本人没做过菜，今天想帮妈做个腊蹄子炖土豆，求厨房大神教我，要具体方法，比如说要放多少盐啊什么的。谢
你好！
我的世界目前没有自带厨房的功能。放东西的话你可以试试箱子。
——纯手打 满意请采纳——
把老鼠杀好洗干净、高度白酒半杯、盐巴适量、葱姜蒜、酱油、豪油……适量 腌制两个钟头、挂起来风干!不要给太阳暴晒。
1先将腊猪蹄剁好，取一部分放入大碗中。
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加入温水，以刚好没过猪蹄肉为宜。因为腌渍的猪蹄肉都比较咸，需要先用水拔一下，用温水泡半个小时左右，咸度刚好。
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猪蹄肉沥干水之后备用。
共2图>04
准备削好皮的土豆两个，切成块，手掌的厚度即可。调料葱姜蒜等调料切好备用。
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往锅里倒入适量的油，倒入腊猪蹄肉，加入姜片，蒜，葱段，八角等调料大火炒。出香味之后，加入水（多放水），盖上锅盖，开始炖。
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大概一个小时后会发现（中途记得搅拌一下），汤已发白，这时腊猪蹄肉也基本熟了，用筷子扎一下肉皮，如果能扎透就表示已经熟了。
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这时向汤里放入切好的土豆块和大枣。
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待土豆炖熟了之后，美味就出锅啦！其实个人认为这个汤非常的好喝，所以我放的水多一点。
放多少盐看你做多少咯
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我个人认为。如果你要是充满500人的饭堂那么一个人的话一天的话按照500克一斤肉来准备的话。那么至少一天准备500斤肉在那地方而。而且还要具备的话具备的话万一出现什么其他的意外情况的话那么你最起码再多准备10%那么你要每天的话至少要准备550斤肉。这样的才能应付的过来。这是我按照以前学校的食堂。...
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