伙儿依据选择自己喜欢的食物去试着它的作法。针对新鲜大豆这类食物，我们最普遍是用以制做豆桨，豆桨能够 非常好的被人体消化吸收，并且含有蛋白。

准备用料：鲜毛豆300g、油适量、盐适量、瘦猪肉适量、料酒适量、红椒适量、豆豉适量、生姜适量、酱油适量。

1、猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。

2、鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。

3、等毛豆晾凉后，剥出豆粒。

4、锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香

5、倒入腌制好的肉丝，滑炒。

6、倒入豆粒，翻炒。

7、倒入少许酱油。

8、倒入适量清水，焖几分钟 。

9、撒入精盐，炒匀即可出锅。

10、成品图。

材料：嫩黄豆、姜、葱、姜片、八角、干辣椒、十三香、老抽、生抽、白砂糖、盐

1、准备姜、葱。

2、加水150ML，泡发黄豆12小时。

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。

4、倒入黄豆，翻炒均匀。

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。

加点点辣椒加点猪肉，炒出来的时候味道还是比较鲜美的，你可以尝试一下，特别好吃。

如果是鲜嫩的黄豆的话，个人建议直接上锅煮锅里面加一些盐，味精和大料，然后煮熟了，直接吃煮毛豆就可以

我们这里那黄豆的话可以炒雪里红，这样炒出来既是一盘炒菜，又是一盘咸菜。

---

钟楼区13433874699： 新鲜生黄豆怎么做好吃 - ？
氐欢达林： 【黄豆酱】【制作食材】黄豆,青红椒,生姜,大蒜,洋葱【方法及步骤】1、准备好的新鲜黄豆,我们需要提前对其进行泡发一个晚上,让黄豆中的水分得到补充,让黄豆被完全泡了.黄豆泡发好以后,我们需要将其沥干水后,然后起锅烧...

钟楼区13433874699： 嫩黄豆怎么做好吃 - ？
氐欢达林： 方法/步骤 1 平时农家种的黄豆,可以在初期的时候.直接连颗拔下来,去壳炒菜、做面食都可以. 这个时候的豆子是最嫩的,也是对身体的营养补充是非常好的,纯天然没有太多的化妆成分. 可以炒肉类,也可以直接清洗干净后下面条,都是非常新鲜易煮易炒的,若是有孩子与老人的家庭,都是可以吃的动的. 2 嫩黄豆,也可以清炒,直接放盐与油炒熟即可; 也可以把嫩黄豆先用清水煮熟、捞出、放入相应的着料,当下酒菜; 3 在北方,农家人会把黄豆当成一季收成,待到黄豆成熟收获起来. 若是想吃了,需要提前泡上好几个小时,在夏季可以5-6个小时;冬季要7-8个小时那样,才能把黄豆从内至外彻底的泡开.

钟楼区13433874699： 如何炒黄豆既软又香? - ？
氐欢达林： 材料:黄豆200克,豆油适量,食盐少量 做法:1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右.2.2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中.3.3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可.

钟楼区13433874699： 青黄豆怎么做好吃又简单 - ？
氐欢达林： 1.将青黄豆洗净,胡萝卜洗净去皮切小块,姜蒜切片备用; 2.将猪肉洗净切丁,放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制; 3.在锅中放入适量清水烧开,下青黄豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用; 4.起锅后在锅中加入适量油,烧热后爆香姜蒜,倒入猪肉丁炒至变色; 5.将焯过水的青黄豆和胡萝卜粒倒入锅中,炒至断生,下适量的盐调味;

钟楼区13433874699： 黄豆怎么炒好吃? ？
氐欢达林： 炒黄豆作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同.以下是炒黄豆的特色做法、简单做法、家常做法等,以供参考:一、油炒黄豆粒难度:配菜(中级)时...

钟楼区13433874699： 如何炒豆子才又香又好吃 ？
氐欢达林： 豆子要先洗一下用炒锅,千万不要放油,之后把锅烧热,放入豆子,小火慢炒,等豆子变干变脆就可以了.这样把豆子炒香后,随身携带,方便又好吃还可以养生.因为豆...

钟楼区13433874699： 怎么炒黄豆好吃? - ？
氐欢达林： 把黄豆用水泡至新鲜状态下的大小,控干水分,将油烧至五分热的时候,放入控干的黄豆炸至金黄出锅,然后 花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油. 【做法和提示】 方 法: 1、花椒粉最好自己做,把花椒放在锅中,小火不停的翻炒,炒好.后把其研成末.2把姜切成末,要多一些.,黄豆能咬动时,就算煮好了. 3做锅放油,用大火到8成热时,放辣椒,黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,特别要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香

钟楼区13433874699： 黄豆怎么做好吃 - ？
氐欢达林： 黄豆是很有营养的食材,而且在日常生活中非常的常见,黄豆中有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸,常人食用对人体有很大的好处,那么大家知道黄豆的做法吗?黄豆怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆的做法大全吧.黄豆怎么做好吃...

钟楼区13433874699： 如何炒黄豆 - ？
氐欢达林： 主料:黄豆 (一把)调料:清水 (适量) ,精盐 (2勺)步骤:1黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净.2炒锅清洗干净,小火烧干放入黄豆,慢火炒.3炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小.4找个透气好点的盖垫,倒上炒好的黄豆摊好凉透.5再倒入容器里随吃随取.但是容器不要密封.

钟楼区13433874699： 如何炒黄豆才好吃 - ？
氐欢达林： 铁锅内放入适量细沙,炒热后倒入黄豆,用文火炒,黄豆有小爆炸声即可,过滤勺捞出,晾凉.这样吃起来口感酥脆香.