火腿肠煮熟后怎么还是红的
香肠与火腿肠其实是两种不同的实物，虽然样子很像。火腿肠是熟的，而香肠一般是生的，需要蒸、炸、炒后才可以吃的。
分别介绍一下：
香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
2分钟。如豌豆炒火腿肠，具体做法如下，首先准备材料：豌豆：300克、火腿肠：200克、花生油：40克、盐：1克、生抽：10克、蚝油：5克。
1、火腿肠切丁，豌豆去壳，然后用清水洗净备用。
2、起锅倒入适量的食用油烧热，把火腿肠放进去煎一分钟，然后盛出备用。
3、锅底留重新烧热，然后放入豌豆炒匀。
4、加入适量的清水，倒入适量的盐，然后煮三、四分钟。
5、把煎好的火腿肠放进去，放蚝油、生抽炒匀，煮一分钟。
6、准备一个干净无水的容器，把煮好的火腿肠盛出即可享用。
...火腿肠,拆开后很臭,跟牙膏一样都能挤出来,该怎么处理?
有小票吗，如果有就看你个人意愿，如果觉得这个事性质很恶劣一定要有个说法，那就12315投诉这家超市，不过这个方法费时费事，一包火腿肠你要衡量一下是否值得，不然就按照商家说的换一个等价的东西，毕竟是超市总能找到的准备用的。
有开火腿肠的小诀窍吗
说到火腿肠,相信都是不少朋友的童年回忆了吧,包括现在,吃泡面的时候都还会放上一两根火腿肠,其实在生活中,火腿肠除了直接吃,很多人也喜欢拿来做菜,所以火腿肠的吃法还是蛮多的! 生活中很多的朋友都喜欢吃,它不管是做汤,还是泡泡面,都是我们离开不了的美味食物,但是你知道火腿肠不容易撕开,而且每次都是用牙咬...
火腿开封保存方法 火腿肠开封后怎么保存
1、把火腿肠的包装打开了，如果吃不掉，可以器皿盛起来，通风放置一个晚上是没问题的。因为火腿肠不但咸，而且自身也有防腐剂。2、如果自己有冰箱，就可以把火腿肠包裹起来，在保鲜箱可以放置两天也是可以的。两天的时间是不会放坏的，在买回的时候应该是新鲜的。其实有冰箱，也可以进行冷冻的。3、...
淀粉肠和火腿肠是一样的吗
淀粉肠和火腿肠是两种不同的食品，它们在制作原料、口感和用途上存在明显的差异。首先，淀粉肠是一种以淀粉为主要原料制作的肉制品。它通常由淀粉、肉类提取物、添加剂等混合而成，经过蒸煮或煮熟后形成肠状。淀粉肠的口感柔软，有一定的嚼劲，味道鲜美。它常被用作火锅、炒菜等烹饪食材，也可以直接...
灌肠后,只要排便就感到双腿无力怎么回事?
回答：属于灌肠引起的后遗症状,需要正确对待增加营养补充维生素微量元素,保持良好生活习惯,中成药调理。是可以缓解的
玉米肠煮后发黑
您是想问玉米肠煮后发黑是怎么回事吗？变质了。玉米肠在煮之前出现了腐烂等变质的原因，那煮熟后可能会出现发黑的情况，这种情况就不能在吃了。玉米肠就是把肥瘦猪肉馅、甜玉米粒、淀粉、味精、盐、白糖等，根据自己的口味将多样料拌匀，灌到肠衣内的一种食物，类似火腿肠、香肠。
火腿肠保质期一般多久 需要怎么进行保存
这一个在火腿肠的产品包装上会有标明，但顾客在购买了火腿肠之后最好还是应当将其放入冰箱进行冷藏保存。2、需要注意一点，那就是保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，食物可能会由于存放方式以及环境等变化导致发生过早变质，所以火腿肠还是应当尽量在保质期未到期就及时食用。
自做熟了的火腿肠放在冰箱里,取出来吃蒸需要去皮蒸还是留皮蒸?
不需要去皮，直接放在锅中蒸就可以了。一般的自制肠稍微用微波炉打一下，打个一分钟左右就可以。
火腿肠冷冻后如何解冻,解冻后肉质松软怎么办
一、使用冰箱 1、测试一下，确保冰箱的温度低于5摄氏度。高于这个温度，细菌就可能生长繁殖。如果你家冰箱没有内置温度计，那就找支温度计测量一下。把温度计放进冰箱，关上门，等5分钟。5分钟后，取出温度计，检查读数。2、不要拆开香肠的包装。做这一步时不用拆开香肠的包装，因为带包装的香肠在...
城群四方： 因为火腿肠是肉加淀粉(大部分都是淀粉)香精色素组成的,红色是加了色素的,煮不煮都是那种颜色.
江夏区15022047074： 香肠煮半个小时为什么里面还有血红色? - ？
城群四方： 香肠煮半个小时没煮熟是因为你没把香肠用针尖扎空,在肠半熟的时候要扎多个小空就会很快熟的
江夏区15022047074： 香肠熟了为什么会变红?具体看详细描述 - ？
城群四方： 红曲红.天然色素,没事的.
江夏区15022047074： 买的肉肠煮熟有红颜色是怎么回事 - ？
城群四方： 那是食用色素,加上点肠是红色的,显得瘦肉多好看,要不然非常白.
江夏区15022047074： 胡萝卜鸡蛋炒面的做法,胡萝卜鸡蛋炒面怎么做好吃,胡 - ？
城群四方： 胡萝卜鸡蛋炒面的做法 1. 准备好面条2. 准备好鸡蛋、胡萝卜3. 先烧开水,放入面条煮熟4. 捞起冲洗一下,沥干水分5. 起油锅6. 打入鸡蛋7. 鸡蛋两面煎好8. 鸡蛋盛起切丝、胡萝卜刨丝待用9. 起油锅10. 放入胡萝卜丝炒至软,盛起11. 起油锅12. 放入面条翻炒13. 加入盐、蚝油14. 加入胡萝卜15. 加入鸡蛋丝同炒至均匀16. 盛出,撒上葱花烹饪技巧 面条煮熟后用水冲一下(过冷河)口感会更爽.
江夏区15022047074： 香肠的营养组成有哪些 - ？
城群四方： 【功效】消食香肠的营养价值:香肠可开胃助食,增进食欲.怎么辨别香肠的好坏?1、看是否干爽 干爽的香肠是上品,如果香肠较湿润不属上品.2、看肉是否肥瘦分明 分明者属刀切肉肠,食味最佳.不分明者是用机器将肉搅烂制成的,食味较差.3、看肠衣厚薄程度 越薄越好,蒸熟后香肠较脆,如肠衣厚,蒸熟后会韧“.4、看肉色 香肠肉色过于透明,证明腌制时加入的白硝过多,并非上品;如呈淡色,毫无油润,也不是佳品.倘若过于红润,没鲜明原色,证明经过染色,不要购买.
江夏区15022047074： 用开水煮完火腿肠发红还能吃吗 - ？
城群四方： 可以吃的
江夏区15022047074： 火腿肠外的红色塑料煮糊了肉能吃吗? - ？
城群四方： 火腿肠外面的红色塑料煮糊了,肉应该是不可以吃的.
江夏区15022047074： 香肠煮了下退色怎么回事 - ？
城群四方： 那猪肉有问题,添加了色素,你买到的是劣质的香肠!
江夏区15022047074： 香肠炒菜的做法 - ？
城群四方： 菜谱原料: 尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根. 菜谱调料: 盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许. 尖椒炒辣香肠制作方法 : 1、尖椒、彩椒洗净切块. 2、辣肠切片. 3、大葱切丝. 4、热锅凉油,下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开
