麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法
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主要食材：虾尾。
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒。
调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖。
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
5、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
6、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。
注意事项
爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会比较咸影响口感。
准备用料：冰冻龙虾尾500g、油适量、盐适量、火锅底料适量、蚝油适量、酱油适量、大葱适量、生姜适量、蒜5瓣、花椒适量、米椒4个
1、将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。
2、准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。
3、解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。
4、姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。
5、炒锅热油。
6、油七成热时放入花椒粒爆香。
7、加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。
8、加入火锅底料炒匀。
9、倒入龙虾尾翻炒两分钟，然后调入适量开水，盐加盖继续焖煮五分钟左右。
10、加入适量蚝油调味，大火收汁出锅装盘。
麻辣龙虾尾的做法步骤
1. 把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2. 水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
3. 捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
4. 准备大蒜，姜，葱！
5. 辣椒，花椒。
6. 上油
7. 葱，蒜，姜，爆香
8. 倒入辣椒，花椒！炒出味！
9. 辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
10. 把香叶用开水泡一下！
11. 啤酒一瓶！
12. 把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
13. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
14. 放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
15. 醋少量！
16. 酱油少量
17. 白糖少量
18. 鸡精少量
19. 蚝油半勺！
20. 小火炖十分钟，改大火收汁！
21. 好了，汁收的差不多了，出锅了！
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虾尾的做法大全
准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。1、准备好各种材料。2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。4、加入辣酱，炒匀...
辣爆虾尾怎么做
辣爆虾尾做法：1、将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻；2、锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干；3、锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至...
麻辣龙虾尾怎么做最正宗?
葱姜蒜（切大块的就行，多些）植物油（一点点）干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状）大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键）糖、啤酒、酱油、醋（一点点）做法：锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包...
麻辣虾尾应该怎样做?
麻辣虾尾是一道川菜风味的海鲜菜肴，以其鲜香、麻辣、爽口而著称。以下是制作麻辣虾尾的详细步骤：【材料准备】新鲜虾尾：500克 蒜末：适量 姜末：适量 干辣椒：适量 花椒：适量 酱油：1汤匙 料酒：1汤匙 白糖：1茶匙 鸡精或味精：少许 葱花：适量 食用油：适量 盐：适量 青红椒：适量（切丝）【...
香辣虾尾怎么做?
“老板，来一份香辣炒虾尾！”餐馆处处传来这种声音。大街小巷的餐桌上这道菜的身影随处可见，香辣炒虾尾真的有那么好吃吗？我忍不住尝了尝这道最受欢迎的夜市小吃。自从吃过一次香辣炒虾尾之后，我便爱上了这道美食，天天琢磨着怎样自己做，今天有幸学到手，立马分享给了大家。一起...
麻辣虾尾是先加工好还是现炒好?
转大火,翻炒调味,麻辣虾尾就算完成了。 5,出锅,装盘。 温馨小提示。 担心虾尾不干净的,可以增加焯水的步骤,清洗下虾尾。 麻辣虾尾是否好吃,主要是看底料的配料是否麻辣鲜香。新手可以选择自己喜好的成品底料做搭配,来增香提味。 虾尾属于比较容易熟的,所以,炒的时间都不长,中小火焖煮主要是为了入味。 抢...
香辣虾尾的做法
1、原料：西芹50克，葱段10克，姜片10克，蒜仔20克，胡椒10克，白糖15克，盐8克，生抽15克，醋少许，红油30克，香葱10克，熟芝麻10克，熟花生米20克，干辣椒节30在，花椒面8克，香油20克，孜然粉15克，特制香辣粉1小匙，色拉油1500克（实耗100克）。2、将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷...
虾尾怎么做好吃?
虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。一、香...
怎么做辣爆虾尾?
1、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。2、准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒...
香辣虾尾怎么做如何做好吃
做法一 制作食材 类别：火锅靓品 主料：新鲜海白 虾500克、土豆200克（如换成红薯口味 更佳）、香芹50克、油炸花生米80克。辅料：冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒...
林真泰美： 麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!2. 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!3. 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!4. 准备大蒜,姜,葱!5. 辣椒,花椒.6. 上油7. 葱,蒜,姜,爆香8....
章贡区19148379469： 麻辣虾尾的正宗做法,麻辣虾尾怎样做才好吃的做法步骤 - ？
林真泰美： 香辣虾尾的正宗做法 主料小龙虾1500g辅料大葱1根 姜1块 蒜6瓣 小米椒6~10个 八角3个 桂皮2段 香叶3片 花椒1小把 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒2汤匙 香醋1汤匙 豆瓣酱3汤匙 冰糖3颗 鸡精适量 香辣虾尾的做法步骤1. 1、新鲜小龙虾2. 2、...
章贡区19148379469： 麻辣虾尾的做法 - ？
林真泰美： 食材用料:龙虾 四斤,盐 适量,油 适量,生抽 两勺,糖 适量,十三香 适量,香叶 四片,豆瓣酱 一勺半,料酒 三勺,姜 四片,蒜 一个,大葱 半根,干辣椒 适量,紫苏 适量,啤酒 一罐,麻椒 大半碗 做法: 1.虾去头(我的在菜市场要老板帮...
章贡区19148379469： 麻辣虾怎么做啊? - ？
林真泰美： 炒麻辣虾尾 主料:虾尾 配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油 1锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香 2在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放...
章贡区19148379469： 麻辣虾尾的做法,麻辣虾尾怎么做好吃,麻辣虾尾的家常 - ？
林真泰美： 麻辣龙虾尾的做法 1.冻小龙虾尾五元一斤.解冻,洗干净,这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下. 2.准备作料.葱姜蒜切片,麻辣双菇酱一袋,芝麻一小把. 3.锅里放油烧热,放入葱姜蒜干辣椒爆香. 4.把龙虾尾倒进去炒干,然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒,出锅的时候点一点醋就更好了.
章贡区19148379469： 正宗麻辣虾尾的做法有哪些 - ？
林真泰美： 第一,正宗麻辣虾尾的做法有哪些?准备好花椒、辣椒干还有大蒜、白糖, 虾尾去头冲洗干净,并用淡盐水进行浸泡2小时后沥干多余水份待用.热锅凉油,倒入干辣椒和花椒粒翻炒出香,再倒入大蒜继续翻炒出香后倒入虾尾,翻炒变色后加入...
章贡区19148379469： 如何巧做麻辣虾尾 - ？
林真泰美： 材料 龙虾尾1斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,蚝油,啤酒 做法1.锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些.热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味.2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的.煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底.3.转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油,生抽,盐,糖爆炒2分钟左右.4.倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右.掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可.
章贡区19148379469： 爆炒虾尾怎么做 正宗麻辣香辣虾做法 - ？
林真泰美： 材料 主料:火腿、大米、鸡蛋、小油菜 料汁:蚝油一汤勺、生抽1汤勺、老抽2-3滴、纯净水一汤勺、白糖一茶勺、香油一茶勺、色拉油一茶勺 做法 1、砂锅提前涂层油,大米淘洗一次入砂锅. 2、加1.5倍水浸泡半小时,浸泡好的大米加色拉油...
章贡区19148379469： 辣爆虾尾怎么做？
林真泰美： 香辣虾尾: 1.将大虾去掉头部,虾尾去虾肠,用小刷洗干净,沥干水分,用料酒腌渍片刻. 2.锅内烧油至七成热,放入虾尾过油,捞出沥干. 3.锅内留少许油,将葱段、姜片、蒜仔爆香,下入过油的虾尾,煸炒,放入干辣椒节,烹入少许醋、料酒,放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许,淋入高汤,烧至片刻放入小盆待用. 4.冬瓜去皮,切成中等厚薄排骨状,青椒去籽,一剖为二,西芹去筋切成菱形块状,将上述原料放入加有高汤的锅中煮制,七成熟时捞起,装入大砂锅中,将炒好的虾尾放入汤中煮制,加入盐、胡椒,调好味加入特制香辣粉、孜然粉,淋上红油,倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米,淋上香油即可.
章贡区19148379469： 求:正宗麻辣龙虾尾的做法? - ？
林真泰美： 材料: 超市冻小龙虾尾(比较干净,整只的不知道哪里卖,而且还得除肠,脏) 葱姜蒜(切大块的就行,多些) 植物油(一点点) 干辣椒(红色的整颗)、花椒(粒状) 大红袍火锅底料(麻辣的,这个最关键) 糖、啤酒、酱油、醋(一点点...
